Hướng dẫn các mẹ cách làm món sữa chua đậu nành nhé, món này có tác dụng chữa rối loạn ti

Thảo luận trong 'Nội trợ, Mẹo vặt' bởi Gấu mẹ béo, 10/8/2013.

  1. Gấu mẹ béo

    Gấu mẹ béo Thành viên mới

    Tham gia:
    18/7/2013
    Bài viết:
    22
    Đã được thích:
    6
    Điểm thành tích:
    3
    Công thức cho một lít sữa chua:
    - Ðậu hạt 100-150g
    - Đường 50-70
    - Men (lactobacillus) 20g
    - Nước vừa đủ 1 lít.

    Cách làm: Làm sạch đậu, ngâm nước ấm 20-30C trong 6-8 giờ, đãi sạch vỏ, xay đậu nước (có thể xay qua máy xay vitamin, máy xay thịt quay tay, hoặc xay qua cối đá), lọc bỏ bã qua vải phin mỏng, cho đường vào theo tỷ lệ trên. Ðun dịch sữa 100C rồi để nguội 30-40C đánh men nhuyễn cho vào dịch sữa.

    Ðổ sữa vào cốc sạch cho vào ủ ấm ở nhiệt độ 40-50C trong 2 giờ (Nếu không có tủ ấm có thể ngâm cốc sữa vào nước ấm hoặc ủ ấm 40C). Khi mặt sữa đông mịn đều là được. Có thể bảo quản sữa trong tủ lạnh 1-2 ngày.

    Sữa chua đậu nành có màu trắng, đông mịn, đông đều từ đáy cốc lên mặt sữa, vị hơi chua, béo ngậy.
     

    Xem thêm các chủ đề tạo bởi Gấu mẹ béo
    Đang tải...


  2. viet_u7891

    viet_u7891 Thành viên rất tích cực

    Tham gia:
    19/12/2011
    Bài viết:
    1,130
    Đã được thích:
    213
    Điểm thành tích:
    103
    Ðề: Hướng dẫn các mẹ cách làm món sữa chua đậu nành nhé, món này có tác dụng chữa rối loạn

    món này lạ quá, chưa nghe bao giờ cả..
     
  3. Lantrailt

    Lantrailt Chụp và tặng ảnh trẻ em vùng cao

    Tham gia:
    30/4/2009
    Bài viết:
    14,442
    Đã được thích:
    3,145
    Điểm thành tích:
    2,063
    Ðề: Hướng dẫn các mẹ cách làm món sữa chua đậu nành nhé, món này có tác dụng chữa rối loạn

    Món lạ, sữa chua chắc có mùi đậu nành vừa ngậy vừa thơm
     
  4. misstun

    misstun Thành viên nổi tiếng

    Tham gia:
    26/2/2011
    Bài viết:
    5,985
    Đã được thích:
    1,122
    Điểm thành tích:
    823
    Ðề: Hướng dẫn các mẹ cách làm món sữa chua đậu nành nhé, món này có tác dụng chữa rối loạn

    cái men mình dùng sữa chưa vinamilk đc ko mẹ nó hay phải đúng loại đấy
     
  5. dacsanlongnhanhy

    dacsanlongnhanhy 0978 249 568

    Tham gia:
    3/12/2012
    Bài viết:
    7,975
    Đã được thích:
    796
    Điểm thành tích:
    773
    Ðề: Hướng dẫn các mẹ cách làm món sữa chua đậu nành nhé, món này có tác dụng chữa rối loạn

    Món này lạ quá nhỉ! .
     
  6. trangcodon

    trangcodon Thành viên sắp chính thức

    Tham gia:
    2/2/2010
    Bài viết:
    102
    Đã được thích:
    16
    Điểm thành tích:
    18
    Ðề: Hướng dẫn các mẹ cách làm món sữa chua đậu nành nhé, món này có tác dụng chữa rối loạn

    món lạ phải thử xem mới đc...............
     
  7. Thai Anh

    Thai Anh

    Tham gia:
    28/2/2008
    Bài viết:
    10,732
    Đã được thích:
    2,103
    Điểm thành tích:
    913
    Ðề: Hướng dẫn các mẹ cách làm món sữa chua đậu nành nhé, món này có tác dụng chữa rối loạn

    thèm quá, được ăn thử 1 lần rùi, chep chẹp
     

Chia sẻ trang này