Cháo tôm hạt sen là một món ăn tuyệt vời không chỉ bổ dưỡng mà còn rất dễ chế biến. Món cháo này kết hợp giữa vị ngọt của tôm tươi, hương thơm của hạt sen Ninh Thuận và nước dùng đậm đà, tạo nên một món ăn dễ ăn, dễ tiêu hóa và đặc biệt rất tốt cho sức khỏe. Dưới đây, tôi sẽ hướng dẫn bạn cách nấu cháo tôm hạt sen cho gia đình với các bước đơn giản và nguyên liệu dễ tìm. => Nội dung được tham khảo từ bài viết Cách Nấu cháo tôm hạt sen bổ dưỡng cho gia đình của Ngọc Sen Việt. Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị Để nấu món cháo tôm hạt sen này, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: Tôm tươi: 150g (lựa chọn tôm tươi, không có mùi tanh, thịt chắc). Hạt sen Ninh Thuận: 50g (hạt sen Ninh Thuận nổi tiếng với chất lượng cao, mang lại hương vị thơm ngon). Gạo tẻ: 100g (có thể chọn gạo tẻ ngon để nấu cháo). Nước dùng xương heo: 1 lít (hoặc có thể dùng nước lọc, nhưng nước dùng xương sẽ giúp cháo đậm đà hơn). Nước dừa: 100ml (tạo độ béo nhẹ cho cháo, đồng thời giúp món ăn thêm thơm ngon). Hành lá, ngò rí: Dùng để trang trí và tăng thêm hương vị cho món ăn. Gia vị: Muối, hạt nêm, tiêu xay (tùy khẩu vị). Thời gian chuẩn bị: 15 phút Thời gian nấu: 45 phút Tổng thời gian: 1 giờ Các Bước Nấu Cháo Tôm Hạt Sen Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu Tôm: Tôm sau khi rửa sạch, bạn lột vỏ, bỏ chỉ đen ở lưng tôm. Nếu tôm quá to, bạn có thể cắt nhỏ để dễ ăn. Sau đó, bạn để tôm ráo nước. Hạt sen: Ngâm hạt sen trong nước khoảng 30 phút để hạt mềm, sau đó rửa sạch. Gạo: Gạo rửa sạch và ngâm khoảng 10 phút. Việc ngâm gạo sẽ giúp cháo nở đều và mềm mịn hơn. Nước dùng xương: Nếu bạn không có nước dùng xương sẵn, có thể tự hầm xương heo với một ít gia vị như hành, gừng và tiêu để tạo nước dùng ngọt tự nhiên. Bước 2: Nấu Cháo Cho gạo tẻ và hạt sen vào nồi cùng với nước dùng xương, đun sôi, sau đó hạ lửa nhỏ và tiếp tục nấu trong khoảng 30-40 phút cho gạo và hạt sen chín mềm. Khi cháo đã gần chín, bạn cho thêm nước dừa vào nồi để cháo có vị béo ngậy, mùi thơm nhẹ. Nấu thêm 5-7 phút cho nước dừa hòa quyện vào cháo. Bước 3: Thêm Tôm Vào Cháo Sau khi cháo đã chín mềm, bạn cho tôm vào nồi. Đun thêm khoảng 5-7 phút cho tôm chín. Nếu tôm có kích thước lớn, bạn có thể cắt nhỏ để dễ ăn. Sau đó, nêm nếm gia vị vào cháo: muối, hạt nêm, tiêu và có thể cho một ít đường phèn để làm dịu đi vị mặn của nước dùng xương. Bước 4: Hoàn Thành Món Cháo Múc cháo ra tô, rắc thêm hành lá và ngò rí thái nhỏ lên trên để tạo màu sắc và tăng thêm hương vị cho món ăn. Cháo tôm hạt sen đã hoàn thành, giờ bạn chỉ cần thưởng thức cùng gia đình! Lợi Ích Của Món Cháo Tôm Hạt Sen Cháo tôm hạt sen không chỉ là món ăn ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là một số lý do tại sao món cháo này rất phù hợp cho cả gia đình, đặc biệt là người lớn tuổi, trẻ em hoặc những ai có nhu cầu ăn uống nhẹ nhàng, dễ tiêu hóa. Giàu Protein và Khoáng Chất: Tôm là nguồn cung cấp protein chất lượng cao, giúp cơ thể khỏe mạnh, tăng cường hệ miễn dịch. Ngoài ra, tôm còn chứa nhiều khoáng chất như canxi và kẽm, rất tốt cho xương và sức khỏe. Tốt Cho Hệ Tiêu Hóa: Cháo là món ăn dễ tiêu hóa, phù hợp với những người có vấn đề về dạ dày, trẻ nhỏ hay người già. Hạt sen giúp an thần, bổ dưỡng và hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn. Tăng Cường Giấc Ngủ: Hạt sen có tác dụng an thần, giúp cơ thể thư giãn và cải thiện chất lượng giấc ngủ, đặc biệt có lợi cho những người hay mất ngủ hoặc căng thẳng. Chống Lão Hóa và Làm Đẹp Da: Hạt sen có tác dụng làm đẹp da nhờ các chất chống oxy hóa, giúp làn da trở nên khỏe mạnh và sáng mịn. Giải Nhiệt Cơ Thể: Nước dừa trong cháo giúp thanh nhiệt, giải độc cơ thể, bổ sung vitamin và khoáng chất. Một Số Mẹo Để Nấu Cháo Tôm Hạt Sen Ngon Chọn tôm tươi: Lựa chọn tôm tươi để món cháo có hương vị ngọt tự nhiên và không bị tanh. Nấu cháo với lửa nhỏ: Để cháo mềm mịn và không bị vỡ, bạn nên nấu cháo với lửa nhỏ, khuấy đều tay trong suốt quá trình nấu. Sử dụng nước dừa tươi: Nước dừa giúp món cháo thêm phần béo ngậy và thơm ngon, tạo sự khác biệt cho món ăn. Mua Hạt Sen Ninh Thuận Chất Lượng Cao Tại Ngọc Sen Việt Nếu bạn muốn nấu một món cháo tôm hạt sen thật ngon và bổ dưỡng cho gia đình, đừng quên chọn hạt sen Ninh Thuận chất lượng. Ngọc Sen Việt cung cấp hạt sen Ninh Thuận tươi ngon, sạch, không hóa chất, đảm bảo an toàn cho sức khỏe của gia đình bạn. Bạn có thể tìm mua hạt sen Ninh Thuận tại cửa hàng Ngọc Sen Việt để luôn yên tâm về chất lượng sản phẩm. Hãy đến Ngọc Sen Việt ngay hôm nay để mua hạt sen tươi ngon, giúp bạn chế biến những món ăn bổ dưỡng cho gia đình! Chúc bạn thành công với món cháo tôm hạt sen này và đừng quên ghé qua Ngọc Sen Việt để lựa chọn hạt sen Ninh Thuận chất lượng, giúp bữa ăn của gia đình thêm phong phú và dinh dưỡng.
