Dọc theo chiều dài đất nước Nhật Bản, mỗi địa phương đi qua có rất nhiều món ăn đặc trưng được làm từ chính nguyên liệu tại địa phương đó. Hokkaido là hòn đảo phía Bắc Nhật Bản nổi tiếng với những khu trượt tuyết tuyệt vời. Không khí ở đây rất lạnh nên người dân ở đây thích quây quần cùng gia đình, bạn bè và thưởng thức món lẩu nóng như một cách để làm ấm người. Đó là món lẩu Ishikari-nabe, món ăn danh tiếng và điển hình của vùng đất đảo Hokkaido. Nabe được coi như món “lẩu” của Nhật Bản, Ishikari-nabe có nguồn gốc từ thế kỉ 17 – 18, tận dụng chế biến từ cá hồi tươi. và cái tên Ishikari-nabe bắt nguồn từ con sông Ishikari-Gawa, nơi nổi tiếng để đánh bắt cá hồi và các món ăn chế biến từ cá hồi. Các khoanh cá hồi được hầm cùng với các loại rau, đậu phụ và konnyaku ở bên trong trộn với rong biển và được tăng thêm mùi vị bởi nước sốt miso. Khoai tây và bắp cải được trồng tại chính địa phương nên khi thêm vào trong món ăn càng làm tăng thêm phần hương vị thơm ngon của hải sản. Nếu bạn du lịch đến vùng đất này, hãy cùng trải nghiệm cảm giác ấm áp lan tỏa khi ngồi cạnh nồi lẩu Ishikari-nabe đang sôi, nghi ngút khói với hương vị béo ngậy của cá hồi và các nguyên liệu tươi mát cùng Hokkaido. Hương vị của đất liền và biển cả luôn chờ đợi những ai ưa khám phá!
ở trên đường thụy khuê có qán lẩu nhật bản 80k 1 nồi nhỏ xinh, ăn cũng được lắm ạ. lâu lâu k ăn nghĩ cũng thèm
