Bạn đã thử làm kem chuối cốt dừa từ chuối xiêm đen bao giờ chưa? Món kem này không chỉ mát lạnh, bổ dưỡng mà còn có hương vị béo ngậy từ nước cốt dừa, hòa quyện cùng vị ngọt tự nhiên của chuối. Cùng học ngay cách làm kem chuối cốt dừa đơn giản nhưng cực kỳ hấp dẫn để thưởng thức trong những ngày hè oi ả ngay nhé! Xem thêm: Mua chuối Xiêm đen An Lạc giá tốt Chuẩn bị nguyên liệu Để làm kem chuối cốt dừa ngon đúng điệu, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: Chuối xiêm đen: 4-5 quả chín Nước cốt dừa: 300ml Sữa đặc: 50ml Sữa tươi không đường: 150ml Đậu phộng rang: 50g (giã nhỏ) Dừa nạo sợi: 50g Bột năng: 1-2 muỗng canh Đường: 50g (có thể điều chỉnh tùy khẩu vị) Muối: 1/4 muỗng cà phê Túi zip hoặc hộp đựng kem Cách chế biến kem chuối xiêm đen cốt dừa thơm ngon Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Chuối xiêm đen bóc vỏ, cắt lát mỏng hoặc dọc theo chiều dài tùy sở thích. Đậu phộng rang bóc vỏ, giã nhỏ nhưng không quá nát để giữ độ giòn. Dừa nạo rửa sơ với nước, để ráo. Bước 2: Nấu hỗn hợp nước cốt dừa Cho nước cốt dừa, sữa đặc, sữa tươi và đường vào nồi, khuấy đều. Hòa bột năng với một ít nước rồi đổ từ từ vào nồi nước cốt dừa, khuấy liên tục để hỗn hợp hơi sệt lại. Thêm muối để cân bằng vị, đun nhỏ lửa đến khi hỗn hợp hơi sệt thì tắt bếp, để nguội. Bước 3: Xếp chuối và đổ kem Dùng túi zip hoặc hộp nhựa, xếp một lớp chuối xuống đáy, rắc một ít đậu phộng và dừa nạo lên. Tiếp tục đổ hỗn hợp nước cốt dừa đã nấu vào, trải đều. Lặp lại các lớp cho đến khi hết nguyên liệu. Bước 4: Đông lạnh Đậy kín hộp hoặc ép túi zip lại để kem không bị đóng đá. Để vào ngăn đông tủ lạnh ít nhất 4-6 tiếng để kem đông hoàn toàn. Thưởng thức Sau khi kem đã đông, bạn có thể lấy ra, cắt thành từng miếng nhỏ và thưởng thức. Món kem chuối cốt dừa có vị béo của nước cốt dừa, vị ngọt bùi của chuối xiêm đen và độ giòn bùi của đậu phộng, chắc chắn sẽ làm bạn thích mê. Đây là công thức làm kem chuối xiêm đen nước cốt dừa không cần máy xay sinh tố, cực đơn giản cho bất kỳ ai muốn thử sức. Hè đã sắp đến rồi, bắt tay ngay vào làm để giải nhiệt đi thôi!
