Mình học cách làm từ một chị trên cơ quan. Mới đầu tưởng khó mà hóa ra đơn giản, mình vốn cũng vụng nấu ăn thế mà làm ai cũng khen ngon chứ lị. Mình muốn chia sẻ cho các mẹ cách làm để làm cho chồng và con ăn cho nó đảm bảo và rẻ hơn Nguyên liệu: 1kg thịt bò, bạn thái bản to dài nhé,bảo người bán thái luôn để làm bò khô cũng được, đừng thái ngắn sau xé sẽ vụn và xấu lắm 2 lạng đường hoa mai (đường đỏ ý) 3 củ xả, 1 thìa ớt bột (các mẹ cứ ra hàng khô bảo mua ớt bột làm thịt bò khô là họ biết) 1 củ tỏi 3 muỗng bột canh 2 thìa dầu hào Nếu có dầu điều thì các mẹ cho thêm ít dầu điều cho màu đẹp 1 gói ngũ vị hương Thái xả, các mẹ thái xả dạng xiên chéo ý, cho nó đẹp đừng thái kiểu băm nhỏ nhé, vì sau mình ăn lẫn xả lẫn thịt mà, băm tỏi nhỏ Trộn hết các thể loại vừa trên và ướp từ 8-10 tiếng. Đun sôi vừa lửa 15-20ph, sau đó đun nhỏ lửa 10ph. Bắc ra bếp khi mà thịt nó có nước sền sệt các mẹ nhé. Chắt nước này ra một bát con để tý còn dùng tiếp Phần cái thì các mẹ xé nhỏ (Có thể lấy cái đập tỏi, đập dập thịt rồi xé cho dễ, mình toàn làm thế) Sau khi xé xong, các bạn lấy cái bát nước lúc trước chắt ra ý, đổ lại và thịt vừa xé, trộn đều lên cho ngấm và đem đi sao khô bằng chảo chống dính hoặc lò vi sóng cũng được nhé. Các bạn nào ăn cay hơn thì cho thêm nhiều ớt. Sào đến khi nào thấy nó khô khô săn lại là được. Kể ra có hình ảnh thì tốt hơn nhưng mình quên k chụp lại, lâu cũng không làm, hôm nào làm chụp ảnh cho các mẹ dễ hình dung sau. Cuối tuần các mẹ thử làm mà xem, đơn giản cực, nếu thịt bò đắt các mẹ cho lẫn thịt lợn chẳng ai phát hiện ra. like tớ cái nhỉ, cả trưa ko ngủ ngồi gõ
Làm dễ lắm các mẹ ạ, mình cứ nghĩ khó nhưng kể ra có thêm hình cho các mẹ dễ nhìn thì tốt, để cuối tuần mình làm rồi up hình cho cm dễ hình dung
