Xã hội phát triển khéo theo những yêu cầu về đời sống ngày càng được nâng cao. Một trong số những vấn đề chính hiện nay là đảm bảo an toàn thực phẩm cho người tiêu dung. Đây là việc cần phải có sự phối hợp giữa doanh nghiệp, cơ quan quản lý và cả người tiêu dung. Bộ tiêu chuẩn ISO 22000:2018 được coi là một hệ thống Quản lý An toàn Thực phẩm tốt nhằm đảm bảo thực phẩm xanh sạch từ nơi trồng trọt đến tận bàn ăn của người tiêu dùng. Hệ thống ISO 22000 là gì? ISO 22000 có tên Tiếng anh đầy đủ là “Food Safety Management Systems – Requirements for Any Organization in the Food Chain”, nghĩa là Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm – Yêu cầu đối với các tổ chức trong chuỗi cung ứng thực phẩm. Bộ tiêu chuẩn ISO 22000 này được phát triển cũng như tích lũy những kinh nghiệm từ các khuyến nghị của Ủy ban Codex – Cơ sở dữ liệu về an toàn thực phẩm do Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp thế giới (FAO) cùng với Tổ chức Y Tế Thế giới (WHO) xây dựng vào năm 1963. Mục đích của hệ thống ISO 22000:2018 Hệ thống ISO 22000 được xây dựng với mục tiêu thiết lập và duy trì một hệ thống quản lý an toàn thực phẩm hiệu quả trong toàn bộ chuỗi cung ứng. Tiêu chuẩn này giúp các doanh nghiệp xác định, đánh giá và kiểm soát các mối nguy có thể gây ảnh hưởng đến an toàn thực phẩm từ khâu nguyên liệu đầu vào đến sản phẩm cuối cùng. Việc áp dụng tiêu chuẩn này không chỉ giúp doanh nghiệp tối ưu hóa quy trình sản xuất mà còn tăng khả năng cạnh tranh trên thị trường quốc tế nhờ vào tính minh bạch và khả năng đáp ứng yêu cầu của các bên liên quan. QUY TRÌNH CHỨNG NHẬN ISO 22000:2018 CHO DOANH NGHIỆP CỦA KNA CERT Hiện nay các tổ chức, doanh nghiệp Việt có tiến hành áp dụng bộ tiêu chuẩn ISO 22000. Chúng tôi xin chia sẻ cho bạn về quy trình chứng nhận của KNA CERT như sau: Bước 1: Khai thác thông tin Doanh nghiệp đăng ký tư vấn chứng nhận ISO 22000 sẽ được đơn vị cấp chứng nhận gửi danh sách thông tin cơ bản về doanh nghiệp như: Quy mô, nhân sự, sản phẩm…. để xem xét và đánh giá. Nếu hai bên đồng ý thì sẽ tiến hành ký kết hợp đồng. Bước 2: Đánh giá, khảo sát Tổ chức thành lập đoàn chuyên gia khảo sát và đánh giá sơ bộ về tình hình thực tế doanh nghiệp, ví dụ như: Máy móc thiết bị, nhà máy sản xuất, nhân sự, nguyên liệu đầu vào…. Qua đó hình dung rõ nhất về chân dung khách hàng, xây dựng được tài liệu và quy trình áp dụng đối với doanh nghiệp. Bước 3: Đào tạo và hướng dẫn Sau khi đã khảo sát tại doanh nghiệp, tổ chức sẽ thực hiện: Tổ chức khóa đào tạo nhận thức cho nhân viên của doanh nghiệp để nhân sự hiểu về ISO 22001. Hướng dẫn viết quy trình, soạn tài liệu theo yêu cầu của ISO để phục vụ hoạt động sau này của doanh nghiệp. Thống nhất ban hàng tài liệu, phân phối đến phòng ban, tổ chức khóa đào tạo đánh giá nhân viên nội bộ và hướng dẫn triển khai sự án kỹ thuật, duy trì hệ thống. Sau đó các thành viên trở thành đánh giá viên nội bộ của doanh nghiệp, giúp duy trì hệ thống cho đơn vị của mình. Bước 4: Đánh giá nội bộ Chuyên gia của các tổ chức kết hợp với chuyên gia đánh giá nội bộ để thực hiện đánh giá toàn bộ. Bước 5: Đánh giá ISO 22001:2018 Tổ chức chứng nhận cử chuyên gia xuống để đánh giá mức độ phù hợp theo tiêu chuẩn ISO 22001:2018. Bước 6: Cấp chứng nhận Kết thúc đánh giá, khắc phục lỗi nếu có, doanh nghiệp sẽ gửi đầy đủ thông tin cho đơn vị chứng nhận và đợi giấy chứng nhận 22000. Bước 7: Đánh giá, giám sát lại Chứng nhận ISO 22000:2018 có hiệu lực 3 năm kể từ ngày cấp. Tới thời hạn quy định, Tổ chức sẽ thực hiện đánh giá giám sát định kỳ. Đây sẽ là bằng chứng để duy trì hiệu lực chứng nhận. MỘT SỐ LƯU Ý KHI TRIỂN KHAI ISO 22000 1. Chuẩn bị đầy đủ giấy tờ pháp lý Doanh nghiệp cần có tối thiểu những giấy tờ pháp lý sau: Giấy phép đăng ký kinh doanh Bản thiết kế nhà xưởng Hồ sơ khám sức khỏe theo quy định của bộ y tế Công bố sản phẩm 2. Tuân thủ các yêu cầu của ISO 22000 Doanh nghiệp cần tìm hiểu và áp dụng các yêu cầu chính của tiêu chuẩn ISO 22000, những yêu cầu này nằm trong các điều khoản sau: Điều khoản 4: Bối cảnh của tổ chức Điều khoản 5: Sự lãnh đạo Điều khoản 6: Lập kế hoạch Điều khoản 7: Hỗ trợ Điều khoản 8: Vận hành Điều khoản 9: Đánh giá hiệu suất Điều khoản 10: Cải tiến Liên hệ KNA CERT để tìm hiểu dịch vụ cấp chứng chỉ ISO 22000 Với tư cách là một trong những tổ chức chứng nhận hàng đầu tại Việt Nam, cùng phương châm: “Cùng Doanh Nghiệp vươn tầm Quốc Tế - Nâng vị thế Thương Hiệu Quốc Gia”, KNA tự hào đã giúp hàng nghìn doanh nghiệp sở hữu các chứng chỉ hợp lệ, trong đó có chứng nhận ISO 22000. KNA CERT sở hữu đội ngũ chuyên gia trong lĩnh vực quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm có trên 10 năm kinh nghiệm và liên tục cải tiến chất lượng dịch vụ để mang tới những trải nghiệm tốt nhất cho Quý Khách Hàng. Đó không chỉ là chìa khóa thành công của Chúng Tôi mà còn là cơ sở uy tín để Khách Hàng tin tưởng lựa chọn. Hãy liên hệ với KNA CERT ngay hôm nay để tìm hiểu chi tiết về dịch vụ chứng nhận ISO 22000 và nhận báo giá ưu đãi mới nhất năm 2024 Trụ sở chính: Tầng 11, Tòa nhà Ladeco Building, 266 Đội Cấn, Ba Đình, Hà Nội Chi nhánh: Tầng 7, Tòa nhà Thủy Lợi 4, 205A Nguyễn Xí, Phường 26, Quận Bình Thạnh, TPHCM Facebook: https://www.facebook.com/KNACertification Hotline: 0968.038.122 Email: salesmanager@knacert.com
