Hạt dẻ rang bơ mật ong là món ăn ưa thích của mọi lứa tuổi, thay vì rang với đường thì việc sử dụng mật ong sẽ vẫn tạo được vị ngọt mà lại tốt cho sức khỏe. Hương vị hạt dẻ bùi bùi, thơm nức mùi bơ và thêm chút ngọt ngào của mật ong chắc chắn sẽ khiến bạn không thể ngừng tay thưởng thức món ăn này. Hãy cùng vào bếp để chế biến món Hạt dẻ rang bơ mật ong cùng với chúng mình nhé! 1.Nguyên liệu làm Hạt dẻ rang bơ mật ong 1kg Hạt dẻ 10g Bơ 30ml Mật ong *Lưu ý: Bạn có thể dùng bơ lạt, bơ mặn hay bơ thực vật đều được. Cách chọn hạt dẻ ngon: Hạt dẻ tươi trong tự nhiên thường chỉ để được khoảng 10 ngày ngoài tự nhiên nên khi mua hàng thường lẫn những hạt lép hoặc đã bị hỏng. Vậy nên khi mua hàng bạn nên chọn dựa theo màu sắc, cụ thể là chọn hạt dẻ có màu nâu bóng, có các sợi lông tơ xung quanh và những sợi lông này phải tươi. Hạt dẻ ngon bóc ra sẽ có một mùi thơm đặc trưng, không bị đen ở phần đầu, nhân hạt có màu trắng ngà. Khi lắc hạt không tạc tiếng kêu, vầm chắc tay là hạt còn tươi và ngon. Cách bảo quản hạt dẻ tươi: Nếu bạn mua hạt dẻ với số lượng lướng mà chưa sử dụng hết thì có thể áp dụng cách sau đây để bảo quản hạt dẻ. Bạn cho hạt dẻ vào hộp hoặc khay sau đó cất trong ngăn đông tủ lạnh thì sẽ bảo quản được hạt sẻ trên 10 ngày, hoặc bảo quản để sử dụng dưới 10 ngày thì chỉ cần giữ trong ngăn mát tủ lạnh là được. Tuy nhiên, việc bảo quản như vậy chỉ giúp hạt dẻ vẫn sử dụng được còn về hương vị thì sẽ không ngon so với việc ăn khi hạt dẻ còn tươi mới. 2. Cách làm món Hạt dẻ rang bơ mật ong Bước 1: Sơ chế và luộc hạt dẻ Hạt dẻ sau khi mua về thì bạn thả vào nước rửa sạch, nhặt bỏ những hạt đã bị hư hỏng và nổi trên mặt nước. Dùng dao khía hình chữ thập vào bụng hạt dẻ. Mục đích của việc này để cho hạt dẻ dễ nở và khi ăn cũng dễ tách vỏ hơn. Cho hạt dẻ đã sơ chế vào nồi, đổ ngập nước và luộc hạt dẻ trong khoảng 10 phút cho chín thì vớt ra để cho ráo nước. Khi luộc có thể cho thêm một chút muối vào cùng nếu bạn sử dụng bơ lạt để rang hạt dẻ, làm vậy làm cho hạt dẻ được đạm đà hơn Bước 2: Rang hạt dẻ Chọn chảo đế dày đạt lên bếp, cho hạt dẻ vào rang, đảo đều tay cho đến khi hạt dẻ khô đều, bắt đầu dậy mùi thơm và phần vỏ nứt to ra thì hạ thật nhỏ lửa. Tiếp tục cho bơ vào rang cùng với hạt dẻ, rang thật nhỏ lửa để hạt dẻ ngấm bơ và không bị cháy. Sau khi bơ tan hết thì cho mật ong vào đảo cùng hạt dẻ. Rang cho đến khi hạt dẻ ngấm hết bơ và mật ong, phần vỏ đã khô ráo, thì bạn tắt bếp và bày ra đĩa để thưởng thức. Bạn có thể ăn ngay khi nóng hoặc để nguội cất vào hộp kín bảo quản dùng dần. Cách bảo quản hạt dẻ đã chế biến: Nếu để dưới 3 ngày thì bạn có thể bảo quản bên ngoài ở nơi thoáng mát, còn không thì bạn nên cho vào hộp và cất trong ngan mát tủ lạnh. Khi muốn ăn bạn chỉ cần lấy ra và quay 30 giây bằng lò vi sóng là được. 3.Thành phẩm Vậy là món hạt dẻ rang bơ mật ong của chúng ta đã hoàn thành rồi đó, bạn có thể sử dụng món ăn này như một món ăn vặt, quà chiều hay là chống đói. Hương vị bùi béo của từng viên hạt dẻ hẳn sẽ làm bạn mê mẩn. Lời kết Với thành phẩm mà bạn nhận được chắc chắn bạn sẽ không thấy hối hận khi tự tay bỏ thời gian ra để làm món ăn này cho người thân yêu. Chúc bạn thành công với món ăn này ngay từ lần đâu tiên bạn nhé! Mọi thông tin chi tiết vui lòng liên hệ Hotline: 024 62 72 72 72 SĐT: 0888 72 72 98 Fanpage: Showroom Linh Anh Email: thietbivesinhlinhanh@gmail.com Địa chỉ: 84B An Dương Vương, Phú Thượng, Tây Hồ, Hà Nội https://thietbivesinhlinhanh.vn/
