Hội “Mẹ khéo tay làm phomat tươi bổ dưỡng cho con”

Các mẹ ơi, bé nhà em đã hơn 1 tuổi. Nghe bảo bé hơn một tuổi là cần được bổ sung mấy thứ ăn dặm bổ dưỡng tốt cho phát triển toàn diện. Bác sĩ khuyên cho bé ăn thêm sữa chua, phomat và váng sữa… Mua ở ngoài em không yên tâm lắm, muốn tự tay làm cho con cơ, vừa an toàn, lại …. rẻ nữa, he he . Sữa chua thì em tự tin làm mấy mẻ cho con rồi, còn mỗi "phomat và váng sữa" là bó tay!
Em vẫn đang cho bé ăn phomat viên nhưng bé nhà em có vẻ không thích lắm. Mẹ nào có công thức hay cao kiến gì cho em tý review nha.

 

e đặt ghach hóng với cm

 

Cho mình hóng với mùa hè này làm cho con ăn cho mát.

 

Em tìm thấy công thức làm phô mai tươi như thế này, có vẻ cũng k khó lắm, các mẹ thử xem nhé!

Nguyên liệu

• 2 bình sữa tươi mỗi bình khoảng 900ml (tổng là 1800ml) - với lượng sữa này chúng ta có thể làm ra 200-300g phô mai tươi
• 80ml nước cốt chanh (nước cốt của khoảng 3 quả chanh ta) hoặc dấm
• 1 chút muối (không bắt buộc)
• Chuẩn bị sẵn 3 lớp khăn xô để vắt phô mai

Cách làm

1. Đun sữa lên cho đến khi thấy sữa bốc hơi, nếu các mẹ có nhiệt kế nấu ăn thì sữa đạt khoảng 80 độ C là được, nếu k có nhiệt kế thì hơ tay lên thấy ấm nóng nhưng sữa chưa sủi thì tắt bếp, cho nước cốt chanh và muối vào khoắng nhẹ, đậy nắp rồi để sữa tách nước trong 30 phút đến 1h.
2. Để cái rây bột hoặc rổ lên 1 cái bát to, trải khăn xô lên trên để chuẩn bị lọc sữa.
3. Khi sữa đã tách nước (sữa đóng các tảng trắng còn nước có màu vàng), đổ sữa lên khăn đã chuẩn bị, vắt nước hoặc buộc túm khăn lại treo lên cho nước chảy từ từ để thu được phô mai trong khăn.
4. Phô mai có thể dùng ngay với sữa chua, hoa quả tươi hoặc dùng làm bánh, nấu ăn. Bảo quản phô mai trong ngăn mát tủ lạnh. Chỉ nên dùng phô mai trong vòng 1 tuần.

 

các chị ơi, chị nào đã làm rồi chia sẻ kinh nghiệm cho em với.

 

Bé nhà em cũng chẳng thích pho mai viên, nó có vị chua chua sao í, em thường cho bé dùng váng sữa thôi ạ, em thấy váng sữa cũng tốt lắm đấy ạ

 

1. Mình chia sẻ cùng các mẹ công thức làm bánh cupcake ngon, ngọt vừa để các mẹ thỉnh thoảng cho con ăn bữa phụ, mẹ và con cùng làm bánh vui lắm đấy

Công thức này cho 6 bánh cupcake

1. Nguyên liệu:
- Bột mì đa dụng: 55g
- Trứng gà nâu: 1 quả
- Đường: 40g
- Bơ: 55g
- Vani: 1 tsp
- Sữa tươi ko đường: 1.5 tsp

2. Cách làm
- Chuẩn bị sẵn cốc giấy
- Bật lò trước 10' ở 120C-130C
- Rây bột vào bát để sẵn
- Rây đường vào bát, cho bơ mềm vào đánh nhẹ 01-->02' cho tan đường, sau đó cho đánh cỡ mạnh nhất để hỗn hợp bông lên
- Cho trứng vào hỗn hợp, đánh ở nấc 02 cho quện rồi chuyển lên cỡ to nhất
- Cho bột vào đánh ở nấc nhẹ nhất
- Cho vani, sữa vào hỗn hợp đánh cỡ nhẹ nhất vài giây cho quện
- Cho hỗn hợp bột trên vào túi để chia ra các cốc
- Nướng bánh ở nhiệt độ 120 trong 30'

3. Phần kem:
- Kem topping đánh bông có thể cho thêm vani hoặc trà xanh, socola tùy thích khẩu vị nhé.
- Phun kem trang trí

 

Bánh cakecup của mẹ my.trieu có vẻ ngon nhỉ, nhìn thích quá luôn đấy

 

hay quá lại học thêm được một món cho bé

 

Các mẹ khéo quá, mình chả biết làm.

 

Mẹ cho bé dùng thêm trái cây đi ạ, chứ ăn sữa không chắc béo phì chết luôn đấy chứ

 

Em thấy cách tự làm hay thật nhưng tốn nhiều thời gian và công sức quá ạ, mẹ nào có nhiều thời gian chứ em thì chịu đấy ạ

 

Trẻ em bên nước ngoài toàn dùng phomat các mẹ nhỉ? Bên đấy các mẹ cũng mua không đấy, làm thì cũng được nhưng không có thời gian lại sợ không đúng cách chẳng biết thành cái gì, ăn vào ngộ độc thêm khổ hơn

 

công nhận các mẹ khéo tay chứ e chỉ biết ăn hi hi tay rùi đục chả biết làm hic

 

cuối tuần nào thử cho nhóc nhà em, cảm ơn đã chia sẻ

 

Cứ các thực phẩm tự nhiên thôi ạ, cho uống sữa nhiều hay ăn váng sữa thì béo phì ra đấy chứ chẳng chơi đâu ạ

 

Có vẻ khó quá ạ, em thì lười làm các kiểu, phomat nhập thì liệu có an toàn không các mẹ nhỉ?

 

Các mẹ có nhiều phương pháp hay quá, em cũng muốn làm thử nhưng lại không khéo tay cho lắm, lại bị bệnh lười nên cũng khó quá trời

 

Không khó lắm đâu mn ạ, tính ra chỉ có vài công đoạn: đun sữa âm ấm, thêm nước chanh, ủ 30p, rồi vắt phô mai là đc ạ. Nhưng đúng là làm phô mai tươi tại nhà là để mẹ trổ tài thôi, chứ tính ra vẫn không tiện bằng phô mai mua.

 

Em thấy phomat mua vẫn okie hơn mn nhỉ? Tiện lợi hơn nhiều đấy ạ, chứ cứ mò mẫm lại chẳng ra cái gì