Gợi ý món bánh đa Quỳnh Côi trộn thịt nướng

Thảo luận trong 'Nội trợ, Mẹo vặt' bởi ecoenvir, 17/7/2015.

  1. ecoenvir

    ecoenvir Độc lập, Tự do, Hạnh phúc

    Tham gia:
    5/6/2012
    Bài viết:
    3,442
    Đã được thích:
    823
    Điểm thành tích:
    823
    Trước em hay làm canh bánh đa, đợt này muốn biến tấu vì khá thích món trộn nên gợi ý với các mẹ công thức:
    [​IMG]

    Nguyên liệu (cho 1 người)
    Bánh đa khô 70g
    Thịt 80g
    Đậu phụ 1 bìa
    Giá đỗ 50g
    Dưa chuột 50g
    Hành khô 2 củ
    Lạc rang 1 thìa
    Kinh giới, húng bạc hà
    Xì dầu, đường, dấm, dầu vừng
    Ớt chưng, ngũ vị

    Cách làm
    Thịt tẩm ngũ vị, chút đường, mắm, ướp 30p rồi bỏ lò nướng. Nếu không có lò các mẹ có thể đem rán.
    Đậu phụ thái miếng, rán vàng
    Dưa chuột gọt vỏ, thái lát, trộn chút giấm, đường, bột canh, nếu mẹ nào thích ăn cay có thể thêm ớt bột, sau đó cho kinh giới, húng bạc hà đã thái nhỏ vào.
    Hành khô phi thơm (nên phi sau khi rán đậu)
    Pha nước trộn: pha 2 thìa xì dầu, 1 thìa dấm trắng, 1 thìa đường, vào bát rồi đánh nhẹ để đường tan
    Bánh đa rửa qua nước, để ráo 5p
    Đun 1 nồi nước sôi, trần giá và bánh đa.
    Sau khi bánh đa trần xong cho chút dầu vừng, và cho nước trộn vào để bánh đa ngấm. Bày thịt, giá, đậu, dưa chuột, lạc rang, hành phi, ớt chưng lên trên.
    Vậy là xong món bánh đa trộn thịt nướng.
    Các mẹ có thể thay thịt bằng cá, thêm chút giò, hoặc làm nước canh cua để trần bánh đa giống như ngoài hàng nhé.
    Chúc các mẹ thành công
     

    Xem thêm các chủ đề tạo bởi ecoenvir
    Đang tải...


  2. thuyen01

    thuyen01 Thành viên chính thức

    Tham gia:
    25/6/2015
    Bài viết:
    278
    Đã được thích:
    44
    Điểm thành tích:
    28
    món này ngon quá, cuối tuần mình sẽ trổ tài cho cả nhà
     
    ecoenvir thích bài này.
  3. tuannhien

    tuannhien Thành viên rất tích cực

    Tham gia:
    4/12/2014
    Bài viết:
    1,828
    Đã được thích:
    195
    Điểm thành tích:
    103
    ôi thèm quá
     
    ecoenvir thích bài này.
  4. ecoenvir

    ecoenvir Độc lập, Tự do, Hạnh phúc

    Tham gia:
    5/6/2012
    Bài viết:
    3,442
    Đã được thích:
    823
    Điểm thành tích:
    823
    Không biết mn làm thử thế nào rồi?
     
  5. ecoenvir

    ecoenvir Độc lập, Tự do, Hạnh phúc

    Tham gia:
    5/6/2012
    Bài viết:
    3,442
    Đã được thích:
    823
    Điểm thành tích:
    823
    Cảm ơn mn quá khen
     
  6. donghoduyanhleduan

    donghoduyanhleduan

    Tham gia:
    8/8/2013
    Bài viết:
    59,805
    Đã được thích:
    14,167
    Điểm thành tích:
    7,313
    ngon quá em ơi, chi phải về làm thử mới được
     
    ecoenvir thích bài này.
  7. ecoenvir

    ecoenvir Độc lập, Tự do, Hạnh phúc

    Tham gia:
    5/6/2012
    Bài viết:
    3,442
    Đã được thích:
    823
    Điểm thành tích:
    823
    Thanks chị, nếu chị muốn làm thử món này thì em tặng kèm nước trộn nhé.
     
  8. quanaonugiare

    quanaonugiare Bắt đầu tích cực

    Tham gia:
    24/8/2014
    Bài viết:
    465
    Đã được thích:
    78
    Điểm thành tích:
    28
    ôi nhìn mà thèm quá, cuối tuần này em cũng thử làm xem sao.
     
    ecoenvir thích bài này.
  9. pvdangkhoi

    pvdangkhoi Thành viên đạt chuẩn

    Tham gia:
    16/6/2015
    Bài viết:
    88
    Đã được thích:
    19
    Điểm thành tích:
    8
    quê nội mình ở QC lần nào về bố mình cũng mang bánh đa lên công nhận bánh đa QC ngon, ăn ko cũng ngon chứ đừng nói là chế biến còn ngon nữa
     
    ecoenvir thích bài này.
  10. ecoenvir

    ecoenvir Độc lập, Tự do, Hạnh phúc

    Tham gia:
    5/6/2012
    Bài viết:
    3,442
    Đã được thích:
    823
    Điểm thành tích:
    823
    bạn làm thử đi nhé, có gì hay chia sẻ cho mình với
     
  11. congtuhoadao

    congtuhoadao Thành viên rất tích cực

    Tham gia:
    23/4/2014
    Bài viết:
    1,487
    Đã được thích:
    445
    Điểm thành tích:
    173
    món náy cuối tuần cho xã nếm thử mới đc
     
    ecoenvir thích bài này.
  12. mesusu2014

    mesusu2014 Bắt đầu nổi tiếng

    Tham gia:
    19/5/2014
    Bài viết:
    2,987
    Đã được thích:
    615
    Điểm thành tích:
    773
    nàh tớ cũng hay làm nhưng ko trộn với đậu, chỉ có thịt rau sống và lạc thôi :D
     
    ecoenvir thích bài này.
  13. ecoenvir

    ecoenvir Độc lập, Tự do, Hạnh phúc

    Tham gia:
    5/6/2012
    Bài viết:
    3,442
    Đã được thích:
    823
    Điểm thành tích:
    823
    Cái này tùy sở thích mn nhé.ko biết mn dùng nước chấm chua ngọt hay sốt gì?
     
    mesusu2014 thích bài này.
  14. mesusu2014

    mesusu2014 Bắt đầu nổi tiếng

    Tham gia:
    19/5/2014
    Bài viết:
    2,987
    Đã được thích:
    615
    Điểm thành tích:
    773
    tớ thêm nước chua ngọt thôi chứ ko biết pha sốt :d
     
    ecoenvir thích bài này.
  15. ecoenvir

    ecoenvir Độc lập, Tự do, Hạnh phúc

    Tham gia:
    5/6/2012
    Bài viết:
    3,442
    Đã được thích:
    823
    Điểm thành tích:
    823
    Ở Gia lai có 1 món phở khô nổi tiếng, họ dùng sốt tương đen, thành phần là nước tương lên men, có thêm bột bắp. Em đang thử tương đen bán sẵn rồi chế nước sốt xem thế nào.
     
    mesusu2014 thích bài này.
  16. mesusu2014

    mesusu2014 Bắt đầu nổi tiếng

    Tham gia:
    19/5/2014
    Bài viết:
    2,987
    Đã được thích:
    615
    Điểm thành tích:
    773
    hớ, thế tớ hóng vì tớ cực thích mấy cái sốt sanh sánh này, rưới lên mì hay cơm ăn đều thích í, triển đi nhé
     
    ecoenvir thích bài này.

Chia sẻ trang này