Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Ảnh sinh nhật đây, rất tiếc là ko chụp được nhiều ảnh lắm vì em...quên và bận chạy quá. Chụp được dăm cái thì toàn ảnh ông bế cháu tốc váy lộ hết hàng nên em giữ lại, chỉ up vài cái 2 mẹ con tự sướng từ trước, dăm cái trong lúc phá cỗ và mấy cái tranh thủ chụp vội = ĐT lúc tàn tiệc để ông bà đưa 2 đứa về







Như con búp bê chuyền từ tay ông nội


Đến bám sang ông ngoại


Sau đó thì là bà ngoại


Màn "thủ tục" , cô nàng đang chìa tay ngắm cái nhẫn mới


Tàn tiệc đầu tóc con bú rù quá, mẹ phải túm lại chỉnh trang tí xíu. Buồn cười lắm, bọn trẻ con nó thổi la liệt bóng dăng khắp nơi, lúc ăn cơm mới thu dọn lùa hết vào một góc cho gọn, đến lúc chính tiệc quên bu nó mất , mãi sau mọi người về gần hết mới lôi ra chụp dăm kiểu cho con gái. Ông ngoại mà ko nhắc thì em còn nhũn não chả nhớ mà chụp choẹt gì cơ






Chả hiểu lúc tối nghịch ngợm cọ quẹt vào đâu, tự nhiên cái mũi đỏ lựng nhìn rõ đểu




Happy birthday con yêu


P/S: đấy, phải đính chính ngay

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Ngày càng hiểu câu: Nấu ăn là nghệ thuật. Ngay cả luộc trứng, luộc rau không phải ai cũng biết luộc ngon

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

chị chip 08 lấy men rùi bà nhé...........thứ 3 đi ọp bếp chị kún à?

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Miu yêu quá là yêu chụt chụt :x, công nhận bà cún chụp dìm hàng thật

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Trộm vía chị Miu xinh quá! ^^ Ông ngoại trẻ thế!

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Sau không biết bao nh lần quyết tâm và thường xuyên tàu ngầm topic của bà, hnay tôi làm mousse sữa chua. Lần đầu tiên mẹ cháu tí toáy đây.
K có khuôn nên tôi cho vào hộp bánh, lót màng bọc thực phẩm. Dùng sữa chua có đường & sữa chua nha đam + 100g đường như ct gốc nên bị ngọt quá, lại thêm mùi nha đam nồng, nên k khoái lắm. Lần sau sẽ cố gắng hơn.

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Trộm vía lâu ko gặp nhìn em Miu nhớn thế.
Sao y bản chính của bà nhưng yêu hơn mẹ.

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Hum nay đọc bài sung muối của chị trên Eva, cho e hỏi tý. Chị mua sung ở đâu thế?

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Chuyện, vừa đảo ngói xong mà lại .

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Thật sự ngưỡng mộ Mẹ Ỉn. Từ ngày biết đến bếp của em, chị đã thấy yêu công việc bếp núc hơn rất nhiều. Chị đã thử làm kem dưa bở, kem đào, kem quả bơ và kem vani theo công thức của em, kem socola và kem dừa theo 1 số công thức khác nhưng không hiểu sao kem luôn bị dăm đá. Trước đó chị làm theo thủ công, nghĩa là đánh tay 4-5 lần, nhưng do bị dăm đá, nên đã mua máy làm kem, nhưng vẫn không cải thiện được. Bây giờ lại quay về làm thủ công hoàn toàn, thậm chí không dùng máy đánh trứng mà dùng nĩa đánh tay. Nhưng mèo vẫn hoàn mèo em ah. Em giải đáp thắc mắc này giúp chị nhé.

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Ha ha, chế cái khuôn thông minh phết
Ăn sữa chua tôi chỉ thích nguyên bản, cực ghét mấy thể loại vị nọ vị kia

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Ơ, chị ơi em chưa làm kem dưa bở bao giờ ạ.
Kem đào thì như em đã nói với bạn nglinh rồi đấy, nó chỉ là một dạng nước trái cây đông đá cho trẻ con mút mát thôi nên đá răm là chắc chắn
Kem vani rươu Ruhm đúng là khi cho vào máy quay nếu để kem chảy thì xảy ra hiện tượng xạo xạo kiểu đá răm, em thấy các chị bên Bếp Kún bảo là với những CT kem có chứa r*** thì kem bao giờ cũng khó đông hơn so với các công thức khác
Kem quả bơ thì hoàn toàn ko gặp bất cứ vấn đề gì, liệu có phải do lượng thịt bơ của chị ít nên thế ko. vì trong kem nếu lượng chất lỏng (như sữa, nước trái cây...) nhiều thì kem dễ bị đá dăm lắm chị ạ

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Ở chợ Thành Công ấy, giờ đang rộ lên mà, sung bán ê hề. Em mua trên này 10k/kg, hôm qua về ngoại hỏi, bà bảo họ bán có 6k/kg sung ngon ngọc ngon ngà

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Chị ui, nhìn Miu yêu quá cơ, xinh mà nhìn trộm vía thế. Lúc nào cũng thấy toe toét, mắt thì mơ màng, nhìn đểu thật. Híhi Ỉn nhà em nhìn đã trắng rồi mà nhìn Ỉn nhà chị còn trắng hơn Ỉn nhà em bao nhiêu, có con gái mà trắng thế này thì sướng chị nhỉ. Nhìn đứa nào trắng mà xấu thì em vẫn sướng hơn đứa xinh mà đen, Em là điển hình của đen, cháu chồng toàn gọi em là da đen châu phi.
Chị ui, hôm trước em xin đc chị Hương hộp sữa chua chị ý làm bằng men probiotics, em về làm 1 phát chuẩn không cần chỉnh luôn, ăn ngon mà vị béo hơn sữa chua mình mua ở ngoài. Sướng nhất là không bị nhớt chị ạ. Hnay hoặc mai em phải up ảnh lên mới đc. mà em hỏi tí, nhất định là phải ăn trong 3 ngày hả chị? Lâu hơn có vấn đề j không ạ?

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Chả nhái (cách làm được đăng trên *********)



* Nguyên liệu:
- Thịt nhái: 500gr
- Thịt xay: 150-200gr
- Hành, thì là, ớt
- Hạt nêm, hạt tiêu
- Trứng gà (không bắt buộc)



* Cách làm:
- Thịt nhái sau các bạn đem băm nhỏ, vì xương nhái rất mềm nên có thể băm lẫn cùng mà không cần phải lọc bỏ. Nếu không ăn được cay các mẹ có thể thay ớt bằng loại ớt sừng hoặc ớt Đà Lạt màu đỏ, tuy nhiên khuyến khích các mẹ nên cho ớt để khử tanh và trung hòa tính hàn trong thịt nhái



- Hành thì là rửa sạch, vẩy ráo, trộn lẫn cũng thịt nhái, thịt xay, hạt nêm, hạt tiêu



- Hỗn hợp thịt nhái sau khi trộn xong nên để nghỉ khoảng 15-20ph cho ngấm. Ở bước này tùy vào khẩu vị và sở thích mà các mẹ quyết định có cho trứng hay không. Tác dụng của trứng trong món này là làm chất kết dính và khiến cho mùi thơm của món chả vô cùng hấp dẫn



- Dùng thìa xúc từng miếng chả, ấn dẹt và thả vào chảo dầu sôi già. Lúc này tránh lật giở vì miếng chả còn mềm, chưa cố định



- Đợi miếng chả vàng một mặt rồi mới nên lật sang mặt kia rán tiếp



- Rán đến khi 2 mặt miếng chả chín vàng, có độ xém cạnh thì vớt ra cho ráo dầu và ăn ngay lúc nóng sẽ cảm nhận được hết hương vị thơm ngon hấp dẫn của món chả đồng quê này

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Nghe e bảo làm sữa chua không nhớt mà chị thích quá, cho chị đăng ký mua men bây giờ còn được k em? Thank em!
p/s: Hôm trước bon chen theo e là đậu phụ trứng thành công cực nhưng mà làm xong nhà đi vắng hết còn mỗi m nên e nó vẫn nằm im trong tủ lạnh.

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Đấy, chị chả mơ con gái xinh gái đẹp gì, chỉ mong nó có nước da = 1 góc của anh nó mà ko được, xấu cũng được, cứ có cái da trắng là nó kéo lại bao nhiêu thứ

Sc chị nghĩ chỉ nên ăn trong 3 ngày là để cho cẩn thận thôi, chứ nếu như hướng dẫn là dùng chính hộp sữa đấy làm men cho lần sau thì chẳng lẽ cứ 3 ngày lại phải làm 1 lần kẻo lâu hơn nó hỏng à. Chị làm chả đến gần tuần rồi, ăn vẫn ngon lành, Miu đặc biệt thích

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Được chị ạ, để em thêm chị vào danh sách đợt 2, sắp đủ 10 người rồi, mọi người chuẩn bị ck cho em đi nhé

Đậu phụ trứng làm theo cách đấy cực dễ và tiện, chị công nhận ko? Hôm qua em về ngoại chơi, mấy đứa cháu hôm lên sn Miu vẫn cứ khen nức nở cái món tôm cuốn khoai tây & đậu phụ trứng. Ngon và lạ miệng nên chúng nó xơi như tằm ăn rỗi, báo hại cô nó phải chạy đôn chạy đáo vì thiếu cỗ

 

Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

 

Chị ơi chiều nay khoảng sau 1h chị có nhà ko ạ, để em qua lấy men với ạ.
Cho em hỏi thêm hôm trước em có làm bánh gato theo công thức của chị bằng lò nướng halogen ý, em nướng thấy mặt trên gần cháy rồi thế mà lúc đem ra khỏi lò thì bên dưới vẫn còn nước. Em nướng theo đúng như chị hướng dẫn ạ, hay nướng 10 phút 1 mặt rồi lật nướng tiếp 10 phút.
Em cảm ơn chị.