Hội Các Bố Và Mẹ Thích Ăn Chay

Thảo luận trong 'Các CLB' bởi Nguyễn Thu Giang 90, 22/9/2016.

  1. Nguyễn Thu Giang 90

    Nguyễn Thu Giang 90 Thành viên đạt chuẩn

    Tham gia:
    15/9/2016
    Bài viết:
    52
    Đã được thích:
    13
    Điểm thành tích:
    8
    Các bố và mẹ nào thích ăn chay hoặc tìm hiểu về lợi ích (cũng như không lợi ích :)) hoặc có kinh nghiệm về ăn chay (chế biến món chay, vv...) thì mình tụ tập ở đây nhé.
     

    Xem thêm các chủ đề tạo bởi Nguyễn Thu Giang 90
    Đang tải...


  2. Nguyễn Thu Giang 90

    Nguyễn Thu Giang 90 Thành viên đạt chuẩn

    Tham gia:
    15/9/2016
    Bài viết:
    52
    Đã được thích:
    13
    Điểm thành tích:
    8
    Em xin bắt đầu với bài sau nè:

    Bốn lý do nên tích cực ăn chay

    Ăn chay đủ chất, khoa học đã trở thành một phong trào sống khỏe, an vui và đang được khuyến khích mạnh mẽ tại khắp nơi trên thế giới.
    Bạn có biết nhà khoa học vĩ đại Albert Einsten, ông hoàng nhạc pop huyền thoại Michael Jachson, vị cựu tổng thống danh tiếng của Hoa Kỳ, Bill Clinton, cựu CEO của hãng hoạt hình trứ danh Walt Disney, Michael Eisner và nhiều bậc hiền triết kiệt xuất khác đều là những người trường chay. Tại sao vậy?

    [​IMG]
    Albert Einstein: “Không gì có lợi cho sức khỏe và tăng tuổi thọ con người trên trái đất này bằng việc trường chay”

    Rõ ràng, với sự đa dạng của các loài động vật, con người đang được hưởng thụ rất nhiều vị ngon và hấp dẫn của các món ăn từ thịt. Thế nhưng, hiện nay đang có nhiều người từ bỏ những lạc vị đó để chọn cách ăn uống thanh tịnh và không động vật. Thế ăn chay có những lợi ích gì?

    Thứ nhất, ăn chay là phù hợp theo cấu tạo cơ thể

    Trước hết, răng của loài người được cấu tạo một cách đặc biệt giống như răng của các loài động vật ăn thảo mộc, được tạo hóa sáng chế một cách khéo léo để nghiền và nhai nát thức ăn.

    Cấu tạo răng hàm và xương quai hàm giúp nhai theo cử động chiều ngang và qua lại. Ngược lại, loài động vật ăn thịt có răng nanh rất bén nhưng không có răng hàm và xương quai hàm. Do đó khi ăn thịt, chúng chỉ xé và nuốt trọn luôn chứ không hề nhai.

    Hơn nữa, bàn tay của loài người không có móng vuốt sắc bén nên chỉ dùng để nhặt rau và hái quả, trong khi loài động vật ăn thịt có móng vuốt rất bén và rất mạnh để vồ mồi và xé thịt.

    Ngoài ra, trong bộ phận tiêu hóa của loài động vật ăn rau quả và loài người so với loài động vật ăn thịt có điểm khác biệt là đường ruột. Tạo hóa đã ban đặc ân cho động vật ăn thịt có đường tiêu hóa chỉ dài gấp khoảng ba lần chiều dài cơ thể, trong khi đó đường tiêu hóa của loài người và loài động vật ăn rau quả thì dài gấp khoảng 10 lần.

    Vì thế, chất cặn bã ở trong ruột của loài thú ăn thịt sẽ được bài tiết ra ngoài nhanh chóng hơn. Trong khi đó, chúng sẽ ở lại trong ruột của loài người và loài động vật ăn thảo mộc lâu hơn. Chính vì thế mà có cơ hội sinh ra độc tố nhiều hơn trong quá trình tiêu hóa ở những người ăn thịt.

    Thứ hai, ăn chay để có sức khỏe và tăng tuổi thọ

    Một số thành kiến cho rằng thức ăn chay sẽ không thể nào bù đắp vào chỗ thiếu hụt chất protein cần thiết trong cơ thể của con người. Một số người khác thì cho rằng chất protein thực vật không có tính cách tương đồng để thay thế chất protein động vật. Vậy thì loài trâu, bò, ngựa, voi… đâu có ăn thịt mà vẫn có đầy đủ chất protein và luôn khỏe mạnh bình thường, thậm chí cơ thể còn to lớn hơn các động vật khác

    Thực ra chất protein gồm có 22 amino acids, trong số đó chỉ có 8 loại là cần thiết cho nhu cầu của cơ thể con người và đều đã hàm chứa đầy đủ trong các loại ngũ cốc và rau đậu. Đôi khi số lượng còn nhiều hơn các thực phẩm bằng thịt đã chế biến nữa.

    Chúng ta có thể so sánh 100g thịt bò chứa 20g chất protein, 100g phó mát chứa 25g và 100g đậu nành chứa đến 34g chất protein...

    Một cuộc nghiên cứu của tiến sĩ Fred Stare -Viện Đại học Harvard và tiến sĩ Marvyn Hardinge – Đại học Loma Linda bằng cách so sánh giữa hai nhóm người ăn chay và ăn thịt. Kết quả cho thấy rằng, nếu được ăn uống đầy đủ thì chất lượng Amino acids trong cơ thể của họ đều gấp đôi nhu cầu cần thiết.

    Ông T.Colin Campbell, nhà sinh hóa học, hiện là giám đốc cơ quan nghiên cứu của Cornell - China - Oxford đã tiết lộ rằng: “Ăn ít chất béo theo như sự hướng dẫn của Cơ quan sức khỏe và dinh dưỡng Hoa Kỳ cũng chưa chắc có thể phòng ngừa được các bệnh nan y. Điều cần yếu là chúng ta phải ăn chay với những thức ăn thanh đạm nhưng không kém phần bổ dưỡng”.

    [​IMG]
    Ăn chay tốt cho sức khỏe.

    Thứ ba, ăn chay giúp tâm tính hiền hòa, an vui

    Rõ ràng, ngựa, voi, trâu bò và các động vật ăn rau quả khác đều hiền hòa và gần gũi hơn so với cọp, gấu, sói… Thậm chí, loài chó nhà được nhiều người yêu mến đôi khi cũng cắn lại chủ nó.

    Quá trình sát sinh hoặc săn bắt cũng khiến con người và loài ăn thịt trở nên tàn bạo, hung tợn hơn. Thịt và máu động vật cũng chứa nhiều chất kích thích hơn thảo mộc nên làm loài người và thú ăn thịt dễ bị kích động.

    Ngược lại, người ăn chay với thức ăn chính là rau quả, ngũ cốc và trái cây thường có tâm tính hiền hòa hơn. Việc tiêu thụ các thực phẩm từ thiên nhiên cũng khiến người trường chay có cảm giác thanh bình, an nhiên.

    Hơn nữa, các loài động vật cũng như con người, đều biết đau, biết sợ cái chết. Chúng cảm giác được giây phút sắp bị tàn sát nên có con la hét thất thanh, con thì khăng khăng không chịu bước đi, con thì bất lực mà rơi nước mắt.

    Chúng ta đều cảm giác đau khi đứt tay, chảy máu, thế thì nỗi đau sẽ cùng cực như thế nào nếu bị cắt cổ, thọc tiết… Do đó, việc ăn chay giúp con người thể hiện tình thương yêu muôn loài, gia tăng lòng bát át và vị tha. Từ đó tâm được yên vui và thoải mái.

    Cựu tay đấm của Mỹ, Mike Tyson, một trong những nhân vật thể thao nổi tiếng nhất mọi thời đại vừa tiết lộ trong một chương trình truyền hình rằng nhờ chế độ ăn chay trường mà anh giảm được “cái điên” trong tính khí và trở thành người sống có trách nhiệm với gia đình và xã hội hơn.

    Thứ tư, ăn chay để thế giới tốt đẹp hơn

    Trong giai đoạn 2011- 2013 ước tính số người bị đói trên thế giới là 842 triệu người. Thật ra có phải thế giới đang thiếu lương thực nên mới có tình trạng đó?

    Tiến sĩ Aarol Altshul, trong quyển Protein: Their Chemistry and Politics (Protein: Hóa học và Chính trị) đã viết: “Nếu chúng ta sử dụng diện tích đất một mẫu Anh (4046m2) để trồng hoa màu cung cấp lương thực cho người ăn chay, ta sẽ được một sản lượng gấp 20 lần nếu dùng đất ấy để chăn nuôi súc vật lấy thịt.

    Hiện nay tại Hoa Kỳ, phân nửa diện tích đất để trồng trọt được dùng để sản xuất thực phẩm gia súc. Tôi nghĩ rằng nếu toàn thể đất đai canh tác trên quả địa cầu này đều được dùng để sản xuất nông phẩm cho loài người thì chúng ta sẽ có khả năng cung ứng đầy đủ lương thực cho 20 tỷ dân số trên thế giới một cách dễ dàng”.

    Ngày nay, ăn chay không còn là thói quen ăn uống đạm bạc của những bậc tu hành nữa. Ăn chay đủ chất, khoa học đã trở thành một phong trào sống khỏe, an vui và đang được khuyến khích mạnh mẽ tại khắp nơi trên thế giới.

    (Nguồn: http://vnexpress.net/tin-tuc/cong-dong/bon-ly-do-nen-tich-cuc-an-chay-3024891.html)
     
    Sửa lần cuối: 22/9/2016
  3. Nguyễn Thu Giang 90

    Nguyễn Thu Giang 90 Thành viên đạt chuẩn

    Tham gia:
    15/9/2016
    Bài viết:
    52
    Đã được thích:
    13
    Điểm thành tích:
    8
    Bột Ngũ Cốc Enzymes thích bài này.
  4. honghanh93

    honghanh93 Thành viên đạt chuẩn

    Tham gia:
    16/9/2016
    Bài viết:
    65
    Đã được thích:
    21
    Điểm thành tích:
    8
    cảm ơn bạn đã chia sẻ thông tin thật hữu ích
     
  5. Giông gió

    Giông gió Thành viên mới

    Tham gia:
    12/10/2016
    Bài viết:
    47
    Đã được thích:
    26
    Điểm thành tích:
    8
    Mình cũng đang tìm hiểu về ăn chay đây. Ngâm cứu thấy ăn chay có rất nhiều lợi ích, chắc phải set mục tiêu để tiến hành ăn chay thui. Ăn chay, tập yoga và ngồi thiền để thanh lọc cơ thể và tâm hồn hi hi.
     
    Mr Kim thích bài này.
  6. Món ngon từ Nấm

    Món ngon từ Nấm Thành viên chính thức

    Tham gia:
    17/12/2015
    Bài viết:
    131
    Đã được thích:
    44
    Điểm thành tích:
    28
    Em cũng thích ăn chay và ăn chay đúng cách :)
     
    kimdung_Melang thích bài này.
  7. kimdung_Melang

    kimdung_Melang Thành viên sắp chính thức

    Tham gia:
    7/10/2016
    Bài viết:
    111
    Đã được thích:
    46
    Điểm thành tích:
    28
    Em cũng thích ăn chay ạ
     
  8. Cố-Gắng-Mỗi-Ngày

    Cố-Gắng-Mỗi-Ngày MỸ PHẨM MINISIZE CHÂU ÂU

    Tham gia:
    11/8/2015
    Bài viết:
    2,103
    Đã được thích:
    381
    Điểm thành tích:
    223
    Thi thoảng ăn 1 bữa chay thấy rất thích.
     
  9. songquynhquan

    songquynhquan Thành viên rất tích cực

    Tham gia:
    30/11/2012
    Bài viết:
    1,055
    Đã được thích:
    254
    Điểm thành tích:
    123
    Có ai đang ăn chay như em không ạ, hihi
     
  10. peterpanhn

    peterpanhn Thành viên sắp chính thức

    Tham gia:
    14/3/2013
    Bài viết:
    111
    Đã được thích:
    10
    Điểm thành tích:
    18
    ở ĐN cứ ngày tuần thấy quán chay (kiểu quán cơm bình dân) rất đông, bán ko kịp.Ở HN muốn tìm chỗ ăn như thế mà ko có. Mở clb đi mẹ nó, thi thoảng tụ tập, nấu cho nhau ăn :D
     
  11. Hệ thống messenger

    Hệ thống messenger Thành viên tích cực

    Tham gia:
    10/5/2018
    Bài viết:
    671
    Đã được thích:
    64
    Điểm thành tích:
    28
    Bài viết hữu ích
     
  12. vnpt.Diễm

    vnpt.Diễm Thành viên chính thức

    Tham gia:
    8/8/2018
    Bài viết:
    204
    Đã được thích:
    104
    Điểm thành tích:
    43
    Mình cũng rất thích ăn chay! mô phật...
     

Chia sẻ trang này