Quá ngon lành và đẹp mắt, món thạch rau câu nước cốt dừa ngọt mát nhà em mới làm hôm qua xong mà hôm nay còn dư nên làm tiếp nè các mẹ. Công nhận cứ phải gọi là món khoái khẩu của mấy đứa trẻ con. Rau câu dừa bình thường đã dễ ăn và ngon miệng, thạch rau câu nước cốt dừa lại còn biết tận dụng cả vỏ của quả dừa cơ đấy, mẹ nào chưa làm thì làm ngay cho đỡ phí bí quyết hay nè: https://www.*********/contentreview/wp-content/uploads/sites/53/2018/04/huong-dan-cach-lam-thach-rau-cau-nuoc-cot-dua-ngot-mat-dung-chuan-01.jpg Hướng dẫn làm thạch rau câu nước cốt dừa cực kì đơn giản. Phần nguyên liệu như sau: – 2 quả dừa xiêm (nên chọn dừa non, lớp cùi còn mềm) – 6g bột rau câu – 100g đường – 50ml nước cốt dừa Bước 1: Mua dừa về mẹ đục lỗ (5cm), đỗ hết nước dừa vào nồi để đun, tuy nhiên nhớ để chừa lại chừng ¼ để làm phần thạch dừa ưa thích nhất của món ăn này nha. https://www.*********/contentreview/wp-content/uploads/sites/53/2018/04/huong-dan-cach-lam-thach-rau-cau-nuoc-cot-dua-ngot-mat-dung-chuan-02-768x1024.jpg Bí quyết đổ rau câu dừa ngon tuyệt tại nhà Trộn 4g bột rau câu dẻo với 70g đường Đun sôi 1 lít nước dừa, cho bột thạch đã trộn đường ở trên vào, khuấy đều. Đun thêm khoảng 6-8 phút nữa rồi tắt bếp. https://www.*********/contentreview/wp-content/uploads/sites/53/2018/04/huong-dan-cach-lam-thach-rau-cau-nuoc-cot-dua-ngot-mat-dung-chuan-03.jpg Đổ vào phần lõi dừa đã đục sẵn, để nguội rồi cho vào tủ lạnh để làm đông phần thạch này (khoảng thời gian 30 phút). Sau khi dừa đông chị em có thể thấy như hình sau: https://www.*********/contentreview/wp-content/uploads/sites/53/2018/04/huong-dan-cach-lam-thach-rau-cau-nuoc-cot-dua-ngot-mat-dung-chuan-05.jpg Phần thạch đục trắng sữa của thạch rau câu dừa ngon Bước 3: Tiếp tục trộn 2g bột thạch rau câu dẻo với 30g đường. Đun Sôi 1/4 số nước dừa còn lại, cho hỗn hợp bột thạch vừa trộn vào sau đó,vừa đun vừa đảo đều tay đến khi phần nước thạch này sôi lại thì đổ nước cốt dừa vào, khuấy tan sẽ ra được phần thạch trong thơm mát. https://www.*********/contentreview/wp-content/uploads/sites/53/2018/04/huong-dan-cach-lam-thach-rau-cau-nuoc-cot-dua-ngot-mat-dung-chuan-06.jpg Ngày hè thưởng thức món thạch cốt dừa này thì ngon thôi rồi! Với 3 bước cách làm thạch rau câu nước cốt dừa đơn giản trên đây, bạn sẽ có ngay món thạch râu câu dừa bổ dưỡng cho cả nhà thưởng thức rồi, mẹ lưu ý là căn lượng đường phù hợp với lượng bột rau câu nhé. Như em có nói ở trên, món này tận dụng cả quả dừa làm vỏ đựng thay cho chén dĩa, vừa ngon vừa đẹp mắt, già trẻ lớn bé ai cũng mê tít cả. Mới nghe hôm qua có chị còn chia sẻ Cách làm rau câu nước cốt dừa lá dứa ngon nhất tại nhà, các mẹ thử tham khảo công thức này xem sao!
