Thông tin: Không chỉ đơn giản là nấu ăn

Thảo luận trong 'Kinh nghiệm sống' bởi goimon-hanoi, 23/4/2012.

  1. goimon-hanoi

    goimon-hanoi Gọi món trực tuyến nhá :)

    Tham gia:
    4/4/2012
    Bài viết:
    1,029
    Đã được thích:
    139
    Điểm thành tích:
    103
    Nấu nướng đem lại cho chúng ta nhiều cái lợi lắm bởi những “yêu cầu” và “đòi hỏi” của nó. Các bạn không tin ư, xem này....

    Thứ nhất: tự tin
    Nếu bạn đã từng nấu ăn thì bạn có công nhận với mình rằng, chỉ mỗi cái chuyện cân bằng gia vị, bỏ mắm muối bột ngọt sao cho vừa cũng là cả một vấn đề. Mình và nhiều bạn chắc cũng vậy, đã phải loay hoay hoài bên nồi canh chỉ vì hết bỏ chút cái này, thêm chút cái kia mà chả được vị như ý mình... Và hậu quả của cái việc thêm thêm bớt bớt không ngừng tay ấy là ..... nồi canh mặn kè hết phương cứu chữa, hoặc chăm chỉ vào khâu gia vị quá mà quên rằng rau trong canh đã nhừ và nhũn ra hết cả rồi, hoặc là ti tỉ những thứ khác để rồi đến người sáng tạo ra nó cũng không thể nuốt trôi.....Nhưng khi bạn tự tin vào bản thân mình, bạn tin rằng món ăn này sau khi mình nấu sẽ rất ngon, rồi nêm nếm gia vị một cách tự tin, quyết đoán.... không lo lo lắng lắng nó sẽ như thế này, như thế kia đẻ rồi táy máy chân tay mà phá hư món ăn thì ít ra nó vẫn được mọi người đón nhận, và thậm chí là rất ngon chỉ sau vài lần bạn luyện chưởng.

    Thứ hai: bình tĩnh
    Lần đầu tiên rán cá, bạn phát hoảng lên khi không hiểu sao cá nó cứ dính chặt vào nồi, không sao trở mặt bên kia được. Hay luộc thịt rồi mà khi cắt ra nó cứ đỏ hồng hồng , eo ơi, gớm thế.....Những lúc như vậy, nếu không bình tĩnh bạn có thể luống cuống đến mức chả biết làm gì..... và nghĩ rằng mình đã làm hỏng rồi, vậy là phải đổ thôi.........Nhưng khoan đã nào. Hãy thật bình tĩnh....... Sử dụng cái đầu một xíu đi..... Nếu cá dính quá nhiều, cố khéo léo thế nào cũng không thể lấy nó ra một cách hoàn hảo thì bạn nên chấp nhận để nó hơi trơn da tróc vẩy một tí vậy.....vì cá rán có bị mất một chút xíu da nhìn vẫn không đến nổi nào đâu....còn thịt thì luộc lại chứ có sao đâu.....Dĩ nhiên là món ăn sẽ không được như ý, nhưng như thế vẫn tốt hơn nhiều so với việc phải tống khứ chúng đi..........

    Thứ ba: sáng tạo
    Điều này có lẽ dễ dàng để các bạn nhận ra nhất. Sáng tạo trong mọi lĩnh vực, công việc dù là nhỏ nhất..... và trong nấu nướng cũng thế. Sáng tạo ngay từ lúc đi chợ, bạn suy nghĩ định nấu gì với gì......Khi nấu ăn, chẳng may nhà bạn không có dụng cụ đầy đủ thì......... là lúc cái đầu làm việc chứ sao. Ví như mình đây, có lần làm một món hấp nhưng dụng cụ không có, thế là mình lấy 3 cái cốc nhôm (dùng để làm đá) úp ngược lại trong nồi rồi để dĩa đựng thức ăn cần hấp lên đó.......sản phẩm cũng ngon phết đấy. Nhưng cái chính là tự dưng lúc ấy mình thấy tự hào về mình quá, thông minh thế cơ mà......

    Thứ tư: kiên trì
    Bạn không thể nấu ăn ngon được nếu cứ nóng vội và hấp tấp. Có nhiều món ăn, đòi hỏi sự kiên trì của bạn lắm đấy. Vẫn là con cá bị dính chặt vào nồi mà mình đã nói trước đó, trước khi chấp nhận nó bị “xây xát” đôi chỗ thì bạn hãy kiên trì từng chút một dùng đũa tách nó ra khỏi nồi và rồi lật mặt sau rán tiếp. Có vất vả một tí, nhưng khi nhận được thành quả thì sẽ không uổng công bạn chút nào đâu.

    Thứ năm: khéo léo.
    Cái này thì mình chẳng nói nữa, vì đó là điều và chắc hẳn rai cũng biết. Còn cụ thể như thế nào, sao không hỏi những người “tiền bối” nhỉ....?

    Thứ sáu: đừng quá cầu toàn.
    Tâm lý nhiều bạn lần đầu tập nấu nướng nhưng lại cứ muốn sản phẩm của mình phải thật hoàn hảo, phải khiến cho mọi người khen tấm tắc....thế mới ....sướng. Và rồi bạn sẵn sang đổ đi cả một nồi “tâm huyết” (cho dù “tâm huyết” đó cũng không đến nỗi tệ) của mình nếu như thấy nó không như tưởng tượng, hay khác hẳn với những gì mà bạn đã từng thưởng thức trước đó. Như vậy không chỉ lãng phí mà tài nghệ nấu ăn của bạn cũng sẽ chẳng bao giờ khá hơn đựơc.....

    Thứ bảy: Biết lắng nghe
    Nấu ăn mà bị chê trách, ấy là điều không tránh khỏi. Nhiều khi bạn thấy tự ái, thậm chí tức giận khi mình đã cố hết sức vào bếp, trổ tài vậy mà vừa đụng đũa hết người này nói đến người kia nhận xét. Không ít bạn ngúng nguẫy chân tay, mặt mũi bí xị và thề là “không bao giờ” vào bếp nữa. Nhưng bạn ơi! Hãy lắng nghe. Xem mọi người nói những gì. Có thể bạn thấy ngon rồi nhưng sao mẹ lại bảo mặn, còn ông anh thì kêu cay quá.......Có thể khẩu vị mỗi người khác nhau, nên điều đơn giản là lần sau bạn chú ý điều chỉnh để xung hoà cho vừa khẩu vị của cả nhà. Hoặc lỡ may có bị chê thẳng thừng ngay từ lần đầu ra mắt......thì một lần nữa...... “thỉnh giáo” các vị “tiền bối”. Đó cũng là một cách thể hiện tinh thần ham học của bạn.
    Chỉ là việc nấu ăn, nhưng qua đó bạn cũng học được sự tự tin, bình tĩnh, tính sáng tạo, sự kiên trì khéo léo, cách biết lắng nghe .......và nhiều nhiều những thứ khác nữa. Và những “đức tính” đó, quan trọng hơn, sẽ giúp ít cho bạn trong học tập và cả trong cuộc sống nữa đấy. Bạn không tin ư, sao không thử nhỉ?

    P/S: bài này đặc biệt phù hợp với các cô công chúa tuổi teen của chúng ta các mẹ nhỉ :)
     

    Attached Files:


    Xem thêm các chủ đề tạo bởi goimon-hanoi
    Đang tải...


  2. goimon-hanoi

    goimon-hanoi Gọi món trực tuyến nhá :)

    Tham gia:
    4/4/2012
    Bài viết:
    1,029
    Đã được thích:
    139
    Điểm thành tích:
    103
    Ðề: Không chỉ đơn giản là nấu ăn

    em có tình cờ đọc được bài viết này, các mẹ cùng suy ngẫm nhé :)
     
  3. maithuhnd

    maithuhnd Gối bà bầu 01234.207.888

    Tham gia:
    29/10/2011
    Bài viết:
    7,389
    Đã được thích:
    1,774
    Điểm thành tích:
    863
    Ðề: Không chỉ đơn giản là nấu ăn

    Rất có ích cho những người thích nấu ăn như mình ... thanks chủ top...
     
  4. ping sophie paris

    ping sophie paris Bắt đầu nổi tiếng

    Tham gia:
    27/8/2012
    Bài viết:
    2,709
    Đã được thích:
    296
    Điểm thành tích:
    173
    Ðề: Không chỉ đơn giản là nấu ăn

    em thì thấy đúng nhất là tinh thần sáng tạo. hihi
     
    goimon-hanoi thích bài này.
  5. goimon-hanoi

    goimon-hanoi Gọi món trực tuyến nhá :)

    Tham gia:
    4/4/2012
    Bài viết:
    1,029
    Đã được thích:
    139
    Điểm thành tích:
    103
    Ðề: Không chỉ đơn giản là nấu ăn

    em thấy đúng nhiều mà, quan trọng là mình vận dụng được tới đâu, cái này cũng rèn luyện tính kiên nhẫn, tỉ mỉ lắm chứ ạ :)
     
  6. thanhhhoa2605

    thanhhhoa2605

    Tham gia:
    19/4/2012
    Bài viết:
    11,674
    Đã được thích:
    1,826
    Điểm thành tích:
    863
    Ðề: Không chỉ đơn giản là nấu ăn

    những vấn đề trên rất hay em nghĩ nấu ăn cũng là một yếu tố rèn luyện lên tính cách của con người
     
  7. goimon-hanoi

    goimon-hanoi Gọi món trực tuyến nhá :)

    Tham gia:
    4/4/2012
    Bài viết:
    1,029
    Đã được thích:
    139
    Điểm thành tích:
    103
    Ðề: Không chỉ đơn giản là nấu ăn

    cái này đúng mà, ngẫm lại thấy học được nhiều thứ lắm ý, chỉ có mình ko nhận ra thôi ;)
     
  8. DangGiaLinh

    DangGiaLinh Thành viên mới

    Tham gia:
    24/11/2010
    Bài viết:
    38
    Đã được thích:
    6
    Điểm thành tích:
    8
    Ðề: Không chỉ đơn giản là nấu ăn

    mình già đầu rồi mà đọc xong vẫn cứ vỡ ra ối thứ, hay thật
     
  9. soho soho

    soho soho Thành viên mới

    Tham gia:
    27/8/2012
    Bài viết:
    41
    Đã được thích:
    14
    Điểm thành tích:
    8
    Ðề: Không chỉ đơn giản là nấu ăn

    Và hơn hết, khi nấu ăn cho những người ta yêu thương ta gần như dành trọn tấm lòng vào nó và cảm thấy ấm lòng! ^^ [Mỗi lần em muôn nấu một món mới cho mọi người em thấy vui lắm ý! Cảm giác ấm áp và lâng lâng :h: ^^*]
     
    goimon-hanoi thích bài này.
  10. goimon-hanoi

    goimon-hanoi Gọi món trực tuyến nhá :)

    Tham gia:
    4/4/2012
    Bài viết:
    1,029
    Đã được thích:
    139
    Điểm thành tích:
    103
    Ðề: Không chỉ đơn giản là nấu ăn

    em thì hay nghĩ ra mấy món chế lung tung, nên món nào mà đc cả nhà khen thì thích lắm, được khen là đi PR, tuyên truyền về món đó ngay ý hehe
     
    soho soho thích bài này.
  11. Gam nguyen

    Gam nguyen Thành viên rất tích cực

    Tham gia:
    23/7/2012
    Bài viết:
    1,133
    Đã được thích:
    165
    Điểm thành tích:
    103
    Ðề: Không chỉ đơn giản là nấu ăn

    mình thích nấu ăn, đúng là khi nấu ăn có tất cả các yếu tố trên thì món ăn vô cùng ngon và hấp dẫn
     
    goimon-hanoi thích bài này.
  12. chimtrang7878

    chimtrang7878 Thành viên mới

    Tham gia:
    26/1/2010
    Bài viết:
    31
    Đã được thích:
    12
    Điểm thành tích:
    8
    Ðề: Không chỉ đơn giản là nấu ăn

    mình cũng thích nấu nướng lắm,mỗi lần vào bếp toàn sáng chế ra các món ngon mà lạ thôi
     
    goimon-hanoi thích bài này.
  13. goimon-hanoi

    goimon-hanoi Gọi món trực tuyến nhá :)

    Tham gia:
    4/4/2012
    Bài viết:
    1,029
    Đã được thích:
    139
    Điểm thành tích:
    103
    Ðề: Không chỉ đơn giản là nấu ăn

    mấy món chế đó hay mà, em chế suốt, nhưng ko phải lần nào chế cũng thành công hehe
     
  14. hizibon

    hizibon Thành viên mới

    Tham gia:
    11/10/2012
    Bài viết:
    25
    Đã được thích:
    3
    Điểm thành tích:
    3
    Ðề: Không chỉ đơn giản là nấu ăn

    nấu nướng để thể hiện tình yêu thương mà :D
     
  15. binhminh55

    binhminh55 Thành viên mới

    Tham gia:
    26/1/2010
    Bài viết:
    23
    Đã được thích:
    22
    Điểm thành tích:
    3
    Ðề: Không chỉ đơn giản là nấu ăn

    Rất có ích cho những người thích nấu ăn như mình
     
  16. goimon-hanoi

    goimon-hanoi Gọi món trực tuyến nhá :)

    Tham gia:
    4/4/2012
    Bài viết:
    1,029
    Đã được thích:
    139
    Điểm thành tích:
    103
    Ðề: Không chỉ đơn giản là nấu ăn

    em thấy nó có ích với cả ng thích cả ng ko thích nấu ăn ấy, với ng ko thích giúp họ rèn luyện tính kiên trì, kiên trì trong việc dành thời gian để làm món này món kia :))
     

Chia sẻ trang này