Lạ Miệng Món Canh Mướp Nấu Ngao (nghêu)

Thảo luận trong 'Nội trợ, Mẹo vặt' bởi Ngao sạch Giao Thủy, 17/3/2016.

  1. Ngao sạch Giao Thủy

    Ngao sạch Giao Thủy Thành viên chính thức

    Tham gia:
    9/1/2016
    Bài viết:
    142
    Đã được thích:
    13
    Điểm thành tích:
    18
    Ngao là loài thủy sản có ở tất cả các mùa trong năm. Trong nhiều tạp chí dinh dưỡng nước ngoài, ngao được mệnh danh là siêu thực phẩm cho sức khỏe. Các món ăn từ ngao chứa hàm lượng dinh dưỡng cao và rất dễ chế biến.



    [​IMG]


    Thịt con ngao giàu dinh dưỡng, canxi và chất sắt, thêm vào đó hương vị lại ngon, ngọt. Nấu ngao với mướp cho bạn món canh mát dịu thanh đạm.

    Nguyên liệu chế biến món canh mướp nấu ngao (cho 4 người ăn)

    - Ngao sạch: 500 g

    - Mướp hương: 2 quả to vừa phải

    - Đậu hà lan: 100 gram

    - 1 chút hạt kỷ tử

    - Gừng

    - Gia vị: Hạt nêm, muối tiêu.

    [​IMG]

    Ngao sạch Giao Thủy - nguyên liệu cần thiết cho món canh ngao nấu mướp

    Cách thực hiện món canh mướp nấu ngao:

    + Ngao: nếu bạn mua ngao xô thì mua về làm sạch cho hết cát, cách làm sạch ngao xem ở đây. Còn nếu mua ngao sạch thì về rửa qua là có thể chế biến ngay được.

    + Đặt nửa nồi nước lên bếp, cho vài lát gừng, cho ngao vào.

    + Đun nước sôi ngao sẽ mở miệng.

    + Con nào không mở miệng thì loai bỏ vì đó là ngao chết.

    + Vớt ngao ra bát.

    + Phần nước luộc ngao bạn chắt lấy nước trong, bỏ gừng và phần cặn dưới đáy.

    + Mướp nạo vỏ thái miếng dày.

    + Đậu Hà Lan rửa sạch.

    + Cho nồi nước luộc ngao lên bếp đun, nêm chút hạt nêm rồi cho mướp, đậu Hà Lan và hạt kỷ tử vào.

    + Nấu sôi trong 1-2 phút.

    + Sau đó đổ ngao vào đun cùng.

    + Nêm nếm lại vừa ăn, nước sôi thì tắt bếp.

    Lưu ý: Ngao đã đậm sẵn nên bạn chú ý nêm nếm độ mặn vừa phải, nếu nấu nhiều nước thì cho thêm 1 ít bột canh, muối tùy khẩu vị mỗi người.

    Bát canh ngao nấu mướp ngọt mát bổ dưỡng, màu mướp xanh mướt điểm sắc đỏ mọng của hạt kỷ tử trông sẽ vô cùng bắt mắt.

    Chúc các bạn thực hiện thành công!

    Nguồn: http://thuysangiaothuy.com/Thuc-pham-va-suc-khoe/La-mieng-canh-muop-nau-ngao.html
     

    Xem thêm các chủ đề tạo bởi Ngao sạch Giao Thủy
    Đang tải...


  2. hienhienpham

    hienhienpham Thu Hiền Phạm

    Tham gia:
    16/1/2016
    Bài viết:
    71
    Đã được thích:
    15
    Điểm thành tích:
    8
    Ngon nhỉ, oánh dấu :D
     
  3. kumyeu

    kumyeu Bắt đầu nổi tiếng

    Tham gia:
    6/9/2013
    Bài viết:
    2,046
    Đã được thích:
    482
    Điểm thành tích:
    223
    Nghe hấp dẫn quá, hôm nào phải làm thử mới được
     
  4. LinhViPizza

    LinhViPizza Pizza ngon Hà Nội! HOTLINE: 098.908.2386

    Tham gia:
    4/6/2014
    Bài viết:
    6,769
    Đã được thích:
    2,533
    Điểm thành tích:
    963
    Món này ngon tuyệt vời :)
     
  5. hoangdung110315

    hoangdung110315 Thành viên chính thức

    Tham gia:
    15/3/2016
    Bài viết:
    261
    Đã được thích:
    52
    Điểm thành tích:
    28
    Món này ăn mát cũng dễ nấu :p
     
  6. mehiuhiu

    mehiuhiu Thành viên nổi tiếng

    Tham gia:
    17/7/2012
    Bài viết:
    4,335
    Đã được thích:
    578
    Điểm thành tích:
    773
    sắp tới mùa mướp rùi :)
     
  7. cubu1989

    cubu1989 Thành viên nổi tiếng

    Tham gia:
    7/9/2012
    Bài viết:
    4,316
    Đã được thích:
    641
    Điểm thành tích:
    823
    mùa hè em nghiện món này lắm luôn ạ
     
  8. Sàn Tre Việt

    Sàn Tre Việt Thành viên rất tích cực

    Tham gia:
    12/1/2016
    Bài viết:
    1,025
    Đã được thích:
    149
    Điểm thành tích:
    103
    hấp dẫn quá ạ!
     
  9. Ngao sạch Giao Thủy

    Ngao sạch Giao Thủy Thành viên chính thức

    Tham gia:
    9/1/2016
    Bài viết:
    142
    Đã được thích:
    13
    Điểm thành tích:
    18
    hihi. mình up khá nhiều món ăn từ ngao, mn thích ngao thì gom hết lại nhé!
     
  10. Ngao sạch Giao Thủy

    Ngao sạch Giao Thủy Thành viên chính thức

    Tham gia:
    9/1/2016
    Bài viết:
    142
    Đã được thích:
    13
    Điểm thành tích:
    18
    mát mát thanh thanh dễ ăn lắm mn ạ!
    mùa hè mướp nhiều thôi rồi!
     
  11. Ngao sạch Giao Thủy

    Ngao sạch Giao Thủy Thành viên chính thức

    Tham gia:
    9/1/2016
    Bài viết:
    142
    Đã được thích:
    13
    Điểm thành tích:
    18
    hihi
    mn thử làm xem sao!
     
  12. cualohotel

    cualohotel Thành viên tích cực

    Tham gia:
    13/11/2015
    Bài viết:
    501
    Đã được thích:
    57
    Điểm thành tích:
    28
    ngao dễ ăn và tính mát, ăn món j có ngao cũng ngon cả
     
  13. trangduong468

    trangduong468 Bắt đầu tích cực

    Tham gia:
    18/7/2015
    Bài viết:
    372
    Đã được thích:
    59
    Điểm thành tích:
    28
    Nghe tên mà đã thấy hấp dẫn rồi, mình rất thích ăn những món từ nghêu, cực ngon
     
  14. Ngao sạch Giao Thủy

    Ngao sạch Giao Thủy Thành viên chính thức

    Tham gia:
    9/1/2016
    Bài viết:
    142
    Đã được thích:
    13
    Điểm thành tích:
    18
    ngao ngon mà dinh dưỡng lắm luôn, ngao lại chứa hàm lượng cao axit béo omega 3 o_O
     

Chia sẻ trang này