Hà Nội: Khuyến Mại Hạt Sen Tươi 130k/1kg Đã Bóc Vỏ Và Thông Tâm , Tâm Sen Khô, Lá Sen Khô, Ngó Sen

Thảo luận trong 'THỰC PHẨM GIA ĐÌNH' bởi meminhnguyen0808, 19/5/2014.

  1. meminhnguyen0808

    meminhnguyen0808 Thành viên tích cực

    Tham gia:
    19/7/2012
    Bài viết:
    715
    Đã được thích:
    81
    Điểm thành tích:
    28
    Nhà bà ngoại ở Hà Tây cũ, có đầm sen, sen của nhà nên giá bán lẻ rẻ bằng bán buôn. Năm thứ 5 phục vụ các mẹ trên diễn đàn.
    Ms. Ngoc 0912 613657
    Ngó sen nhà em bán 80k/1kg
    . Giờ đã bắt đầu có ngó sen rồi, các mẹ đặt hàng em trước 1 ngày để nhà em nhổ ngó nhé

    [​IMG]

    Lá sen khô 40k/1kg (lá sen đầu muà, sẵn hàng): lá sen nhà em là lá bánh tẻ chỉ phơi lá đầu mùa, các mẹ có nhu cầu thì đặt sớm vì số lượng có hạn thôi ạ
    (Lưu ý các mẹ là ko nên uống lá sen phơi vào cuối mùa, Lá bị sun lại và ko được tươi ngon mỡ màng như lá đầu mùa)

    [​IMG] Sen mới lên trời thì nắng chỉ cần phơi 1 nắng là lá sen đã khô, có mùi thơm đặc trưng.
    Cây sen rất quen thuộc với người Việt, mọi thành phần từ sen đều có tác dụng, như: hạt sen (liên nhục) dùng nấu chè, tâm sen (liên tâm) làm thuốc an thần, ướp trà, ngó sen (liên ngẫu) dùng làm gỏi... Và một bộ phận của sen ít người biết có công dụng chữa bệnh, đó là lá sen.

    Lá sen đem hãm nước sôi để uống thay trà trong những ngày hè oi bức để chống nóng, giải nhiệt, làm dịu mát, đỡ khát.
    Hạt sen tươi bóc vỏ bỏ tâm: 130k/1kg
    Chia sẻ chút kinh nghiệm cùng các mẹ, hạt sen muốn ngon quan trọng nhất là khâu chế biến tươi và bảo quản
    - Chế biến tươi là khi hạt sen vừa lấy lên là bóc luôn và thông tâm luôn, sản phẩm sẽ trắng đẹp, tâm không bị vụn, sau đó buộc chặt ni lông cho vào ngăn đá bảo quản cả năm
    - Hạt sen tươi nguyên vỏ để ngày hôm sau, khi bóc ra hạt sen không còn trắng, thông tâm sẽ bị vỡ vụn nhìn xấu. và hạt sen mất nước nên không còn giữ nguyên độ ngon ngọt.
    - Hạt sen tươi sau khi ngâm nước mà ko chế biến ngay sẽ bị chuyển màu thâm và khi nấu sẽ bị sượng.
    [​IMG]
    Hạt sen tươi nhà em bảo quản ngăn đá
    [​IMG]
    * Tâm sen khô 30k/1lang
    [​IMG]

    Ship 10-20-30k tùy địa điểm
    Free ship khu vực đường Khuất Duy Tiến, ngã tư sở, thái thịnh

    Mẹ nào có nhu cầu thì alo em 0912 613657 hoặc zalo
     

    Xem thêm các chủ đề tạo bởi meminhnguyen0808
    Sửa lần cuối: 26/6/2019
  2. meminhnguyen0808

    meminhnguyen0808 Thành viên tích cực

    Tham gia:
    19/7/2012
    Bài viết:
    715
    Đã được thích:
    81
    Điểm thành tích:
    28
    Ðề: Hạt sen tươi, ngó sen, lá sen khô, hoa sen

    Nguyên liệu:
    [​IMG][/URL][/IMG]
    - 500 gram ngó sen
    - 200 gram tôm
    - 100 gram thịt ba rọi hoặc nạc dăm tùy thích
    - Hành lá, tỏi, gia vị

    Thực hiện:

    Bước 1: Ngó sen cắt khúc vừa ăn, ngâm trong nước có vắt cốt chanh cho cọng ngó sen được trắng. Trước khi xào thì xả sạch ngó sen lại bằng nước lạnh và để ráo nước.

    Bước 2: Tôm rửa sạch, cắt bỏ đầu đuôi, có thể bỏ vỏ nếu thích.

    Bước 3: Thịt rửa sạch, xắt lát mỏng vừa ăn.

    Bước 4: Phi thơm tỏi rồi cho tôm thịt vào xào, nêm ít hạt nêm. Khi tôm thịt vừa chín tới thì trút ra để riêng.

    Bước 5: Tiếp tục đun nóng chảo, cho ngó sen vào xào lửa lớn. Không cần thêm nước vì bản than ngó sen sẽ tiết ra nước. Các bạn nhớ xào lửa lớn để ngó sen giữ độ giòn.

    Bước 6: Nêm gia vị vừa ăn rồi trút phần tôm thịt bên trên vào chảo ngó sen. Thêm hành lá cắt khúc và tiêu. Tắt bếp. Cho ngó sen xào tôm thịt ra đĩa rồi thưởng thức nhé!

    Ngó sen xào tôm thịt dùng nóng với cơm rất ngon.
     
    Sửa lần cuối: 20/5/2014
  3. meminhnguyen0808

    meminhnguyen0808 Thành viên tích cực

    Tham gia:
    19/7/2012
    Bài viết:
    715
    Đã được thích:
    81
    Điểm thành tích:
    28
    Ðề: Hạt sen tươi, ngó sen, lá sen khô, hoa sen

    Ngó sen xào

    Nguyên liệu:

    300 gr nạc thăn heo(có thể thay bằng thịt bò)
    500 gr ngó sen
    ½ củ cà rốt
    2 cọng hành lá, 1 thìa cà phê tỏi băm, 2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê nước mắm
    Dầu ăn, nước tương.

    Thực hiện:

    Nạc heo (hoặc thịt bò) rửa sạch, xắt miếng vừa ăn, ướp với 1 thìa cà phê hạt nêm, để thấm 5 phút.
    Ngó sen rửa sạch, cắt khúc, cọng to chẻ đôi. Ngâm ngó sen trong nước chanh loãng cho trắng, vớt ra rửa sạch, để ráo.
    Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, xắt sợi mỏng. Hành lá rửa sạch, cắt khúc.
    Làm nóng dầu, phi thơm tỏi băm, cho thịt vào xào chín, tiếp tục cho cà rốt, ngó sen vào, nêm nước mắm, hạt nêm vừa ăn.
    Sau cùng cho hành lá vào đảo đều.
    Cho món xào còn nóng ra đĩa, rắc tiêu xay lên, trang trí với ớt tỉa hoa, dùng kèm nước tương.

    Mách nhỏ:
    Khi rửa ngó sen, để lấy sạch tơ, nên cho 1 chiếc đũa vào thau nước quay mạnh tay để các sợ tơ bám hết vào đũa, làm đi làm lại nhiều lần.
     
    Tsunami_hime thích bài này.
  4. meminhnguyen0808

    meminhnguyen0808 Thành viên tích cực

    Tham gia:
    19/7/2012
    Bài viết:
    715
    Đã được thích:
    81
    Điểm thành tích:
    28
    Ðề: Hạt sen tươi, ngó sen, lá sen khô, hoa sen

    Cách chế biến hạt sen tươi
    100g hạt sen tươi
    100g ngô ngọt
    200ml nước
    200ml sữa tươi
    1 thìa đường nhỏ (tùy vào khẩu vị)
    Cách làm
    Hạt sen và ngô rửa sạch, cho vào cối say lẫn 200ml nước.
    sau khi say nhuyễn đem lọc qua vải lọc bỏ bã.
    Cho hỗn hợp đã lọc vào nồi cho thêm 1 thìa đường đun nhỏ lửa, khi nào bắt đầu sôi thì cho 200ml sữa tươi, đun nhỏ lửa đến khi nào sôi lại để 3 phút, tắt bếp. uống nóng hoặc lạnh đều ngon.
     
  5. hoangloank53

    hoangloank53 Bắt đầu nổi tiếng

    Tham gia:
    9/4/2012
    Bài viết:
    2,099
    Đã được thích:
    238
    Điểm thành tích:
    203
    Ðề: Hạt sen tươi, ngó sen, lá sen khô, hoa sen

    oánh dấu để đợi đến mùa hạt sen, mình kết món hạt sen này lắm
     
  6. Me.Suri

    Me.Suri Thành viên rất tích cực

    Tham gia:
    24/10/2012
    Bài viết:
    1,177
    Đã được thích:
    174
    Điểm thành tích:
    103
    Ðề: Hạt sen tươi, ngó sen, lá sen khô, hoa sen

    Oánh dấu chờ có hạt sen tươi!...............................
     
  7. Rubybeby

    Rubybeby Thành viên rất tích cực

    Tham gia:
    11/10/2012
    Bài viết:
    1,982
    Đã được thích:
    244
    Điểm thành tích:
    153
    Ðề: Hạt sen tươi, ngó sen, lá sen khô, hoa sen

    E danh dau.nghi den hat sen lai them them.ma mn cham qua.nha e o que cung co sen.nhung ma moi lan ve chi ngam thui ah.
     
  8. meminhnguyen0808

    meminhnguyen0808 Thành viên tích cực

    Tham gia:
    19/7/2012
    Bài viết:
    715
    Đã được thích:
    81
    Điểm thành tích:
    28
    Ðề: Hạt sen tươi, ngó sen, lá sen khô, hoa sen

    Chè sen nhãn lồng có Vị ngọt thơm và thanh mát

    Nguyên liệu:

    - Hạt sen tươi: 100 gr

    - Nhãn: 500 gr

    - Đường: 250 gr (đường phèn)

    - Một bát nước đá

    Cách làm:

    - Hạt sen tươi rửa qua rồi cho vào nồi, đổ ngập nước, đun sôi rồi hạ lửa liu riu ninh cho mềm.
    - Đợi hạt sen mềm thì cho đường vào, hầm thêm khoảng 10 phút cho sen ngấm đường rồi tắt bếp, vớt sen ra bát riêng.
    - Nhãn tươi bóc vỏ, dùng mũi dao nhọn lách quanh cuống để tách hạt ra.
    - Sau đó khéo léo nhồi hạt sen vào trong.
    - Làm như vậy cho đến khi hết nguyên liệu.
    - Đun lại nước sen trước đó, rồi cho nhãn và sen vào, sôi lại thì tắt bếp. Không nên để sôi lâu sẽ làm cho nhãn sẽ mềm nhũn. Sau đó, vớt hết hạt sen nhãn lồng ra, thả vào bát nước đá để giữ độ giòn cho nhãn.
    - Múc phần nước chè ra các bát. Khi nào hạt sen nhãn lồng nguội hoàn toàn, mới thả vào các bát nước chè rồi để vào tủ lạnh ăn sẽ rất ngon và mát.
     
  9. phamhue.ttqd

    phamhue.ttqd dịch vụ xe 4-7 giá rẻ-tốt

    Tham gia:
    6/8/2012
    Bài viết:
    4,816
    Đã được thích:
    741
    Điểm thành tích:
    823
    Ðề: Hạt sen tươi, ngó sen, lá sen khô, hoa sen

    mùa hè nhà bạn nhiều hàng và cũng nhiều khách...chúc bạn thành công
     
  10. meminhnguyen0808

    meminhnguyen0808 Thành viên tích cực

    Tham gia:
    19/7/2012
    Bài viết:
    715
    Đã được thích:
    81
    Điểm thành tích:
    28
    Ðề: Hạt sen tươi, ngó sen, lá sen khô, hoa sen

    Đầm sen nhà em rộng lắm, cứ ngày rằm mồng 1 là mẹ em bán cả 1500 bông sen 1 ngày.

    Vào mùa hạt sen nhiều ko bán kịp tiếc lắm, mẹ em bán ở quê, chứ ở Hà nội giá đắt, nhưng chưa chắc đã tươi, hạt sen phải càng tươi càng ngon. Mẹ nào lấy hạt sen em sẽ đảm bảo giao hàng tươi ngon, ko ngon các mẹ có thể trả lại.
     
    Sửa lần cuối: 20/5/2014
  11. Halinh1983

    Halinh1983 Thành viên rất tích cực

    Tham gia:
    2/8/2012
    Bài viết:
    1,204
    Đã được thích:
    59
    Điểm thành tích:
    48
    Ðề: Hạt sen tươi, ngó sen, lá sen khô, hoa sen

    oách dấu, năm ngoái mình cũng mua sen tươi của một mẹ trên này ngon lắm, mỗi tội bóc rõ lâu.....
     
  12. Me bau 2012

    Me bau 2012 Thành viên rất tích cực

    Tham gia:
    9/5/2012
    Bài viết:
    1,103
    Đã được thích:
    114
    Điểm thành tích:
    103
    Ðề: Hạt sen tươi, ngó sen, lá sen khô, hoa sen

    tiện đường thì fs cho tớ 2 kg lá sen nhé. địa chỉ PM. Thanks
     
  13. meminhnguyen0808

    meminhnguyen0808 Thành viên tích cực

    Tham gia:
    19/7/2012
    Bài viết:
    715
    Đã được thích:
    81
    Điểm thành tích:
    28
    Ðề: Hạt sen tươi, ngó sen, lá sen khô, hoa sen

    Có mẹ nào uống lá sen tươi thì nên mua lá sen đầu mùa, vì đầu mùa mới lên nên lá sen sẽ nhiều chất nhất, và đặc biệt chưa bị dính sương, lá sen bảo quản nơi khô ráo hoặc trong ngăn mát tủ lạnh.
    Sáng sớm mẹ em đã lấy lá sen, lá sen nhà em ko phun thuốc vì nó lên tự nhiên ngoài sông phơi trong 1 ngày, nên đảm bảo ko dùng hóa chất để bảo quản, chỉ cần để 1 kg lá sen mà ko buộc kỹ là thơm cả nhà. Đầu mùa chưa có hạt sen nên nhà em phơi được nhiều lá sen,Cảm ơn các mẹ đã ủng hộ
     
    Vũ Thị Hương 6991 thích bài này.
  14. meminhnguyen0808

    meminhnguyen0808 Thành viên tích cực

    Tham gia:
    19/7/2012
    Bài viết:
    715
    Đã được thích:
    81
    Điểm thành tích:
    28
    Ðề: Hạt sen tươi, ngó sen, lá sen khô, hoa sen

    Nếu mẹ nào ngại bóc em sẽ bóc giúp. bỏ luôn tâm , hạt sen thành phẩm nhà em bán 110k/1kg. đảm bảo ko ngâm nước . em sẽ để trong túi ziplock, nếu ko ăn hết các mẹ để ngăn đá, bảo quản được cả năm luon, lần nào ăn đem ra rã đông.
     
  15. meminhnguyen0808

    meminhnguyen0808 Thành viên tích cực

    Tham gia:
    19/7/2012
    Bài viết:
    715
    Đã được thích:
    81
    Điểm thành tích:
    28
    Ðề: Hạt sen tươi, ngó sen, lá sen khô, hoa sen

    CUối tuần em hay về quê, nhà em ở Thạch Bàn , Long biên, nên mẹ nào lấy hàng thì nhắn tin dt cho em, tiện đường em qua em đưa hàng ko mất tiền ship ạ.
    Em về quê đi qua cầu CHương Dương, Qua Hàng than, sơn tây, kim mã, láng hạ, big C thăng Long
     
  16. gau_con12

    gau_con12 Thành viên kỳ cựu

    Tham gia:
    20/5/2011
    Bài viết:
    7,543
    Đã được thích:
    687
    Điểm thành tích:
    773
    Ðề: Hạt sen tươi, ngó sen, lá sen khô, hoa sen

    oánh dấu mua hạt sen nào.....................................
     
  17. meminhnguyen0808

    meminhnguyen0808 Thành viên tích cực

    Tham gia:
    19/7/2012
    Bài viết:
    715
    Đã được thích:
    81
    Điểm thành tích:
    28
    Ðề: Hạt sen tươi, ngó sen, lá sen khô, hoa sen

    Địa chỉ hoặc số dt của mẹ nó ở đâu thì làm ơn nhắn vào di động giúp em
    Ms. Ngoc 0912 613 657 (em có dùng viber a)
     
  18. MyLanLan

    MyLanLan Thành viên rất tích cực

    Tham gia:
    31/12/2013
    Bài viết:
    1,107
    Đã được thích:
    161
    Điểm thành tích:
    103
    Ðề: Hạt sen tươi, ngó sen, lá sen khô, hoa sen

    Đánh dấu đợi có hạt sen tươi để oder .............
     
  19. meminhnguyen0808

    meminhnguyen0808 Thành viên tích cực

    Tham gia:
    19/7/2012
    Bài viết:
    715
    Đã được thích:
    81
    Điểm thành tích:
    28
    Ðề: Hạt sen tươi, ngó sen, lá sen khô, hoa sen

    Cảm ơn mẹ nó nhé. Ở quê mẹ mình chủ yếu bán buôn, nhưng vào mùa dộ hàng vẫn ko hết, mình bán giúp mẹ,
     
  20. meminhnguyen0808

    meminhnguyen0808 Thành viên tích cực

    Tham gia:
    19/7/2012
    Bài viết:
    715
    Đã được thích:
    81
    Điểm thành tích:
    28
    Ðề: Hạt sen tươi, ngó sen, lá sen khô, hoa sen

    Nhà mình cách hồ hoán kiếm khoảng 30km, nếu mùa hè mẹ nào có nhu cầu cho con cái về quê chơi và thăm đầm sen thì cứ liên lạc với mình, hầu như cuối tuần nào mình cũng về quê chơi, nên mình sẽ dẫn về quê chụp ảnh với hoa sen. Sen ở nhà mình bông và lá rất to, chứ ko nhỏ như sen ở hồ tây. Nhà mình có cả sen hồng và sen trắng. trang trại ở giữa cánh đồng nên sẽ rất yên tĩnh.
     
    Sửa lần cuối: 19/5/2014

Chia sẻ trang này