Kinh nghiệm: Hướng dẫn làm chanh đào ngâm mật ong

Từ lâu trong dân gian đã truyền nhau bài thuốc chanh đào ngâm mật ong trị ho, viêm họng. Bên cạnh đó, chanh ngâm mật ong không chỉ có tác dụng chữa ho mà còn giúp bạn thanh lọc cơ thể và đẹp da.


Chanh đào – một loài chanh có cây khỏe, lá lớn, sai quả. Quả to, vỏ mỏng, mọng nước, mùi thơm nên được người tiêu dùng ưa chuộng ở Việt Nam, đặc biệt khi được ngâm phối hợp với một số nguyên liệu như mật ong, đường phèn sẽ thành bài thuốc trị ho rất hiệu quả.
Chanh đào – một loài chanh có cây khỏe, lá lớn, sai quả. Quả to, vỏ mỏng, mọng nước, mùi thơm nên được người tiêu dùng ưa chuộng ở Việt Nam, đặc biệt khi được ngâm phối hợp với một số nguyên liệu như mật ong, đường phèn sẽ thành bài thuốc trị ho rất hiệu quả.
Hiện nay, quả chanh đào được trồng nhiều ở phía Bắc và đang được các nhà nông mở rộng mô hình ở Bắc giang. Chanh có thể trồng ở nhiều loại đất khác nhau nhưng phát triển tốt khi được trồng trên đất xốp, có độ pH thích hợp từ 5-8.
Mùa của chanh đào diễn ra vào mùa thu và thường rất nhanh, khoảng 1 đến 2 tháng trong năm (khoảng tháng 8, 9 dương lịch). Khi chín vỏ chanh mỏng có màu vàng, tinh dầu nhiều, ruột màu hồng đào nhiều nước có trái màu vàng nghệ, vị chua dịu và rất thơm.

Một số lợi ích từ chanh đào:
+ Nước cốt chanh dùng để pha với đường làm nước giải khát vào những ngày nắng nóng hay mới lao động nặng về, ngoài ra còn có công dụng lợi tiểu, thanh nhiệt. Uống 1 ly nước chanh sẽ giúp bạn có thể lấy lại được năng lượng.
+ Lá cây chanh là một thành phần phổ biến trong nồi nước xông của dân tộc Việt Nam ta.
+ Rễ cây chanh cắt lên phơi khô dùng với rễ cây dâu để chữa ho.
+ Thân cây chanh cắt phơi khô cộng thêm một vài vị thuốc khác để trị phong thấp…
Chanh đào được biết tới là một loài cây với rất nhiều những công dụng khác nhau, nhưng được biết tới nhiều nhất là bài thuốc trị ho cực kỳ hiệu quả. Ngay bây giờ shopmacxinh sẽ hướng dẫn bạn cách làm bài thuốc trị ho cực kỳ hiệu quả từ sản phẩm của cây chanh đào và một số nguyên liệu khác.

Nguyên liệu
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm chanh đào ngâm mật ong:
1 kg chanh đào
1 lít mật ong
600g đường phèn
Muối hạt

Cách làm
Chanh đào rửa thật sạch, bỏ núm và ngâm trong nước muối loãng chừng 15 phút. Vớt chanh ra để ráo nước và dùng giấy hoặc khăn sạch lau khô từng quả một.
Đường phèn giã nhỏ.
Ngâm chanh có 2 cách. Cách thứ nhất bạn có thể thái mỏng ngang quả, cách ngâm này thì chỉ sau 1 tháng bạn đã có thể đem chanh ra dùng. Cách thứ 2 là bạn hãy khứa dọc hoặc dùng tăm xâm xung quanh quả chanh, không thái. Với cách này thì chanh sẽ lâu ngấm hơn và khi ăn sẽ cần dùng kéo hoặc dao cắt nhỏ miếng chanh ra nữa.

Công dụng của chanh đào
Xếp chanh vào lo, cứ một lớp chanh một lớp đường phèn mỏng cho đến hết.
Đổ mật ong ngập mặt chanh và đậy nắp thật kín, sau khoảng 1 tháng có thể đem ra dùng.

Thành phẩm
Chanh đào ngâm mật ong được dùng để ngậm ho, rất tốt cho cả gia đình, đặc biệt là những trẻ nhỏ trong mùa đông lạnh giá. Ngoài tác dụng làm thuốc bạn có thể dùng nước siro ngâm chanh pha với trà dùng nóng hoặc pha nước lọc uống giải khát cũng rất ngon.

Chúc các bạn thành công nhé!!!!


Các bạn có thể xem thêm chi tiết tại đây: Hướng dẫn làm chanh đào ngâm mật ong

 

Ðề: Hướng dẫn làm chanh đào ngâm mật ong

Cảm ơn mn đã chia se.htrc e ngâm vs đường phèn trc vì.chưa mua dc mật ong.sau 3 hôm em mới rót mật ong vào, lúc đó đường phèn đã tan rồi.như vayak có sao k mn nhỉ

 

Ðề: Hướng dẫn làm chanh đào ngâm mật ong

Không sao đâu bạn ak, nhưng khi bạn cho mật ong vào thì bạn tính từ thời gian cho mật ong đến lúc ăn (ví dụ ngâm trong 1 tháng mà bạn đã bỏ đường phèn vào được 3 ngày rồi thì bạn tính từ lúc cho mật ong vào nhé sau 1 tháng từ lúc đó là ok

 

Ðề: Hướng dẫn làm chanh đào ngâm mật ong

Cảm ơn mn nhé.mình chưa cần ăn ngay nên cũng k vội.hohi

 

Ðề: Hướng dẫn làm chanh đào ngâm mật ong

Bạn cứ làm theo đúng hướng dẫn thì đảm bảo bạn có 1 lọ chanh đào ngâm mật ông vừa ý

 

Ðề: Hướng dẫn làm chanh đào ngâm mật ong

Mua đông sắp đến rồi, dùng cái này chữa ho thì đừng hỏi, cảm ơn mẹ nó nhé

 

Ðề: Hướng dẫn làm chanh đào ngâm mật ong

Cám ơn bài của bạn nhé. Tớ đánh dấu học hỏi.

 

Ðề: Hướng dẫn làm chanh đào ngâm mật ong

Ở Sài Gòn thì mua chanh đào ở đâu các chị nhỉ???

 

Ðề: Hướng dẫn làm chanh đào ngâm mật ong

hi cái này mà ngâm được với mật ong rừng thì nhất đấy các mẹ ak

 

Ðề: Hướng dẫn làm chanh đào ngâm mật ong

Ơ sao ko lèn chanh xuống nhỉ, rót mật vào là chanh nổi lên, những chỗ ko tiếp xúc với mật dễ hỏng và mốc lắm, ko khéo lại đổ đi cả lọ ý.

 

Ðề: Hướng dẫn làm chanh đào ngâm mật ong

Bạn ra các chợ bán nhiều bạn ak, nhưng ra các chợ đầu mối thì chanh tươi và ngon hơn. bạn chọn những quả còn tươi ngon và núm vẫn còn nhé, những quả chanh đã rụng núm rồi thì là chanh để lâu rồi bạn ak. với lại chanh cũng rất dễ bảo quản để có chanh tươi, bạn có thể làm gia vị cũng ok. chanh thường bảo quản trong cát ẩm là tốt nhất, tốt hơn cả để trong tủ lạnh bạn ak

 

Ðề: Hướng dẫn làm chanh đào ngâm mật ong

đây là ảnh sp đã làm và đem ra dùng bạn ak, còn khi ngâm mình nên lấy lèn chanh bằng tre đan là tốt nhất ý

 

Ðề: Hướng dẫn làm chanh đào ngâm mật ong

bạn làm thử 1 lọ đi dùng thử, nhà mình dùng cũng hiệu quả lắm, chữa ho còn dùng quất bảo ân cũng hiệu quả rất tốt nếu bạn ko có thời gian làm món này, hi

 

Ðề: Hướng dẫn làm chanh đào ngâm mật ong

Cảm ơn mn nhé! Hôm qua vừa mua túi chanh đào để chuẩn bị làm món này đây

 

Ðề: Hướng dẫn làm chanh đào ngâm mật ong

chúc bạn thành công với món chanh đào ngâm mật ong nhé

 

Ðề: Hướng dẫn làm chanh đào ngâm mật ong

Năm ngoái mình cũng làm , cắt lát dày vừa quả chanh ra cho ngấm hơn , đổ mật ong vào , thêm thìa con muối , sau độ 5-7 ngày mang ra đun hỗn hợp lên , sôi lăn tăn thì tắt bếp , để nguội rồi lại cho vào lọ , chả sợ nổi váng hay mốc gì hết , một chút kinh nghiệm cá nhân ^.^

Còn với quất thì mình còn cho thêm gừng ngào qua với đường , ngâm cho vào lọ để ngăn mát tủ lạnh uống mùa hè khá ngon ~.~

 

Ðề: Hướng dẫn làm chanh đào ngâm mật ong

Đúng là kinh nghiệm mới, em về làm thử xem thế nào nghe qua bạn nói thấy hay quá

 

Ðề: Hướng dẫn làm chanh đào ngâm mật ong

hình như là còn cần phải lèn chanh xuống chứ nhỉ mn, t thấy người ta dùng vỉ nén xuống như nén dưa cà muối ấy. Món này trị ho hiệu quả, cả người lớn và trẻ nhỏ luôn. Cảm ơn mn đã chia sẻ nhé

 

Ðề: Hướng dẫn làm chanh đào ngâm mật ong

bạn cho mình hỏi mình làm 3 lọ chanh đào cùng nhau, mình cũng không chèn gì lên cả thì 2 lọ ko bị nổi váng còn 1 lọ bị váng. Mình vớt hết váng ra, cho hết chanh ra ngoài rồi đổ hết phần nước chanh + đường phèn + mật ong ở trong chai đun sôi để nguội rồi lại cho vào lọ, thế nhưng nó vẫn tiếp tục bị nổi váng. Bạn có cách nào chữa được hiện tượng này k?

 

Ðề: Hướng dẫn làm chanh đào ngâm mật ong

đúng rồi bạn nhé khi đổ mật ong vào mình phải lèn chanh xuống, lèn nên làm từ tre là tốt nhất bạn ak