Nguyên liệu: - 300gr tôm tươi. - 50gr tỏi. - 1 quả ớt thái sơị. - Ngò gai thái nhuyễn. - 1/2 củ hành tím. - 1 cây sả. - 2 thìa súp nước cốt chanh. - 1 thìa súp đường. - 1 thìa súp tương ớt. - 1 thìa súp mắm. - 1 thìa súp tỏi, ớt xay. Thực hiện: - Rửa sạch tôm, để ráo, bóc vỏ, bỏ đầu, giữ lại đuôi, chẻ lưng, lấy bỏ phần chỉ đen. Gỏi tôm tươi làm món nhắm hay đồ ăn khai vị rất ngon. - Cho nước cốt chanh vào tôm, ngâm khoảng 5 phút, sau đó vắt thật ráo. - Thái lát hành tím tỏi. - Thái khoanh mỏng sả. - Trộn tôm với tương ớt, nước mắm, nước cốt chanh, đường, tỏi, ớt, sả, hành tím, ngò gai. - Cho gỏi tôm ra đĩa, dùng ngay.
