Gỏi mắm tép đu đủ miền Tây

Thảo luận trong 'Nội trợ, Mẹo vặt' bởi myhang.pixel, 3/3/2014.

  1. myhang.pixel

    myhang.pixel Thành viên tập sự

    Tham gia:
    3/3/2014
    Bài viết:
    1
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    1
    Miền Tây có vô vàn loại mắm như mắm cá lóc, mắm cá linh, mắm còng,...mắm nào cũng ngon, có sức hấp dẫn riêng. Từ lâu mắm trở thành món ăn ngon miền Tây và mắm tép cũng vậy. Hơn nữa mắm tép cũng có cách chế biến khá đơn giản.
    Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món mắm tép đu đủ miền Tây:

    - Tép tươi rửa sạch, bỏ râu và để ráo.
    - Nước mắm ngon.
    - Đường, ruou và tỏi.

    Cách làm mắm tép ngon:

    - Ướp tép với tỏi và ruou rồi phơi nắng 30 phút.
    - Nấu sôi hỗn hợp gồm 1 chén đường và 3 chén nước mắm
    - Cho tép vào keo, dùng gim chặt tép lại và khi hỗn hợp nước mắm và đường nguội bớt thì cho vào keo.
    - Chỉ cần bảo quản nơi khô ráo thì khoảng 30 ngày sau là có thể dùng được.

    Muốn ăn mắm tép trộn với đu đủ thì nên trộn trước 2 - 3 ngày để mắm tép thấm vào đu đủ sẽ ngon hơn.
    Với mắm tép trộn đu đủ này bạn có thể dùng ăn cơm, hoặc ăn bún mắm tép thịt luộc, hoặc cuốn bánh tráng cùng với tai heo, bắp giò heo,...
     

    Xem thêm các chủ đề tạo bởi myhang.pixel
    Đang tải...


  2. soclovemiu

    soclovemiu Thành viên nổi tiếng

    Tham gia:
    6/8/2012
    Bài viết:
    4,904
    Đã được thích:
    832
    Điểm thành tích:
    773
    Ðề: Gỏi mắm tép đu đủ miền Tây

    món này lạ lạ không biết ăn sao nhỉ
     
  3. Me_tre0108

    Me_tre0108 Thành viên mới

    Tham gia:
    24/3/2015
    Bài viết:
    30
    Đã được thích:
    2
    Điểm thành tích:
    8
    món này ăn kèm với bánh tráng hay bún tươi, cơm nóng đều rất ngon, là món đặc sản miền tây đó bạn
     
  4. nguyenhung8491

    nguyenhung8491 Thành viên tích cực

    Tham gia:
    27/12/2013
    Bài viết:
    622
    Đã được thích:
    116
    Điểm thành tích:
    83
    món này lạ lắm ý
     
  5. thuy_tien_318

    thuy_tien_318 Bắt đầu tích cực

    Tham gia:
    14/7/2017
    Bài viết:
    357
    Đã được thích:
    71
    Điểm thành tích:
    28
    mẹ mình làm rồi và k ai ăn, nhưng có lẽ công thức chưa đúng
     
  6. chich-bong-xinh

    chich-bong-xinh Màn chụp tự bung

    Tham gia:
    15/10/2012
    Bài viết:
    1,619
    Đã được thích:
    186
    Điểm thành tích:
    103
    mình chưa ăn gỏi này bh
     
  7. metonny

    metonny Thành viên rất tích cực

    Tham gia:
    28/10/2012
    Bài viết:
    1,481
    Đã được thích:
    177
    Điểm thành tích:
    103
    mói này lạ lạ
     
  8. mecunkute

    mecunkute Thành viên rất tích cực

    Tham gia:
    16/10/2012
    Bài viết:
    1,422
    Đã được thích:
    156
    Điểm thành tích:
    103
    gỏi này kb ăn ngon k nhỉ
     

Chia sẻ trang này