Tình trạng trẻ biếng ăn chậm lớn, suy dinh dưỡng, thấp còi có thể do thực đơn ăn uống chưa khoa học, chế biến không phù hợp với khẩu vị của con. Vì thế, bài viết sau sẽ hướng dẫn ba mẹ cách nấu các món ăn giúp trẻ hết biếng ăn đầy đủ dưỡng chất đơn giản ngay tại nhà mẹ nhé! 1. Nguyên tắc khi thực hiện các món ăn giúp trẻ hết biếng ăn Nguyên tắc khi thực hiện các món ăn giúp trẻ hết biếng ănTrẻ biếng ăn, khi lên thực đơn cho trẻ ba mẹ cần lưu ý một số điều sau: Xây dựng thực đơn dựa trên nhu cầu dinh dưỡng của trẻ: Khi xây dựng thực đơn cho trẻ, ba mẹ mẹ cần dựa trên nhu cầu dinh dưỡng, sở thích, độ tuổi, giai đoạn phát triển của con. Không ép trẻ ăn quá nhiều chất bổ, cần cân bằng các dưỡng chất. Các chuyên gia khuyến nghị, ba mẹ nên tham khảo các bảng nhu cầu năng lượng, protein, đạm, chất béo,... Đa dạng trong chế biến đồ ăn cho trẻ biếng ăn: Đa dạng cách chế biến kích thích trẻ tò mò và cảm thấy hứng thú với món ăn hơn như: nấu súp, cơm nát làm thành bánh, hấp, áp chảo, xé... Thường xuyên sáng tạo món ăn: Muốn trẻ ham ăn, thích ăn mẹ cần dành nhiều thời gian nghĩ thêm nhiều món mới lạ về mùi vị, màu sắc để kích thích sự thèm ăn của trẻ. Nói không với đồ ăn vặt trong thực đơn của trẻ: Trẻ có thể ăn vặt nhưng hãy biến nó thành các bữa phụ cách xa bữa chính 2-3 tiếng, với những đồ ăn dễ tiêu hóa và tốt cho sức khỏe như: sữa chua, trái cây,... hạn chế thực phẩm đóng hộp, đồ chiên rán,... vì vừa ít dinh dưỡng lại không tốt cho tiêu hóa, tạo cảm giác no lâu, làm trẻ chán ăn. 2. Hướng dẫn ba mẹ cách nấu các món ăn giúp trẻ hết biếng ăn Hướng dẫn mẹ một số món ăn đầy đủ dinh dưỡng cho trẻ biếng ăn thực hiện đơn giản tại nhà: Trứng chiên rau củ- món ngon cho trẻ biếng ăn Món trứng chiên rau củ Chuẩn bị: trứng gà, cà rốt, khoai tây. Cách thực hiện: Xắt nhỏ khoai tây, bào thành sợi nhỏ, ngâm trong nước 5 phút Xắt nhuyễn cà rốt Đập trứng vào tô, trộn với khoai tây và cà rốt, nêm gia vị và đánh đều Cho hỗn hợp vào chảo đun và chiên vàng 2 mặt Thịt bò sốt rau củ thơm ngon bổ dưỡng Thịt bò sốt rau củ thơm ngon bổ dưỡngChuẩn bị: 200gr thịt bò, 1 củ cải, cà rốt, hành, tỏi, trái dừa, gia vị.... Cách thực hiện: Rửa sạch cà rốt và củ cả sau đó thái thành hình vuông, hành lá/ tỏi thái nhỏ Cắt thịt bò thành miếng và ướp gia vị Xào thịt bò tới khi săn lại rồi cho đĩa sạch Cho tỏi và phi hành vàng, thêm nước sốt cà chua rồi thêm thịt bò vào xào Đun nhỏ lửa, nước sôi thì thêm củ cải và cà rốt vào hầm cùng Sau 20 phút, mẹ tắt bếp và cho bé thưởng thức. Món ăn giúp trẻ hết biếng ăn: Món ngô xào thịt Món ngô xào thịtChuẩn bị: Ngô ngọt, thịt lợn, cà rốt. Cách thực hiện: Băm nhỏ thịt, cà rốt Tách ruột ngô, chần qua nước nóng Hành tỏi phi thơm, rồi đổ ngô, thịt, và cà rốt vào chảo rồi nấu đều tay khoảng 2 phút. Nêm gia vị, rồi cho hành lá vào và tắt bếp. Món ăn giúp trẻ hết biếng ăn: Cháo củ dền thịt heo Chuẩn bị: Củ dền, thịt heo, gạo, dầu ô liu Cách làm: Cho gạo ninh thành cháo Rửa sạch thịt, băm nhỏ, phi cùng hành tỏi và cho một ít nước để hầm 30 phút Gọt vỏ củ dền, vắt hạt lựu rồi đem luộc qua Cho thịt và củ dền vào cháo, nình nhừ, cho vài giọt dầu oliu trước khi tắt bếp. Trên đây là thực đơn các món ngon cho trẻ biếng ăn mẹ có thể tham khảo nấu cho bé. Ngoài ra, để nâng cao sức khỏe toàn diện, mẹ có thể dùng cho con trẻ các sản phẩm siro ăn ngon, các thực phẩm chức năng hỗ trợ tăng cường đề kháng. Theo đó nên chọn sản phẩm có chứa chiết xuất hồng sâm, canxi tảo biển,… cùng canxi, vitamin C, D3,... do có độ an toàn cao bé dễ dung nạp và hấp thu.
