Thay đổi thực đơn cho bé cũng là một phương pháp giúp kích thích bé hào hứng hơn với bữa ăn hàng ngày, đặc biệt là đối với các bé biếng ăn thì những món ăn mới, lạ miệng luôn giúp kích thích trẻ muốn ăn hơn. Dưới đây là cách chế biến 6 món ăn ngon cho bé mẹ nên bổ sung vào thực đơn cho con nhé! 1. Cá hồi sốt phô mai Nguyên liệu Nạc cá hồi Phô mai Các gia vị Cách làm Đầu tiên cá hồi làm sạch hấp chín rồi dùng thì tán nhỏ theo dạng thô con ăn. Phô mai cho vào chảo đun nóng chảy hoặc tán phô mai với chút nước nóng (để làm hạn chế mất chất ở phô mai) rồi cho cá hồi vào đảo đều, thêm gia vị nếu cần. Lưu ý là không đun phô mai quá lâu vì ở nhiệt độ cao mất hết dinh dưỡng. 2. Trứng cuộn rau củ Nguyên liệu Trứng gà Bông cải xanh ( hoặc các loại rau củ khác) Nấm rơm Cà rốt Sữa tươi Cà chua Nước mắm Cách làm Tất cả các loại rau củ hấp chín và băm thô. Trứng gà đánh tan với nước mắm, thêm thìa sữa tươi vào. Sau đó, bắc chảo dầu và cho trứng vào dát thật mỏng. Khi thấy trứng còn ướt mặt, rắc rau củ đã băm và cuộn lại. Tiếp tục rán thêm một chút để rau củ bám chặt vào trứng. 3. Canh xương bò hầm rau củ Nguyên liệu Xương bò Cà rốt Khoai tây Hành tây Cà chua Gia vị dầu mắm Hành ngò Cách làm Đầu tiên hầm xương bò cho ngọt nước. Rồi tiếp tục cho cà rốt, khoai tây, cà chua vào đảo đều đến khi mềm. Cuối cùng, nêm nếm gia vị vừa ăn, rồi múc ra bát, rắc thêm hành lá và cho bé dùng khi còn ấm nóng. 4. Đậu phụ sốt tôm Nguyên liệu Đậu phụ tươi Tôm sú Hành hoa Bột bắp Gia vị Cách làm Tôm luộc sơ, bóc vỏ, bỏ chỉ lưng và băm nhỏ. Hành hoa thái nhỏ thái nhỏ. Bột bắp pha thêm chút nước. Bắc nồi cho nốt chỗ nước còn lại vào đun sôi, cho tôm vào, cho 1 thìa mắm và 1 thìa dầu vào. Đun sôi, cho đậu phụ tươi vào dằm nhẹ. Đun sôi lại cho hành hoa và bột bắp đã quấy vào sánh lên là được. 5. Cá rô phi chiên xù Nguyên liệu Cá rô phi róc xương Trứng gà Bột mì Bột chiên xù Gia vị Cách làm Làm sạch cá rồi bỏ xương, thái miếng vừa ăn hoặc băm nhỏ sau đó ướp gia vị. Trứng đánh đều. Sau đó nhúng cá đã ướp qua trứng ( đối với cá băn nhỏ thì mẹ viên lại rồi nhúng qua trứng), rồi lăn qua bột chiên xù cho bám đều và chiên vàng. Món cá chiên mềm xốp này chắc chắn cũng là một trong những món ăn mà con sẽ yêu thích. 6. Gà xé hầm mật ong Nguyên liệu Thịt gà Mật ong Xì dầu Tỏi băm Hành tây Bột năng Dầu oliu Cách làm Đầu tiên, mẹ xếp ức gà vào nồi sao cho phần ức gà không bị chồng lên nhau. Trộn xì dầu, tương đen, mật ong, dầu olive, tỏi, hành tây và ớt xay với nhau ra một chiếc bát, rồi rưới đều lên thịt gà hầm trong khoảng 4-5 giờ đồng hồ cho đến khi gà chín. Lấy gà đã hầm ra và xé thịt từng miếng nhỏ. Hòa bột năng với 45ml nước cho nó sền sệt và cho hỗn hợp này vào nồi đun trong khoảng 3 phút đến khi sôi thì rưới lên thịt gà. Cuối cùng, rắc hành lá lên là được món tập ăn cơm thật ngon dành cho bé. Hy vọng với các món ăn ngon cho bé ở trên đã giúp mẹ phần nào trong việc xây dựng thực đơn cho bé giúp bé ăn ngon miệng hơn. Chúc các bé hay ăn mau lớn nhé!
