Hàu nướng mỡ hành... ngon, ai cũng biết, cháo hàu... bổ dưỡng, ai cũng hay... Nhưng Hàu xào mướp... ngon quên lối, thì chắc là phải đợi Nhà Hàng Xóm mách nhỉ, chiều ra chợ mua về xào thử các bác ơi, chắc chăn đây sẽ là món mới trong thực đơn nhà mình. NGUYÊN LIỆU: Ruột hàu: 5 lạng. Mướp: 2 quả. Hành khô, hành lá. Bột canh, mì chính. THỰC HIỆN: Bước 1: Phi thơm hành khô, lấy một phần ra để chế biến sau. Bước 2: Cho Ruột hàu vào xào, nêm bột canh, mỳ chính vừa đủ, hàu chính đến là được. Bước 3: Xào mướp chín, dùng nước xào hàu giúp mướp nhanh chính và ngọt hơn. Cho hàu đã xào trước đó vào xào cùng, bỏ hành lá là có thể hoàn thành món ăn. Cho thêm hành khô vào là có thể thưởng thức món Hàu xào mướp của mình. Ghi chú: Món hàu mềm, ngọt, thơm mùi đặc trưng của mướp và hành khô, vị của món ăn rất hợp với nhau…
