Hiện em đang muốn nấu món thịt bò sốt vang không biết mẹ nào có kinh nghiệm chỉ giúp em ạ

chồng em muốn ăn món này nhưng e chưa có kinh nghiệm các chị giúp e nhé

 

Ðề: Hiện em đang muốn nấu món thịt bò sốt vang không biết mẹ nào có kinh nghiệm chỉ giúp e

hjhj ở nhà món này chỉ thấy papa cho măm chứ chưa truyền lại công thức mẹ nó ạ hjhj để em về hỏi papa đã nha, vì papa nấu ngon lắm ý

 

Ðề: Hiện em đang muốn nấu món thịt bò sốt vang không biết mẹ nào có kinh nghiệm chỉ giúp e

hóng cùng chủ thớt em cũng thích món này lắm nhưng chả biết làm gì cả toàn nhờ mẹ làm thôi

 

Ðề: Hiện em đang muốn nấu món thịt bò sốt vang không biết mẹ nào có kinh nghiệm chỉ giúp e

Em hay làm món này. mùa lạnh ăn thì tuyệt, Hôm nào đi chợ mà tăm được gân bò ngon thì y như rằng tối sẽ có món sốt vang cho cả nhà. Công thức thì cùng không hẳn nhưng em làm theo khẩu vị của nhà em và đúc rút từ mỗi lần đi ăn ở ngoài vì xã nhà em cũng khó ăn nên chăm kỹ.
Đầu tiên gân bò mua về rửa sạch, cắt miếng vuông vừa ăn.
Ướp với gia vị bò sốt vang( cái này có hai loại viên và bột, em thì thích bột hơn vì lên màu sẽ đẹp hơn và không bị mặn, cái viên kia mặn lắm)
Ướp khoảng nửa tiếng đến 1 tiếng, sau đó cho lên bếp xào nhanh tay to lửa để gia vị ngấm, sau đó em cho nước vừa phải rồi ninh, nếu chị thích ăn khoai tây và cà rốt thì cho vào nhé, bình thường nhà em chỉ cho khoai tây vì cà rốt không ai ăn, con bé lớn nhà em thì chỉ ăn khoai tây. gần ăn thì chị cho khoảng nửa cốc r*** vang đỏ, nếu không có vang đỏ chị cho r*** trắng cũng dc, nêm nếm gia vị vừa miệng.
An với bánh mỳ nóng , rau kèm thì thường là hành lá, rau mùi và hạt tiêu. tốn bánh mỳ lắm ạ.

 

Ðề: Hiện em đang muốn nấu món thịt bò sốt vang không biết mẹ nào có kinh nghiệm chỉ giúp e

vậy ạ. thích nhờ . mình học nấu nhưng chưa ngon lắm hì

 

Ðề: Hiện em đang muốn nấu món thịt bò sốt vang không biết mẹ nào có kinh nghiệm chỉ giúp e

Lâu lắm ko làm mon này mai đi chợ mua về làm nào hi hi

 

Ðề: Hiện em đang muốn nấu món thịt bò sốt vang không biết mẹ nào có kinh nghiệm chỉ giúp e

vậy ạ. hi nghe đã thấy hấp dẫn rồi, mình rất thích nội trợ sau này nấu cho gia đình mình. hi

 

Ðề: Hiện em đang muốn nấu món thịt bò sốt vang không biết mẹ nào có kinh nghiệm chỉ giúp e

ngon đó lại bổ nữa nhỉ.. hic có gì cho mình bí quyết nhé

 

Mẹ nó tham khảo cách làm này nhé.
Nguyên liệu:

• 0.5 kg thịt bò gân
• 20ml rượu vang đỏ
• gừng, 5 tép tỏi, quế hồi, thảo quả, 1 củ hành tây, cà chua
• tiêu, muối mắm.
• cà rốt thái miếng vuông to
• 1/2 thìa bột mì hoặc bột rong.
• 1 thìa dầu ăn.

Cách làm:
- Bò cắt miếng quân cờ, luộc qua cho sạch, cho vào ướp cùng gừng tỏi, nửa củ hành tây băm nhỏ cùng tiêu muối, mắm vừa ăn và cho 1 phần rượu vang,
- Cho dầu ăn vào chảo chờ nóng thì cho nốt hành tây vào phi vàng rồi cho cà chua cho thêm chút muối muối vào đảo thành xốt.
- Xào thịt bò vào đảo ngấm gia vị sau đó cho nước dùng vào ninh, cho thêm nhánh sả, quế, hồi ninh nhừ, đổ xốt cà chua đã làm vào, cho cà rốt ninh chín, cho nốt phần rượu vang vào cho dậy mùi.
-Bắc ra ăn kèm bánh mì là ngon nhất.

 

Mn ơi gia vị bò sốt vang mua ở đâu đấy nhỉ? @@! Ko biết ngoài siêu thị có ko nhỉ :3 Em khoái món này lắm.

 

nấu món này ăn gân là ngon nhất

 

Em tham khảo công thức nấu ăn của bà xã nhà anh:

Nguyên liệu:

Thịt bò, Nước xương bò
Hành tây, Cần tây, Cà rốt , Khoai tây, Nấm mỡ
Rượu vang (Đỏ), Bột mì
Tỏi băm, Nguyệt quế, Xạ hương, Lá hương thảo (Khô)
Gia vị (muối, tiêu, dầu ăn)

Cách làm:

1. Cắt thịt bò thành từng miếng dày dài chừng 2 đốt ngón tay rồi dùng khăn giấy thấm khô thịt bò. Rắc muối và tiêu lên trên, nên dùng hạt tiêu tươi để có hương vị tốt nhất.
2. Rắc tiếp bột mì và xóc đều sao cho gia vị và bột mì phủ đều khắp các miếng thịt.
3. Khoai tây cà rốt gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn. Nấm mỡ rửa sạch, cắt bỏ cuống, cắt lát mỏng. Hành tây rửa sạch, cắt miếng vuông. Cần tây rửa sạch, cắt khúc.
4. Đun nóng dầu ăn ở nhiệt độ trung bình, xếp thịt bò xung quanh nồi và mỗi miếng thịt cách nhau khoảng 1cm. Rán sơ thịt cho vàng đều hai mặt, cách này sẽ giúp gia tăng hương vị cho món ăn.
5. Giữ nguyên nồi rán thịt, cho hành tây vào đảo đều cho đến khi mềm trong khoảng 5-6 phút. Có thể cho thêm chút nước nếu như nồi quá khô.
6. Cho thêm tỏi băm và đun thêm một vài phút nữa. Đổ rượu vang vào và đun cho đến sôi lăn tăn.
7. Cho thịt bò trở lại vào nồi. Cho tiếp nước dùng và gia vị: lá nguyệt quế, xạ hương và hương thảo khô. Vớt bọt trong nồi, vặn nhỏ lửa, đậy nắp và đun trong một giờ.
8. Khi nồi vẫn đang sôi, cho rau củ đã cắt vào và đun thêm một tiếng nữa, nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn.

Thành phẩm:

 

M xin công thức của bạn nhé, m cũng thích món này nhưng toàn nấu theo kiểu đơn giản thôi.

 

hihi, chúc mẹ nó thành công nhé. Công thức này cũng đơn giản mà.