Trong cuộc sống bận rộn ngày nay, việc chuẩn bị cho bữa cơm tối là vấn đề luôn khiến chị em phụ nữ phải đau đầu. Ức gà tẩm bộ chiên giòn là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn tối của gia đình. Với món ăn này bạn không cần mất nhiều thời gian chế biến mà vẫn có được một món ngon và cung cấp đủ dinh dưỡng cho cả nhà. Cùng tìm hiểu cách nấu món ức gà chiên giòn đơn giản và hấp dẫn này nhé! Nguyên liệu làm ức gà tẩm bộ chiên giòn cho 4 người ăn: – 600 g ức gà (khoảng 3 miếng ức gà) – 2 quả trứng gà – 50g bột mì – 50g bột chiên xù – Gia vị: muối, hạt tiêu, hạt nêm, dầu ăn Cách làm ức gà tẩm bộ chiên giòn cho 4 người ăn: Sơ chế các nguyên liệu để làm ức gà tẩm bộ chiên giòn: – Rửa sạch ức gà, nếu có da thì lọc bỏ phần da, dùng khăn giấy thấm khô – Xắt thịt ức gà theo đường chéo, để miếng to dày khoảng 1-1,5cm. – Ướp gà với 1 thìa muối, 1 thìa hạt nêm, ½ thìa hạt tiêu trong 30 phút Các bước làm ức gà tẩm bộ chiên giòn: Bước 1: Đập trứng gà ra bát, dùng đũa đánh tan trứng. Đổ bột mì và bột chiên giòn vào 2 bát riêng. Bước 2: Lấy một miếng thịt gà đã ướp tẩm vào bột mì, sau đó nhúng vào bát lòng đỏ trứng gà. Bước 3: Tiếp theo lăn miếng gà trong bột chiên xù, lăn đều các mặt cho bột chiên xù bám kín đều miếng gà. Bước 4: Để miếng gà ngấm bột trong khoảng 15 giây, bắc lên bếp một chiếc chảo sâu lòng, đổ dầu ăn vào đun nóng. Khi thấy dầu đã sôi, thả ức gà vào chiên. Bước 5: Chiên đến khi thấy miếng thịt có màu vàng ruộm 2 mặt thì vớt lên một cái vỉ để chảy bớt dầu hoặc lót giầy thấm và đặt miếng gà lên. Chiên lần lượt hết phần ức gà. Lưu ý khi làm ức gà tẩm bộ chiên giòn: – Trong quá trình chiên gà, nếu thấy miếng bột vụn rơi ra trong chảo thì dùng vợt lưới vớt bỏ để không bị khét. – Khi chiên gà nên để lửa nhỏ để miếng gà chín bên trong, phần dầu ăn phải ngập miếng thịt và không lật nhiều tránh để vụn bột rơi ra chảo. – Yêu cầu khi hoàn thành, món gà chiên có màu vàng ruộm, phần bột bên ngoài giòn, phần thịt gà bên trong ngọt mềm, vẫn còn ẩm và không bị khô quắt. Thịt ức gà chiên chấm với sốt tương ớt hoặc sốt cà chua, mayonaise đều hợp. Thịt ức gà có chứa nhiều chất dinh dưỡng và cung cấp năng lượng cho cơ thể mà không gây béo, rất phù hợp cho thực đơn cơm tối của cả gia đình. Với cách thực hiện đơn giản và nhanh chóng này, các bạn sẽ có một món ăn từ ức gà ngon miệng và tiện lợi. Chúc các bạn thực hiện thành công món ức gà tẩm bột chiên giòn!
Đuôi bò hầm thuốc bắc sẽ bổ xung cho các bạn thêm món với nguyên liệu là thuốc bắc. Xương bò hầm lâu sẽ tiết ra vị ngọt từ tủy, át đi vị nồng của thuốc bắc, tạo nên hương vị rất dễ chịu, ngọt dịu lại ngậy ngậy vừa miệng cho món ăn này. Người đang cần tẩm bổ cũng rất dễ thưởng thức. Các chị em nào chưa có bí quyết thì cùng học cách làm món đuôi bò hầm thuốc bắc cực ngon với chuyên mục Homnayangi.vn nhé! Nguyên liệu làm món đuôi bò hầm thuốc bắc cho 3 người ăn: – Đuôi bò ngon 1 cái – Gói thuốc bắc : 1 gói – Gừng , sả – Muối, rượu trắng – Gia vị cơ bản. Cách làm món đuôi bò hầm thuốc bắc: -Đuôi mua về làm sạch bạn nên xát muối vào đuôi bò rồi xát gừng vào cho hết mùi gây rồi rửa thật sạch, chặt khúc (bỏ phần gốc của đuôi) sau đó cho sả, gừng vào nồi đun sôi với ít rượu trắng. Bước này để khử mùi hôi của đuôi, sau đó rửa sạch lần nữa. – Đun nóng ít dầu ăn sau đó cho gói thuốc bắc vào đảo đến khi có ít khói trắng thì cho đuôi vào xào săn. – Tiếp đó đổ nước hầm , tùy khẩu vị của bạn ăn thêm hạt sen, nấm hương rau ngải… – Đun với lửa to trong vòng nửa tiếng đầu, chú ý hớt bọt, nước hầm cạn thì cho thêm nước sôi – Sau đó đun nhỏ lửa khoảng 3 tiếng đến khi nào chọc đầu đũa thấy nhừ thịt thì nêm nếm cho lại vừa ăn tắt bếp, múc ra bát và thưởng thức. Món đuôi bò hầm rất tốt cho sức khỏe với điều kiện chúng ta sử dụng đúng cách. Bạn không nên sử dụng món này khi uống rượu, không sử dụng kèm các món có tính hàn như, chè đậu xanh, nước bông cúc… Chúc các bạn thành công với cách làm đuôi bò hầm thuốc bắc này nhé!
Nui xào bò là món ăn tiện lợi vừa dùng làm bữa sáng vừa làm điểm tâm rất ngon và đủ dinh dưỡng. Công thức cho món ăn này cũng rất đơn giản nhanh gọn . Cùng Homnayangi.vn vào bếp làm món ăn này ngay nào… Nguyên liệu làm nui xào bò cho 2 người ăn : – Nui ống : 400g – Thịt bò : 400g – Cà chua paste : 1/2 hộp – Tỏi : 3 tép tỏi – Hành tây : 1 củ – Hành lá : 5 nhánh – Cà chua : 2 trái – Xà lách : 1 nhánh – Hạt nêm : 4 muỗng cà phê – Tiêu xay : 1/2 muỗng cà phê – Dầu ăn : 4 muỗng canh – Nước tương, ớt ăn kèm Cách làm nui xào bò cho 2 người ăn : Chuẩn bị nguyên liệu làm nui xào bò : – Thịt bò mua về, rửa sạch với muối, thái miếng mỏng vừa ăn, để ráo nước. – Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn, hành tây cắt khúc. – Cà chua , xà lách rửa sạch, cà chua cẳ miếng mỏng. – Ướp thịt bò với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 2 thìa dầu ăn, 1/4 muỗng cà phê tiêu xay, tỏi băm, trộn đều và ướp khoảng 20 phút cho ngấm gia vị. – Cho nước lạnh lên đun sôi, cho dầu ăn và nui vào luộc chín, sau đó vớt nui ra, cho vào nước lạnh để nguội. Các bước làm nui xào bò : Bước 1 : Đem nui xào cùng với tương cà chua. Bước 2 : Đun nóng dầu ăn, cho hành tây, hành lá và thịt bò đã ướp vào xào qua. Bước 3 : Cho nui vào đảo đều cùng với thịt bò, hành tây , nêm thêm hạt nêm cho vừa ăn. Bước 4 : Múc nui ra đĩa, thêm xà lách, cà chua vào. Dùng kèm với nước tương và ớt. Lưu ý khi làm nui xào bò : – Thịt bò cần được sơ chế kĩ để bớt mùi hôi, nên thái miếng mỏng vừa , không dày quá. – Nui cần được luộc qua và làm nguội bằng nước lạnh. – Món nui xào bò ăn ngon hơn khi dùng nóng. – Bạn có thể thêm bỏ nguyên liệu rau củ tùy thích. Chỉ cần bỏ một chút thời gian là bạn đã có được một đĩa nui xào bò thơm phức cho bữa sáng hoặc điểm tâm rồi. Món này tuỳ là ai cũng biết nhưng thành phẩm lại không như ý. Chúc các bạn thực hiện thành công…
"Biết người biết ta, trăm trận trăm thắng", tìm hiểu thêm về những món ăn của đối thủ cũng là cách để hiểu hơn về họ. Uzberkistan là quốc gia nằm ở khu vực Trung Á không chỉ mang vẻ đẹp huyền bí mà nơi đây còn có những đặc sản khó quên. Sắp tới đây trong trận chung kết, các cầu thủ của đội tuyển U23 Việt Nam sẽ đối đầu với các cầu thủ của Uzberkistan. Đây là đội được đánh giá khá tốt về thể lực. Điều này có thể đến từ thói quen ăn uống của quốc gia này. Vậy hãy thử ngó qua một vài đặc sản mà người dân Uzberkistan coi là may mắn. Qủa dưa Người dân Uzber tin rằng vào dịp đầu năm hay những dịp trọng đại nếu có thể ăn được một quả dưa ngọt, vỏ giòn thì họ sẽ có một năm may mắn, làm gì cũng thành công. Chính vì thế trong các bữa ăn của mọi gia đình thường có tráng miệng bằng dưa để mong mọi sự tốt đẹp sẽ đến. Bánh mì Lepioshka Đây là loại bánh mà không bao giờ người dân nước này được phép đặt xuống đất dù đã gói kín. Bởi theo truyền thống họ coi chiếc bánh mì này là món ăn mang lại may mắn nên đặc biệt trân trọng. Samsa Món bánh hình tam giác này được nướng trong lò nhưng phải đảm bảo bên ngoài giòn, bên trong mềm. Giống như manty, món bánh samsa có thể nhồi nhân bằng nhiều thứ như thịt cừu, thảo mộc hay cả bí ngô. Người Uzber cho rằng khi ăn món bánh này sẽ đem tới một sức khỏe dồi dào, thể lực tốt. Ngoài ra, người dân Uzberkistan còn có một số món ăn truyền thống mà theo họ có chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể để được khỏe mạnh. Dưới đây là một số đặc sản khác của quốc gia này. Súp Lagman Món súp lagman đậm chất Trung Á với một bát đầy ắp thịt cừu, rau cải và mì cùng hương vị nước dùng thơm ngon khó cưỡng. Món súp này còn có phiên bản không nước dùng cho những ai thích ăn khô. Salad cà tím Theo truyền thống của người Uzber, họ thường có một món salad khai vị trước bữa ăn. Và món ăn được dùng nhiều nhất chính là cà tím thái lát trộn cùng củ cải, ớt và rắc thêm chút rau mùi tây để tăng thêm màu sắc hấp dẫn. Súp Chuchvara Một bát súp nhỏ đầy ú ụ há cảo được đun sôi trong nước muối và thường ăn kèm với sữa chua suzma, nêm nếm thêm các gia vị như hạt tiêu, hành tây, cà chua, tiêu đen và kem chua để khiến món ăn thêm đậm đà hương vị. Wedding Pilaf Món ăn này nhìn khá giống cơm rang của Việt Nam với cơm ăn kèm thịt, cà rốt, hành và nho khô. Đặc biệt phía trên cùng còn để một củ tỏi nướng vàng thơm phức. Vì món cơm này thường được nấu trong các đám cưới và một số dịp đặc biệt nên mới có tên “Wedding”. Salad Tashkent Được đặt theo tên thủ đô của Uzber, salad Tashkent được làm từ lưỡi bỏ, củ cải đường và rau xanh. Sau đó tất cả sẽ được phủ một lớp sữa chua thơm ngon cùng với hành tây chiên vàng giòn. Manty Manty là một loại sủi cảo hấp được rắc thêm rau thì là và ăn kèm kem chua. Phần nhân có thể là đa dạng các loại thịt, gia vị và rau củ mà không có quy luật nào nên chỉ khi cắn Manty trong miệng thì bạn mới biết được mình đang ăn loại nhân gì. Salad achichuk Ẩm thực Uzber không có nhiều món ăn cho người ăn chay. Tuy nhiên họ vẫn có một số món phù hợp, điển hình như là salad achichuk với cà chua thái mỏng thêm hành và một số gia vị tạo màu sắc tươi sáng nhưng vẫn có hương vị thơm ngon. Naryn Đây là món ăn ưa thích của người dân phương Đông được chế biến từ mì sợi làm bằng tay ăn kèm với thịt đã luộc chín cùng với hành tây thái nhỏ, tiêu đen. Nếu theo truyền thống thì món thịt ăn kèm thường là thịt ngựa. Shurpa Món súp này được làm từ phần thịt mỡ (chủ yếu là thịt cừu) nấu cùng với cà chua, cà rốt, hành tây thái lát. Có hai phiên bản của món ăn này: Kaytnama (làm từ thịt tươi) và Kovurma (làm từ thịt chiên).
