Thông tin: Hướng Dẫn Mấy Chị Làm Món Cá Basa Sốt Cà Siêu Ngon Siêu Cay Cho Gia Đình?

Thảo luận trong 'Nội trợ, Mẹo vặt' bởi blogdanhgia, 14/10/2021.

  1. blogdanhgia

    blogdanhgia Blog đánh giá review sản phẩm, dịch vụ

    Tham gia:
    24/7/2020
    Bài viết:
    7
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    1
    Cá basa sốt cà là món mặn rất dễ thực hiện và cũng khá đưa cơm. Cá basa được chiên sơ trước khi sốt cà chua nên thịt cá thơm và chắc, lại ngấm gia vị đậm đà không gây ngán. Hãy cùng vào bếp để chuẩn bị món ăn thơm ngon này cho bữa cơm gia đình nhé.


    [​IMG]

    Nguyên liệu:

    Phần cá sốt cà2 lát

    Cá basa (500 – 600 g, rửa sạch, để ráo)


    3 quả cà chua vừa (1 quả cắt múi, 2 quả cắt hạt lựu)


    2 tép tỏi (băm nhuyễn)


    2 muỗng canh dầu ăn

    Phần gia vị

    1 muỗng canh tương cà
    1 muỗng cà phê tương ớt
    3 muỗng canh nước mắm
    ¼ muỗng cà phê muối
    1 muỗng cà phê hạt nêm
    1 muỗng canh đường
    50 ml nước
    Phần trang trí và ăn kèm
    1 gốc thì là (bỏ gốc, cắt khúc)
    1/3 muỗng cà phê tiêu
    1 quả ớt sừng (cắt lát)
    200 g rau xà lách (rửa sạch)

    Các bước thực hiện:

    1. Dùng chảo không dính, đun nóng dầu ăn rồi cho cá basa vào chiên trên lửa nhỏ đến khi chắc lại và vàng giòn hai mặt. Gắp cá ra đĩa.


    2. Cho tỏi băm vào chảo phi thơm rồi cho cà chua xắt hạt lựu vào xào cùng 1 muỗng canh nước mắm đến khi cà chua chín nhừ. Hòa đều phần gia vị còn lại cùng 50 ml nước rồi đổ vào chảo, khuấy đều tay đến khi nước sốt sôi lăn tăn thì nêm nếm lại gia vị nếu cần. Cho cá vào chảo, rim trên lửa nhỏ khoảng 12 – 15 phút. Trong quá trình rim cá, thêm chút nước sôi nếu cần, đồng thời thường xuyên múc phần nước sốt rưới lên lát cá để cá ngấm đều gia vị.


    3. Cho phần cà chua cắt múi vào chảo cá, nấu thêm 3 – 5 phút rồi tắt bếp. Múc cá ra đĩa, rắc tiêu, thì là, ớt sừng cắt lát. Dùng cá nóng với cơm kèm rau xà lách.

    Nguồn tham khảo công thức: https://famicook.com/

    [COLOR=rgba(0, 0, 0, 0.87)][/COLOR]
     

    Xem thêm các chủ đề tạo bởi blogdanhgia
    Đang tải...


Chia sẻ trang này