Kinh nghiệm: Hội những người mê làm bánh:những chiếc bánh kem tự làm.

Thảo luận trong 'Nội trợ, Mẹo vặt' bởi ducken, 26/2/2012.

  1. ducken

    ducken Thành viên chính thức

    Tham gia:
    22/9/2011
    Bài viết:
    205
    Đã được thích:
    40
    Điểm thành tích:
    28
    Em bước vào con đường bánh trái cũng được gần 2 năm qua,nhớ lại từ cái ngày mới bắt đầu làm,không biết bao nhiêu người đã phải hứng chịu sản phẩm của em.hihi.Và em thích nhất là trang trí bánh sinh nhật,mỗi lần làm được 1 chiếc bánh sinh nhật tặng người thân là trong lòng cảm thấy vui vui,thích thú và hạnh phúc.Nhất là khi làm tặng bọn trẻ con,khi chúng ngồi quanh cái bánh rồi mắt mở to,trầm trồ thích thú,rồi khen này nọ.thật là thích.Em cũng làm được khá nhiều bánh sinh nhật,e post ra đây,mọi người ai đam mê bánh trái thì vào đây chia sẻ những chiếc bánh tự tay làm.
    [​IMG]

    [​IMG]
    [​IMG]
    [​IMG]
     

    Xem thêm các chủ đề tạo bởi ducken
    Đang tải...


  2. mẹ ỉn

    mẹ ỉn Thành viên kỳ cựu

    Tham gia:
    10/4/2007
    Bài viết:
    9,068
    Đã được thích:
    4
    Điểm thành tích:
    88
    Ðề: Hội những người mê làm bánh:những chiếc bánh kem tự làm.

    hị giởi thật đấy, bánh chị làm nhìn như ngoài hàng ý. Hì, em có thử làm bánh rồi mà k thấy oke lắm nên đành gác kiếm, sinh nhật con giai tròn 4 tuổi em đi mua cái bánh hình oto gần giống của chị, con trai chết mê chết mệt, em cứ ước gì mình làm đc chiếc bánh đó. Hic.
     
  3. ducken

    ducken Thành viên chính thức

    Tham gia:
    22/9/2011
    Bài viết:
    205
    Đã được thích:
    40
    Điểm thành tích:
    28
    Ðề: Hội những người mê làm bánh:những chiếc bánh kem tự làm.

    chị ơi,không khó tí nào đâu chị ạ,em chắc chắn chị làm được mà,mấy bánh này em làm cho bọn cháu em,bọn chúng thik lắm y,hihi.Nếu chị muốn chia sẻ kinh nghiệm gì thì cứ pm em nhé,e bắt được ai thik làm bánh là như bắt được vàng ý,hihi.
     
  4. ducken

    ducken Thành viên chính thức

    Tham gia:
    22/9/2011
    Bài viết:
    205
    Đã được thích:
    40
    Điểm thành tích:
    28
    Ðề: Hội những người mê làm bánh:những chiếc bánh kem tự làm.

    chị ơi,không khó tí nào đâu chị ạ,em chắc chắn chị làm được mà,mấy bánh này em làm cho bọn cháu em,bọn chúng thik lắm y,hihi.Nếu chị muốn chia sẻ kinh nghiệm gì thì cứ pm em nhé,e bắt được ai thik làm bánh là như bắt được vàng ý,hihi.
     
  5. leethuchinn

    leethuchinn Bắt đầu tích cực

    Tham gia:
    2/6/2009
    Bài viết:
    438
    Đã được thích:
    67
    Điểm thành tích:
    28
    Ðề: Hội những người mê làm bánh:những chiếc bánh kem tự làm.

    e cũng thk làm bánh lắm nhưng k có lò nên toàn làm tiramisu thôi,cũng hãn hữu vì creamchesse và whipping đắt mà mua cả kg về k làm hết,k để đc lâu phí kinh khủng,có làm thử bánh gato bằng nồi cơm điện n k ngon tí nào,chai cứng(cái này là do e k quen tay,trộn kĩ quá bị vỡ bọt khí) k nở mềm xốp,hic,cũng do cả cái nồi này nó sắp nghỉ hưu r.Nhìn bánh ch làm e mê quá,đẹp ghê,như bánh mua vậy ^^ e đang nghiên cứu mua lò đây :p
    p/s:ch có kinh nghiệm mua lò ngon bổ rẻ k ạ?e cũng k dư dả lắm n trót mê vụ bánh trái này r :p
     
  6. ducken

    ducken Thành viên chính thức

    Tham gia:
    22/9/2011
    Bài viết:
    205
    Đã được thích:
    40
    Điểm thành tích:
    28
    Ðề: Hội những người mê làm bánh:những chiếc bánh kem tự làm.

    Hihi e muốn mua lò rẻ thì e lên bakingfun có nhiều chị đang thanh lý lò lắm. Tầm 500k là có 1 cái lò tốt rồi e ạ:). Còn creamchess thì chỗ chị có share ra làm 200g đó e ạ:) có gì qua topic của chị tham khảo nhá:)
     
  7. thuthuy_germany

    thuthuy_germany Bắt đầu tích cực

    Tham gia:
    2/10/2011
    Bài viết:
    462
    Đã được thích:
    96
    Điểm thành tích:
    28
    Em cũng thích cái vụ bánh trái này lắm chị ạ. Nhưng em chẳng biết phải mua những dụng cụ cơ bản gì. mua ở đâu giá bnhiu, rồi làm ntn.. Giá mà đọc hướng dẫn mà làm đc thì tốt, em chỉ sợ ko thực hành mà đọc thì làm sai toét .. Mà đi học thì em lại chả có thời gian với cả cũng bị mắc bệnh lười nữa.. :D Theo chị bước đầu em nên học gì trc chị nhỉ???
     
  8. ducken

    ducken Thành viên chính thức

    Tham gia:
    22/9/2011
    Bài viết:
    205
    Đã được thích:
    40
    Điểm thành tích:
    28
    Ðề: Hội những người mê làm bánh:những chiếc bánh kem tự làm.

    Chị cũng không đi học đâu em ạ,cũng tìm công thức trên mạng rồi học thôi,nó cũng không khó lắm đâu.Điều đấu tiên em muốn làm được bánh thì e cần đấu tư 1 chú lò nướng vs 1 cô máy đánh trứng.hihi.Máy đánh trứng thì em có thể mua trên siêu thị Nguyễn Kim ở Tràng Thi,loại của Đài Loan chị đang dùng là 250k,lò nướng thì em có thể mua ở Sơn Hùng ở Phố Huế em ạ.Ban đầu thì chị nghĩ chưa cần thiết phải mua đầy đủ đồ dùng đâu,mà em làm loại bánh nào cần dụng cụ gì thì mua,bởi đôi khi có những cái mua về nhưng ko dùng đến cũng phí.Những bánh mà ở loại dễ lắm và khó bị thất bại là các loại bánh qui,bánh su kem rồi đến cupcake.Sau đó sẽ làm đến bánh gato và các loại na ná nó.hihi.Khi nào bắt tay vào làm,em cần công thức loại nào cứ pm chị,chị sẽ chia sẻ cách làm.Rất vui vì gặp được ngưởi mê bánh trái giống mình.hehe
     
    thuthuy_germany thích bài này.
  9. mebebia

    mebebia Thành viên tích cực

    Tham gia:
    1/7/2008
    Bài viết:
    855
    Đã được thích:
    157
    Điểm thành tích:
    83
    Ðề: Hội những người mê làm bánh:những chiếc bánh kem tự làm.

    Hi các mẹ, mình rất thích làm bánh mà mới chỉ thử làm bánh gato bằng nồi cơm điện, nhìn chung là ko đc hấp dẫn lắm vì bột ko nở mấy, bánh hơi cứng. Mẹ nào cho mình 1 công thức chuẩn ko ạ, vì mình thấy có quá nhiều công thức làm bánh gato, ko biết làm theo cái nào cả. Tks các mẹ nhiều.
     
  10. ducken

    ducken Thành viên chính thức

    Tham gia:
    22/9/2011
    Bài viết:
    205
    Đã được thích:
    40
    Điểm thành tích:
    28
    Ðề: Hội những người mê làm bánh:những chiếc bánh kem tự làm.

    ban oi,ban kich vao chu ki cua minh nhe,o topic day t da co bai huong dan cach lam banh gato co ban nhe,t nghi me no nen dau tu cai lo de lam de dang hon,lam bang noi com dien ko on lam,me no co the tim mua nhung lo thanh ly',lo be chi khoang 500k thoi,
     
  11. mebebia

    mebebia Thành viên tích cực

    Tham gia:
    1/7/2008
    Bài viết:
    855
    Đã được thích:
    157
    Điểm thành tích:
    83
    Ðề: Hội những người mê làm bánh:những chiếc bánh kem tự làm.

    Tks mẹ nó nhiều, tại chiều mình kick vào toàn báo lỗi. Có lẽ sẽ đầu tư cái lò, nhưng đau đầu ko biết để chỗ nào, hehe... Có gì mình lại hỏi mẹ nó nhé, tks nhiều nhiều...
     
  12. thuthuy_germany

    thuthuy_germany Bắt đầu tích cực

    Tham gia:
    2/10/2011
    Bài viết:
    462
    Đã được thích:
    96
    Điểm thành tích:
    28
    Ðề: Hội những người mê làm bánh:những chiếc bánh kem tự làm.

    Em thích làm bánh gato vì sắp tới là sn người yêu em em cũng muốn dành cho hắn 1 bất ngờ. Em muốn tập làm bánh gato 1 vài lần để lấy kinh nghiệm rồi đến hôm sinh nhật sẽ tự tay làm 1 cái bánh gato tặng hắn. :D Chị có thể dạy em cách làm bánh, công thức, liều lượng nguyên vật liệu thế nào cho vừa đủ 1 chiếc bánh ko ạ? Em cần mua những đồ dùng, nguyên liệu gì? Chị chỉ cho em chỗ bán luôn thì càng tốt ạ. Em cảm ơn chị nhé ^^!

    Ah chị ơi, lò nướng thì mua loại bnhiu lít? Hãng nào và khoảng bnhiu tiền ko ạ? Em chỉ muốn mua loại vừa vừa tiền 1 chút thôi chị ạ. Vụ máy đánh trứng 250k ở nguyễn kim cuối tuần em sẽ ra mua luôn :D...
     
  13. o_ma_mi

    o_ma_mi Đủ quyền lập Họ

    Tham gia:
    14/8/2009
    Bài viết:
    17,105
    Đã được thích:
    4,701
    Điểm thành tích:
    2,113
    Ðề: Hội những người mê làm bánh:những chiếc bánh kem tự làm.

    Chồng em thích làm bánh, còn em thích ăn bánh :D
     
  14. Mẹ ada 85

    Mẹ ada 85 Thành viên tích cực

    Tham gia:
    8/12/2011
    Bài viết:
    722
    Đã được thích:
    525
    Điểm thành tích:
    133
    Ðề: Hội những người mê làm bánh:những chiếc bánh kem tự làm.

    hic mình thcihs làm bánh nhưng k bik bắt đầu từ đâu
     
  15. ducken

    ducken Thành viên chính thức

    Tham gia:
    22/9/2011
    Bài viết:
    205
    Đã được thích:
    40
    Điểm thành tích:
    28
    Ðề: Hội những người mê làm bánh:những chiếc bánh kem tự làm.

    Mẹ ada có thể mua 1 cái lò nướng về rùi tập làm bánh gato,cookie, chiffon, các loại mouse... các loại này dễ lắm mẹ nó ạ :) lại còn ngon nữa
     
  16. ducken

    ducken Thành viên chính thức

    Tham gia:
    22/9/2011
    Bài viết:
    205
    Đã được thích:
    40
    Điểm thành tích:
    28
    Ðề: Hội những người mê làm bánh:những chiếc bánh kem tự làm.

    Bạn ơi,lò nướng thì mua loại 35l,loại vừa đấy,ở siêu thị Nguyễn Kim cùng có bạn ạ.Tớ cũng ko nhớ rõ giá đâu,nhưng cũng rẻ mà,còn nguyên liệu thì tớ cũng có bán 1 số,bạn có thể kich vào chữ kí của tớ tham khảo nhe,Còn dụng cụ,thì bạn ra 21 Hàng Thiếc nhé,mua khuôn và cái trộn bột khoảng 10 đến 15k nữa.Thế là ok rồi,còn công thức để mai mình làm mình chụp lại từng bước rồi post lên cho bạn dễ tưởng tượng nhé.:p.Ah khoe tí,valentine vừa rồi mình cũng làm vài cái bánh cặp đôi,đáng yêu lằm,nếu cần pm mình mình post lên bạn tham khảo nhé.
     
  17. ducken

    ducken Thành viên chính thức

    Tham gia:
    22/9/2011
    Bài viết:
    205
    Đã được thích:
    40
    Điểm thành tích:
    28
    Ðề: Hội những người mê làm bánh:những chiếc bánh kem tự làm.

    Hihi,dễ mà mẹ nó,cứ mua cái lò nướng vs máy đánh trứng trước đã,rồi về sẽ có nhièu thứ để nghịch lắm.
     
  18. ducken

    ducken Thành viên chính thức

    Tham gia:
    22/9/2011
    Bài viết:
    205
    Đã được thích:
    40
    Điểm thành tích:
    28
    Ðề: Hội những người mê làm bánh:những chiếc bánh kem tự làm.

    được thế thì còn gì bằng,hihi.
     
    o_ma_mi thích bài này.
  19. ducken

    ducken Thành viên chính thức

    Tham gia:
    22/9/2011
    Bài viết:
    205
    Đã được thích:
    40
    Điểm thành tích:
    28
    Ðề: Hội những người mê làm bánh:những chiếc bánh kem tự làm.

     
  20. Me_Kha Tran

    Me_Kha Tran Thành viên tích cực

    Tham gia:
    26/11/2011
    Bài viết:
    851
    Đã được thích:
    158
    Điểm thành tích:
    83
    Ðề: Hội những người mê làm bánh:những chiếc bánh kem tự làm.

    Mình cũng thik làm bánh nhưng mới chỉ làm được bánh mỳ chuối thôi,mẹ nào có công thức cho mình xin công thức làm bánh gato và tiramitsu với.
     

Chia sẻ trang này