Hồng Kông là thiên đường ở châu Á dành cho bất cứ bạn mê ẩm thực nào, cung ứng mọi trải nghiệm ăn uống độc đáo nhất đến từ nền văn hóa của nhiều đất nước trên toàn cầu. Mì ramen vốn được biết đến là đặc sản truyền thống của Nhật Bản, nhưng ít ai biết rằng món ăn này đã hiện ra tại Trung Quốc từ thế kỷ 19. Vì vậy, ăn mì tại các quán ramen ngon nhất ở Hồng Kông (Trung Quốc) chắc chắn sẽ mang đến cho các bạn trải nghiệm đáng mong đợi chẳng kém tại Nhật Bản! Mua vé máy bay rẻ và khách tham quan sẽ có chuyến du lịch với nhiều trải nghiệm độc đáo. Hãy cùng khám phá một số địa danh thưởng thức món ăn được yêu mến khắp toàn cầu này ở Hồng Kông được tạp chí Lifestyle Asia gợi ý nhé! 1. Vài nét về món mì ramen Đây luôn là chủ đề gây tranh cãi, tất nhiên có nhiều câu chuyện truyền miệng cho rằng ramen có nguồn gốc từ Trung Quốc nhưng người ta không rõ nó được du nhập vào Nhật Bản từ khi nào. Đến năm 1900, một số nhà hàng đáp ứng ẩm thực ở Quảng Châu và Thượng Hải đã phục vụ món mì ramen với sợi mì dễ dàng, nhiều người gốc Hoa sống tại Nhật cũng bán ramen và bánh bao gyōza trên các xe hàng rong. Cho đến nay, ramen là món ăn nổi tiếng tại Nhật Bản với rất nhiều phiên bản khác biệt như shoyu ramen, tonkotsu ramen, mì lạnh Tsukemen ramen,… Tham khảo giá vé máy bay sài gòn hà nội vietjet đến với khi đến đây và các bạn sẽ có tham quan rực rỡ 2. Top 8 nhà hàng, quán ramen ngon nhất ở Hồng Kông 2.1. Kikanbo nổi tiếng trên khắp Nhật Bản với mì ramen miso kiểu Karashibi (gồm hỗn hợp ớt và gia vị gây tê), nhà hàng Kikanbo của Nhật Bản có rất các cơ sở ở Causeway Bay và Tsim Sha Tsui, Hồng Kông chắc chắn sẽ thỏa mãn cơn thèm ramen của bất kỳ thực khách nào. Không gian tại nhà hàng khá thú vị với các bức tường được trang trí bằng những chiếc mặt nạ kỳ lạ. Premium Ramen là lựa chọn tuyệt vời nhất tại nhà hàng ramen ngon ở Hồng Kông này với phần mì đầy đặn, thịt heo hầm mềm đến mức tan chảy trong miệng. Mì Ramen với rau mùi là món ăn dành cho những ai thích hương vị thảo mộc, còn nếu muốn mạo hiểm một chút hãy thử Karashibi Maze Soba với nước sốt cà ri cay nồng. 2.2. Takano Ramen Là một trong những quán ramen ngon nhất ở Hồng Kông, Takano Ramen tự hào với món mì ramen shoyu giành được nhiều giải thưởng ẩm thực suốt những năm qua. Chi nhánh Hồng Kông (tại K11 Musea và New Town Plaza) của Takano Ramen lưu lại bước bỗng nhiên phá của quán ở thị trường nước ngoài. Nước dùng của mì ramen shoyu được tạo nên từ thịt gà, hải sản và xương heo hầm mềm, sợi mì dai ngon, topping là những lát thịt heo nướng bên trong mềm ẩm và trứng ướp đậu nành. Ngoài mì, thực khách có thể thưởng thức món hàu chiên giòn cũng rất nhiều người biết đến của quán. Tham khảo khoảng cách hà nội đà nẵng và khách du lịch sẽ có tham quan hấp dẫn tại TP đại dương xinh đẹp. 2.3. NOJO Khi hình dung khung cảnh của một shop ramen ngon ở Hồng Kông, cách trang trí của quán ăn kiểu izakaya (kiểu quán rượu bình dân) có lẽ không phải là điều du khách nghĩ đến. Nếu bạn đang tìm kiếm một bát mì hơi khác một chút so với hương vị ở Sapporo hay Tokyo thì hãy đến với NOJO. Ramen nước tương tưởng là nhạt nhẽo nhưng lại có hương vị ngọt thơm từ thịt gà ninh, còn phục vụ kèm thêm phần đùi gà nướng siêu to khổng lồ. Được nhiều người yêu thích là Mì xào gà băm cay đậm đà cho một buổi tối hè nóng mà khách tham quan không muốn nhâm nhi mì với nước dùng. Hãy gọi kèm bia hoặc cocktail nhé! Vé nha trang sài gòn để có tour du lịch cùng nhiều trải nghiệm rực rỡ 2.4. Ramen Cubism Với bếp trưởng là đầu bếp người Osaka (Hayashi Takao), Ramen Cubism là quán ramen nhiều người biết đến nhất ở Hồng Kông đến nỗi khách đến ăn xếp hàng bí mật con hẻm dưới tầng hầm dẫn vào quán trong khu phố Wellington nhộn nhịp. Điều đặc biệt ở đây, là chỉ có 200 bát mì ramen được đáp ứng mỗi ngày. Nổi bật nhất là Premium Cubism với nước dùng màu trắng kem đậm đà, thịt heo thái mỏng dính trang trí theo hình cánh quạt đẹp mắt và hơn hết là kết cấu sợi mì đạt đến độ dai hoàn hảo. Nếu thích hương vị nhẹ nhàng hơn, hãy thử nước dùng kiểu shoyu của món mì The Sky Bird, sự cấu kết giữa cá ngừ và nước tương Nhật Bản cao cấp. Thưởng thức món ăn ở đây, các bạn sẽ hiểu tại sao Ramen Cubism xứng đáng là quán mì ramen ngon nhất Hồng Kông. 2.5. Zagin Soba nổi tiếng là nơi đáp ứng món ramen paitan (súp trắng) ngon nhất ở Hồng Kông, Zagin Soba có 2 cơ sở ở trung tâm và khu Happy Valley với không gian khá khiêm tốn. Món mì paitan của Zagin được ninh liên tiếp trong nhiều giờ liên tục, lý lẽ rất cần thiết để vứt bỏ chất béo và collagen giúp món súp này đậm đà đặc trưng. Nước dùng của quán ramen ngon ở Hồng Kông này đặc trưng khi được đánh bông tạo nên kết cấu giống như cappuccino trên bề mặt khá thích mắt, đáp ứng với thịt heo hầm và gà xá xíu. Đặt vé máy bay từ đà nẵng đi phú quốc khám phá đảo ngọc với nhiều trải nghiệm quyến rũ. 2.6. Maru De Sankaku Maru de Sankaku sử dụng nguyên liệu chính là madai - cá tráp đại dương từ Osaka. Hình như đặc trưng của Zagin Soba là nước súp gà thì ở Maru de Sankaku là nước dùng cá, có màu trắng trong khá khác biệt so với các nhà hàng ramen Nhật Bản ở Hồng Kông khác. Chỉ có 3 lựa chọn ramen ở đây nhưng cũng đủ để hành khách “tương tư” đến nỗi ngày nào cũng xếp hàng dài chờ đến lượt ăn. Ramen Madai Broth Ramen là món nhiều người biết đến nhất của quán, ngoài nước dùng cá còn có topping thịt heo, cá, măng và hẹ với bột ớt bột. 2.7. Mashi no Mashi Nếu đang tìm kiếm một quán ramen ngon nhiều người biết đến ở Hồng Kông theo đẳng cấp bình dân thì Mashi No Mashi chỉ với 12 chỗ ngồi sẽ là điểm đến lý tưởng cho buổi tối lang thang tìm hiểu của bạn. Bát mì đẩy đà Tokusei Wagyu Tsukemen với sợi mì được cắt dày ăn kèm thịt bò Kobe hảo hạng chấm nước sốt beo béo đặc trưng của quán sẽ khiến các bạn mê mẩn. Mua ve may bay di my thang 9 và hành khách sẽ có chuyến du lịch với nhiều trải nghiệm rực rỡ 2.8. Ebisoba Ichigen Nếu đã từng đến Sapporo (Nhật Bản) hẳn bạn không còn lạ lẫm với thương hiệu mì Ebisoba Ichigen. Hình thành ở xứ Cảng Thơm, Ebisoba Ichigen không khó để soán ngôi bất kỳ cái tên nào trong list các quán ramen ngon ở Hồng Kông. Phá vỡ truyền thống, quán sử dụng tôm ninh làm nước dùng thay cho xương heo, gà hay cá. Nếu khẩu vị ramen của hành khách không hợp với nước dùng tôm, có sẵn nhiều loại nước dùng Ichigen với vị thịt lợn quen thuộc. Hoặc Ebi Mazesoba là món mì ramen trộn du khách nên thử, với những sợi mì ngon được xếp lớp tuyệt vời với nước tương có gia vị kín đáo cực kỳ gây nghiện.
