Cần giúp: Hỏi cách làm pate ngon !

Thảo luận trong 'Nội trợ, Mẹo vặt' bởi fordtada1, 24/1/2014.

Tags:
  1. fordtada1

    fordtada1 Bắt đầu tích cực

    Tham gia:
    15/1/2014
    Bài viết:
    310
    Đã được thích:
    9
    Điểm thành tích:
    18
    Có mẹ nào biết cách làm pate vừa sạch vừa ngon không chỉ e với.
    Vợ e thích ăn pate, nhưng mua ở ngoài không yên tâm.
    Giúp e ghi điểm với nhé.
    Thanks mọi người ạ.
     

    Xem thêm các chủ đề tạo bởi fordtada1
    Đang tải...


  2. ngohuong89

    ngohuong89 Bắt đầu tích cực

    Tham gia:
    18/1/2014
    Bài viết:
    381
    Đã được thích:
    55
    Điểm thành tích:
    28
    Ðề: Hỏi cách làm pate ngon !

    Dễ lắm bạn ạ. Chuẩn bị.
    300g thịt vai (lấy đầu giòn có mỡ mới ngon)
    100g gan lợn
    1 cái bánh mì khôg
    Hành,tỏi khô. Bóc ra mối thứ lưng bát con.
    1 gói Ngũ vị hương
    Dầu ăn hoạc mỡ lợn
    CÁCH LÀM
    Bánh mì cho vào tô rồi đổ ít nc cho bánh nhuyễn ra rồi để đấy.
    Thái thịt lợn mỏng ra cho dễ xay. Phi hành khô thơm lên rồi đổ thịt vào, thêm gia vị cho vùa rồi xào lên cho chín. Vét ra đĩa.
    Tiép tục cho tỏi vào phi thơm lên rồi cho gan và ngũ vị hương vào xào rồi nên nếm cho vừa là OK
    Cuối cung cho chỗ thịt và gan đã xào và chỗ báh mì vào cối xay lẫn.nếu xay làm nhiều mẻ thì phải trộn thạt đều.
    Xay xog cho pate vao cái nồi nhỏ đã đc tráng 1lớp dầu ăn rồi cho vào hấp cách thủy sôi tầm 30phút là đc. (khi phi hành tỏi bạn nên cho nhiều nhiều dầu ăn thì pate mới k khô)
    Chúc bạn thành công và HP
     
  3. chipaoe2

    chipaoe2 Thành viên kỳ cựu

    Tham gia:
    24/4/2013
    Bài viết:
    6,008
    Đã được thích:
    869
    Điểm thành tích:
    823
    Ðề: Hỏi cách làm pate ngon !

    Nhà tớ mẹ tớ toàn say sống nên có lẽ vì thế nó hơi cứng thì fair
     
  4. pnh11082005

    pnh11082005 0988.44.00.51

    Tham gia:
    11/6/2012
    Bài viết:
    4,722
    Đã được thích:
    800
    Điểm thành tích:
    773
    Ðề: Hỏi cách làm pate ngon !

    Con gái mình cũng thích ăn pate lắm mà mình thì chưa biết làm. Không biết không cho bánh mì vào có được không nhỉ?
     
  5. ngohuong89

    ngohuong89 Bắt đầu tích cực

    Tham gia:
    18/1/2014
    Bài viết:
    381
    Đã được thích:
    55
    Điểm thành tích:
    28
    Ðề: Hỏi cách làm pate ngon !

    Mn ơi. Theo mình pate mà k có gan lợn và bánh mì thì k thơm đâu.
     
    fordtada1 thích bài này.
  6. fordtada1

    fordtada1 Bắt đầu tích cực

    Tham gia:
    15/1/2014
    Bài viết:
    310
    Đã được thích:
    9
    Điểm thành tích:
    18
    Ðề: Hỏi cách làm pate ngon !

    Thanks mn. Bánh mì thì lấy cả vỏ hay chỉ lấy ruột thôi ạ.
     
  7. meoluoi1107

    meoluoi1107

    Tham gia:
    2/9/2012
    Bài viết:
    11,796
    Đã được thích:
    1,892
    Điểm thành tích:
    863
    Ðề: Hỏi cách làm pate ngon !

    em thấy làm pate vụ thịt với gan làm sao cho cân đối mới khó, lần trc em ăn món pate nhiều gan ăn rời lắm ý
     
  8. metinthoi

    metinthoi Thành viên kỳ cựu

    Tham gia:
    20/3/2012
    Bài viết:
    6,790
    Đã được thích:
    1,317
    Điểm thành tích:
    863
    Ðề: Hỏi cách làm pate ngon !

    Em cũng làm mới lần rồi nhưng ko được ngon cho lắm hic hic, ào học hỏi nào
     
  9. ngohuong89

    ngohuong89 Bắt đầu tích cực

    Tham gia:
    18/1/2014
    Bài viết:
    381
    Đã được thích:
    55
    Điểm thành tích:
    28
    Ðề: Hỏi cách làm pate ngon !

    Bạn cứ dùng cả vỏ và ruột ngâm cho bánh mềm nhuyễn ra.đừng cho Nhiều nc quá nhe.
    Bạn tâm lí quá ;) chúc HP nhé
     
    fordtada1 thích bài này.
  10. fordtada1

    fordtada1 Bắt đầu tích cực

    Tham gia:
    15/1/2014
    Bài viết:
    310
    Đã được thích:
    9
    Điểm thành tích:
    18
    Ðề: Hỏi cách làm pate ngon !

    Thanks mn ạ.
    Để e thử rồi báo mn nhé.
     
  11. igotaboy

    igotaboy Bắt đầu nổi tiếng

    Tham gia:
    10/1/2013
    Bài viết:
    2,231
    Đã được thích:
    210
    Điểm thành tích:
    153
    Ðề: Hỏi cách làm pate ngon !

    nhà em ai cũng thích ăn thịt pate nhưng cũng không biết làm toàn mua trong siêu thị thôi,thank các mẹ nhé
     
    fordtada1 thích bài này.
  12. fordtada1

    fordtada1 Bắt đầu tích cực

    Tham gia:
    15/1/2014
    Bài viết:
    310
    Đã được thích:
    9
    Điểm thành tích:
    18
    Ðề: Hỏi cách làm pate ngon !

    E làm thử rồi. Nhưng không biết thế nào mà lại cứng lắm ạ.
    Không được mềm như ăn bên ngoài.
    Được cái vợ vẫn khen ngon. Hi.
     
  13. linhsiu

    linhsiu Thành viên nổi tiếng

    Tham gia:
    24/10/2012
    Bài viết:
    4,743
    Đã được thích:
    1,044
    Điểm thành tích:
    823
    Ðề: Hỏi cách làm pate ngon !

    oánh dấu ngồi hóng, em cũng thích ăn pate mà không biết làm thế nào :(
     
  14. misstun

    misstun Thành viên nổi tiếng

    Tham gia:
    26/2/2011
    Bài viết:
    5,955
    Đã được thích:
    1,116
    Điểm thành tích:
    823
    Ðề: Hỏi cách làm pate ngon !

    bthg hấp bao nhiu lâu thì đc vậy các mẹ
    và đổ trực tiếp vào nồi cơm điện đc ko ạ
    chứ hấp = ga thì toi
     
  15. thucpham336

    thucpham336

    Tham gia:
    3/12/2013
    Bài viết:
    46,365
    Đã được thích:
    9,997
    Điểm thành tích:
    4,613
    Ðề: Hỏi cách làm pate ngon !

    bạn này đúng là pro, ,,,,,,,,,,,,,,,,ngưỡng mộ quá,MÌNH CG THÍCH MÓN PATE LM NHƯNG KO BÍT LM
     
  16. meoluoi1107

    meoluoi1107

    Tham gia:
    2/9/2012
    Bài viết:
    11,796
    Đã được thích:
    1,892
    Điểm thành tích:
    863
    Ðề: Hỏi cách làm pate ngon !

    em thấy khá nhiều mẹ up lên công thức ý, nhưng em mua pate của 1 mẹ bán hàng trên đây ăn cũng đc, với thi thoảng lắm nhà mới ăn nên em cũng không tìm hiểu
     
  17. hientrinhmt

    hientrinhmt Mẹ cu Bi - 0978 693 808

    Tham gia:
    29/6/2012
    Bài viết:
    3,130
    Đã được thích:
    389
    Điểm thành tích:
    173
    Ðề: Hỏi cách làm pate ngon !

    pate em khoái cái này ăn với bánh mì, có hiện tượng thích thú nấu ăn rồi đấy, ngại đi làm thích nấu ăn hè hè
     
  18. ngohuong89

    ngohuong89 Bắt đầu tích cực

    Tham gia:
    18/1/2014
    Bài viết:
    381
    Đã được thích:
    55
    Điểm thành tích:
    28
    Ðề: Hỏi cách làm pate ngon !

    Năm mới chúc cả nhà sức khỏe và hạnh phúc, an khang thịnh vượng ;)
     
  19. ngohuong89

    ngohuong89 Bắt đầu tích cực

    Tham gia:
    18/1/2014
    Bài viết:
    381
    Đã được thích:
    55
    Điểm thành tích:
    28
    Ðề: Hỏi cách làm pate ngon !

    Chắc thịt bạn làm nạc quá. Có cả mỡ thì k bị khô
     
  20. ngohuong89

    ngohuong89 Bắt đầu tích cực

    Tham gia:
    18/1/2014
    Bài viết:
    381
    Đã được thích:
    55
    Điểm thành tích:
    28
    Ðề: Hỏi cách làm pate ngon !

    Mà trc khi ăn b nÊn đun hay hấp lại thì sẽ ngon hơn mà.
     

Chia sẻ trang này