Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

Thảo luận trong 'Nội trợ, Mẹo vặt' bởi Mẹ của Ỉn, 17/8/2010.

    Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

    Nàng cứ tự nhiên .
     
    Đang tải...


  1. Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

    Trong công thức chẳng phải em đã ghi rất rõ rồi hay sao?
     
  2. Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

    Em chưa làm bánh gấc bao giờ chị ạ
     
  3. Diệu Thanh

    Diệu Thanh Thành viên kỳ cựu

    Tham gia:
    27/10/2012
    Bài viết:
    6,275
    Đã được thích:
    1,105
    Điểm thành tích:
    773
    Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

    c khéo tay quá. e đang học mót công thức làm của c đây
     
  4. viet_u7891

    viet_u7891 Thành viên rất tích cực

    Tham gia:
    19/12/2011
    Bài viết:
    1,130
    Đã được thích:
    213
    Điểm thành tích:
    103
    Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

    chẹp chẹp em là thích khoai tây lắm í, vào bếp thôi....
     
  5. dieuhang930

    dieuhang930 Bắt đầu nổi tiếng

    Tham gia:
    4/11/2010
    Bài viết:
    3,418
    Đã được thích:
    531
    Điểm thành tích:
    823
    Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

    em hóng topic của chị từ năm ngoái cơ.tập làm theo.hihi.có mỗi cái đậu phụ trứng em làm thì nó bị chảy nhiều nước và không mịn làm sao đây hở chị
     
  6. me be sin

    me be sin Guest

    Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

    e phục chị lắm đấy. làm nhiều món ngon ghê. lắm hôm e chẳng biết ăn gì. toàn nhảy vào đây xem đấy ạ
     
  7. venus_angel

    venus_angel Milk&More

    Tham gia:
    16/10/2008
    Bài viết:
    2,940
    Đã được thích:
    1,008
    Điểm thành tích:
    773
    Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

    Mẹ Ỉn ơi, lại hỏi tiếp, hnay tớ kỳ cạch làm chè bưởi, tớ cũng bóp, vắt, rồi trần nc sôi, cùi bưởi thì tớ làm là loại cùi của bưởi năm roi, tớ trần đến lần thứ 2 hết đắng rồi, nhưng mà sao nó bở bùng bục, mà tớ gọt bưởi xong làm luôn đấy, hay là tớ trần kỹ quá.
    Khi trần xong xả qua nc lạnh, thì có bóp cho ra bớt nc ko, tớ có bóp cho ra bớt nc, hay là tại khâu này mà miếng cùi sau khi làm xong ko có độ giòn như ngoài hàng???
    Mẹ nó chỉ tớ nhé
     
  8. ThoBuonGBB

    ThoBuonGBB Thành viên sắp chính thức

    Tham gia:
    11/5/2011
    Bài viết:
    111
    Đã được thích:
    23
    Điểm thành tích:
    18
    Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

    @Mẹ Ỉn: Chị ơi chị dùng máy đánh trứng loại nào thế ạ
     
  9. ngodong9

    ngodong9 Đặc sản Nghệ An

    Tham gia:
    9/9/2009
    Bài viết:
    32,224
    Đã được thích:
    8,223
    Điểm thành tích:
    3,063
    Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

    Ăn nó rồi vào nhà Ỉn lại lên cơn đói, thèm quá
     
  10. Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

    Phải làm lại cho đến khi nó ko bị chảy nhiều nước nữa và mịn như yêu cầu thì thôi
     
  11. Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

    Em xin phép chỉ trả lời những thắc mắc nằm trong khuôn khổ công thức - cách làm của em thôi nhé, tất cả những biến thể hay sáng tạo khác đi thì em ko đủ trình độ giải đáp được đâu ạ
     
  12. conyeulacuame

    conyeulacuame Bắt đầu tích cực

    Tham gia:
    14/11/2012
    Bài viết:
    306
    Đã được thích:
    86
    Điểm thành tích:
    28
    Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

    Ui ngon quá, giờ mới đọc bài này của mẹ ỉn, hôm nào phải mua kimchi về rang thôi, bình thường con gái cũng thích ăn kim chi nên mua về toàn ăn riêng chứ chẳng bao giờ đem rang thế này
     
  13. conyeulacuame

    conyeulacuame Bắt đầu tích cực

    Tham gia:
    14/11/2012
    Bài viết:
    306
    Đã được thích:
    86
    Điểm thành tích:
    28
    Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

    Ôi, hoa hết cả mắt, mẹ của ỉn giỏi quá, khéo tay hay làm lại còn chăm chỉ post bài cho chị em học tập nữa, từ nay khỏi phải search google xem nên làm món gì, cứ vào nhìn một lượt mẹ của ỉn làm món gì mà học thôi :))
     
  14. conyeulacuame

    conyeulacuame Bắt đầu tích cực

    Tham gia:
    14/11/2012
    Bài viết:
    306
    Đã được thích:
    86
    Điểm thành tích:
    28
    Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

    mua vỏ bánh ở đâu thì ngon thế mẹ của ỉn, hôm nào mình cũng định làm :Xx
     
  15. venus_angel

    venus_angel Milk&More

    Tham gia:
    16/10/2008
    Bài viết:
    2,940
    Đã được thích:
    1,008
    Điểm thành tích:
    773
    Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

    Mẹ ỉn ơi, mẹ ỉn khó tính nhỉ, mẹ ỉn viết trong bài làm chè bưởi là :
    Đun một nồi nước sôi thả cùi bưởi vào luộc cùng chút muối. Khi nước sôi trở lại, dùng đũa đảo : đều, đun thêm khoảng 1 phút nữa rồi vớt cùi bưởi ra. Lại tiếp tục công đoạn xả nước - vắt kiệt, sau khoảng 3-4 lần là được để hết đắng.
    nhưng tớ làm đến lần thứ 2 thì nó hết đắng thì thôi chứ đúng ko, thế mẹ ỉn bảo tớ Sáng tạo ở chỗ nào

    Tớ có ko khéo tay bằng mẹ Ỉn thấy mẹ Ỉn viết công thức thì tớ bắt chước, ko đc ngon thì tớ hỏi lại để lần sau tớ rút kinh nghiệm. MẸ Ỉn nhiều kinh nghiệm trong việc nấu nướng, tớ ngưỡng mộ nên vào học theo, ấy thế mà mẹ nó có vẻ hơi khó chịu với các bài comment học hỏi của tớ, ko hiểu tớ có chỗ nào ko phải với mẹ nó ko vậy????
     
  16. 0lj_star

    0lj_star 0986 763 756

    Tham gia:
    18/5/2011
    Bài viết:
    7,355
    Đã được thích:
    1,801
    Điểm thành tích:
    913
    Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

    Hôm nay em cũng làm món này nhưng mà là nấm sò, chợ nhà em nấm sò rẻ 18k/0.5kg
     
  17. vitngu

    vitngu Thành viên rất tích cực

    Tham gia:
    18/7/2011
    Bài viết:
    1,066
    Đã được thích:
    146
    Điểm thành tích:
    103
    Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

    chị ỉn ơi, cho em hỏi chị trồng cây, lấy đất hoặc mua ở đâu thế ạ? cả hạt giống nữa ạ. tks c :p
     
  18. lion queen

    lion queen I'm fine without you

    Tham gia:
    9/6/2009
    Bài viết:
    32,934
    Đã được thích:
    7,892
    Điểm thành tích:
    3,063
    Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

    Chị ơi công thức ghi rất rõ mà, đun 1 lần, sau đó là công đoạn vắt xả chứ có phải là đun cùi bưởi làm nhiều lần đâu?
     
  19. La Sương Sương

    La Sương Sương Bắt đầu tích cực

    Tham gia:
    22/8/2009
    Bài viết:
    454
    Đã được thích:
    79
    Điểm thành tích:
    28
    Ðề: Hay ăn thì lăn vào bếp - Các món linh tinh nhà Mẹ Ỉn

    trả lời hộ mẹ Ỉn, cái 1 hộp sữa tươi ấy là để ngâm gan vào, mục đích là để khử chất độc trong gan và giúp cho gan có mùi vị thơm ngon hơn. Mà món pa te gan của nhà mẹ Ỉn up là dùng gan lợn. Còn bạn dùng gan gà với lại sữa đặc thì mình lại hiểu là bạn đang muốn làm món pa te gan gà kiểu của mẹ Kún.
     

Chia sẻ trang này