Hai nghề ‘lạ’ của trường đào tạo nghề Trường Trung cấp nghề Việt Giao triển khai hai ngành học mới đáp ứng nhu cầu nguồn nhân lực trong giai đoạn kinh tế mở cửa hiện nay Đào tạo các chuyên viên Ngành học quản trị dịch vụ giải trí và thể thao là ngành hấp dẫn giới trẻ vì tính “lạ” và thu nhập tốt. Ngành dịch vụ – giải trí – thể thao tuy không trực tiếp sản xuất ra của cải vật chất cho xã hội, nhưng chiếm một tỷ trọng lớn trong nền kinh tế. Ở các nước phát triển, các ngành này chiếm trên 70% GDP (tổng sản phẩm quốc nội), trên 50%ở các nước đang phát triển, ở Việt Nam khoảng 35% GDP. Đây là ngành đào tạo các chuyên viên có kiến thức nền tảng về kinh tế, văn hóa, quản trị kinh doanh…, có kiến thức chuyên sâu về quản trị kinh doanh các dịch vụ vui chơi giải trí trong các khách sạn, nhà hàng, sân golf, khu vui chơi giải trí, khu du lịch…, có khả năng quản lý, phân tích, am hiểu về văn hóa, môi trường dịch vụ du lịch và vui chơi giải trí. Sinh viên tốt nghiệp sử dụng thành thạo công cụ tin học trong tổ chức hoạt động kinh doanh vui chơi giải trí, có kỹ năng giao tiếp tốt, hiểu tâm lý khách hàng, có kiến thức về làm việc theo nhóm… Sinh viên tốt nghiệp có cơ hội làm việc tại các khách sạn quốc tế, khu vui chơi nghỉ dưỡng, khu du lịch, sân golf, câu lạc bộ chuyên đề (khiêu vũ, thể thao, điện ảnh, âm nhạc giải trí…), các sân vận động, văn phòng các cơ quan quản lý nhà nước về văn hóa, thể thao, du lịch hay dịch vụ hay tại các công ty truyền thông giải trí về tổ chức sự kiện – gamshow trên truyền hình… Quản trị khách sạn luôn không thiếu cơ hội. Được học liên thông lên CĐ, ĐH Ngành quản trị bếp và ẩm thực (chuyên ngành kỹ thuật chế biến món ăn, đào tạo nghề bếp trưởng) – là một nghề hái ra tiền hiện nay. Do vậy số lượng học sinh đăng ký ngành học này ngày càng đông. Chương trình của trường được thiết kế để sinh viên có thể học liên thông lên cao đẳng, đại học. Trường áp dụng phương pháp học suy luận, sáng tạo nhằm giúp khơi dậy niềm đam mê nghề bếp của học sinh. Đội ngũ giảng viên của trường là những nghệ nhân nổi tiếng về ngành nghề bếp – du lịch – khách sạn trong thành phố, với giáo trình nước ngoài được cập nhật thường xuyên, bài bản. Do đó, sinh viên khi tốt nghiệp sẽ thành thạo quy trình chế biến các món ăn Âu, Á, Việt Nam, món ăn chay, đồ tráng miệng, các loại bánh; thành thạo cách trang trí,trình bày các loại đồ ăn; tổ chức điều hành một ca làm việc; xử lý một số tình huống nghiệp vụ kỹ thuật trong quá trình chế biến món ăn… Sinh viên tốt nghiệp đạt chuẩn quốc tế về giao tiếp bằng ngoại ngữ theo yêu cầu của vị trí công việc; tự xây dựng và tổ chức quản lý các quán ăn và nhà hàng vừa và nhỏ; đủ năng lực tham gia xuất khẩu lao động trong ngành nghề chế biến món ăn tại các quốc gia có người Việt Nam sinh sống. Trường đang nhận hồ sơ tuyển sinh hai ngành “lạ” tại số 193 Vĩnh Viễn, phường 4, quận 10 , TP.HCM bên cạnh các ngành truyền thống khác như Quản trị khách sạn, Hướng dẫn viên du lịch, Kế toán doanh nghiệp, Quản trị mạng máy tính… Ngoài ra các khóa nâng cao nghiệp vụ cấp bằng chuyên viên cao cấp như Bếp Âu Á, Bếp Việt Nam, Bếp bánh, Bartender pha chế và biểu diễn, các khóa quản lý nhà hàng – khách sạn – resort – lễ tân – buồng phòng khách sạn… được tuyển sinh hàng tháng và thu hút nhiều học viên. Nguồn: http://www.tuyensinhvietnam.org/tin-giao-duc/hai-nghe-la-cua-truong-dao-tao-nghe.html
