Hướng Dẫn Chế Biến Món Cá Hồi Nauy Ngâm Tương Cực Dễ Làm

Thảo luận trong 'Nội trợ, Mẹo vặt' bởi gofoodvn, 6/5/2021.

  1. gofoodvn

    gofoodvn Thành viên đạt chuẩn

    Tham gia:
    17/11/2020
    Bài viết:
    75
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    6
    Cá hồi Nauy tươi luôn là sản phẩm được rất nhiều người tiêu dùng Việt ưa chuộng. Rất nhiều thực khách đã dành nhiều lời khen cho chất thịt ngon ngọt của loại cá này khi được chế biến thành món cá hồi Nauy ngâm tương. Nếu bạn chưa biết đến món ăn này thì còn chờ gì nữa mà không tham khảo bài viết sau đây.

    Tìm hiểu chung về cá hồi Nauy
    Cá hồi Nauy có hình thể lớn hơn so với các giống cá hồi khác, loại cá này có điều kiện sinh trưởng tốt nhất khi sống ở vùng biển lạnh quanh năm tại Nauy. Tuổi thọ của cá hồi Nauy có thể lên đến 13 năm, chiều dài lớn nhất có thể đạt đến là 1,5m.

    [​IMG]

    Cá hồi Nauy được nuôi tại vùng biển lạnh quanh năm

    Những chú cá hồi được nuôi tại Nauy luôn được giám sát nghiêm ngặt ngay từ khâu chọn giống. Con giống phải khỏe mạnh, không mang mầm bệnh. Quy trình nuôi cá hồi Nauy, cho ăn hay xuất ra thị trường đều phải trải qua khâu kiểm định chặt chẽ, những chú cá không đạt tiêu chuẩn sẽ bị tiêu hủy. Chỉ những chú cá khỏe mạnh, đạt trọng lượng và kích thước yêu cầu mới được bày bán hay xuất khẩu ra thế giới.

    [​IMG]

    Chỉ những chú cá đạt tiêu chuẩn chất lượng mới được xuất ra thị trường

    Chất thịt của cá hồi Nauy tươi ngon và giàu dinh dưỡng. Nếu thường xuyên bổ sung loại thực phẩm này vào bữa ăn, bạn sẽ hạn chế mắc các bệnh về tim mạch, mắt và bệnh da liễu. Đồng thời, với những người muốn săn chắc cơ bắp, nâng cao sức đề kháng, ăn cá hồi Nauy tươi thường xuyên là một việc rất nên làm để duy trì cơ bắp và nâng cao sức khỏe.

    Chế biến cá hồi Nauy tươi ngâm tương
    Nguyên liệu:
    - 500gr cá hồi Nauy fillet;

    - 1 củ hành tây

    - 1-2 quả ớt đỏ

    - 1 quả chanh vàng

    - 3 tép tỏi

    - Gừng

    - Hành lá

    - Đường

    - Nước trắng

    - Nước tương

    - Rượu trắng nấu ăn

    Cách thực hiện:
    Sơ chế các nguyên liệu:
    - Cá hồi mua về rửa sạch, dùng khăn khô sạch thấm nước, lọc bỏ da cá rồi cắt thái miếng dài khoảng 3-4cm, dày 0.5 cm.

    [​IMG]

    Cá hồi Nauy mua về rửa rồi thấm khô bằng khăn sạch

    [​IMG]

    Cá hồi cắt thái miếng nhỏ vừa ăn khoảng 3-4cm, dày 0.5cm

    Tại Gofood có dịch vụ cắt thái cá hồi Nauy miễn phí theo yêu cầu của khách hàng, anh chị sẽ không cần lo lắng về công đoạn cắt thái có thể gây ra khó khăn cho mình.

    [​IMG]

    Gofood có dịch vụ cắt thái miễn phí theo yêu cầu

    - Hành tây lột vỏ, rửa sạch, cắt múi cau, nửa củ hành dùng để nấu nước tương, nửa còn lại dùng để ngâm chung với cá hồi.

    - Hành lá cắt khúc dài khoảng 2cm.

    - Chanh vàng thái lát mỏng.

    - Tỏi, gừng đập dập và thái nhỏ.

    - Ớt đỏ thái lát.

    [​IMG]

    Cắt thái các nguyên liệu để làm hỗn hợp tương ngâm cá hồi

    Chế biến cá hồi ngâm tương:
    - Chuẩn bị 1 bát tô lớn, cho các nguyên liệu sau vào tô: Nước tương, rượu, nửa củ hành tây, gừng, tỏi, ớt, tiêu, hành lá và nước lọc sau đó thêm 1-2 thìa đường trắng.

    - Bật bếp và đun sôi hỗn hợp rồi để nhỏ lửa thêm khoảng vài phút để phần hỗn hợp nước tương đậm đà và thơm hơn.

    [​IMG]

    Đun sôi hỗn hợp tương cùng các nguyên liệu

    - Tắt bếp và để nguội phần hỗn hợp, nên lọc bỏ một số phần hành tây, gừng, tỏi đã chín quá nhừ để tránh làm ảnh hưởng đến độ ngon miệng của món ăn.

    - Xếp cá hồi đã cắt thái vào một cái bát to, sâu lòng. Lưu ý chỉ nên xếp khoảng 2 lớp để cá có thể ngấm đều nước tước, thêm phần hành tây còn lại vào.

    - Hỗn hợp nước tương sau khi đã nguội thì từ từ cho vào phần cá. Có thể thêm vài lát chanh vàng để tăng mùi vị.

    [​IMG]

    Từ từ đổ phần hỗn hợp vào cá để cá hồi ngấm đều gia vị

    - Ngâm cá trong khoảng 5-8 tiếng đồng hồ trong ngăn mát tủ lạnh (tùy theo kích thước của miếng cá, miếng to thì nên ngâm lâu hơn), khi ăn rắc thêm một ít mè trắng rang vàng. Cá hồi Nauy fillet ngâm tươi cực ngon khi dùng chung với cơm nóng.

    [​IMG]

    Ngâm cá trong khoảng 5-8 tiếng là có thể thưởng thức

    Mua cá hồi Nauy ngon ở đâu?
    Nếu bạn là một tín đồ của loại thực phẩm này thì hệ thống cửa hàng thực phẩm nhập khẩu cao cấp Gofood chính là địa chỉ mà bạn nên tìm đến.

    Khách hàng hoàn toàn có thể yên tâm vì Gofood chỉ nhập khẩu những con cá hồi Nauy tươi ngon nhất từ các trang trại của hai nhà phân phối nổi tiếng là Salmar và Leroy. Những con cá hồi vừa cập bến sân bay sẽ được xe chuyên dụng có hệ thống làm lạnh đặc biệt bảo quản và chở về kho. Nhiệt độ bảo quản cá hồi Nauy tại Gofood luôn được duy trì để giữ nguyên độ tươi của cá, đảm bảo chất lượng tốt nhất gửi đến khách hàng.

    [​IMG]

    Gofood là đơn vị nhập khẩu cá hồi Nauy chính hãng chuẩn chất lượng châu Âu

    Những chú cá hồi Nauy tại Gofood cũng được fillet trong ngày, không để tồn đọng. Cá hồi Nauy luôn là sản phẩm bán cực chạy tại Gofood bởi chất lượng thịt và mùi vị thơm ngon đặc trưng khó sánh bằng.

    [​IMG]

    Cá hồi Nauy tươi luôn được rất nhiều khách hàng Gofood yêu thích

    Gofood cũng có dịch vụ sơ chế, cắt thái theo yêu cầu, giúp quý khách chế biến món ngon nhanh chóng và dễ dàng nhất. Hãy liên hệ Gofood ngay để sở hữu những miếng cá hồi Nauy tươi chất lượng anh chị nhé!
     

    Xem thêm các chủ đề tạo bởi gofoodvn
    Đang tải...


Chia sẻ trang này