Làm Ba Rọi Xông Khói Tại Nhà - Quá Dễ ^^

Thảo luận trong 'Nội trợ, Mẹo vặt' bởi Bichthucpham, 7/1/2016.

  1. Bichthucpham

    Bichthucpham Thành viên đạt chuẩn

    Tham gia:
    5/1/2016
    Bài viết:
    72
    Đã được thích:
    6
    Điểm thành tích:
    8
    TỰ LÀM THỊT BA RỌI XÔNG KHÓI
    Ba rọi xông khói ngày nay coi như là một món ăn không thể thiếu của nhiều hộ gia đình vì hương vị cực kì thơm ngon và tiện dụng, nó có thể cung cấp một bữa ăn sáng đầy chất dinh dưỡng cho một ngày làm việc hoặc chế biến chung với các thực phẩm khác để đãi bạn bè và người than trong gia đình. Hôm nay mình sẽ hướng dẫn bạn cách tự làm ba rọi hun khói cực dễ dàng mà ngon không thua gì bạn mua ngoài siêu thị.
    Nguyên liệu
    Thịt ba rọi loại ngon (có thể thay thế chân giò):1kg
    Tiêu đen: 50gr
    Đường: 50gr
    Muối

    Chế biến
    1. Thịt ba rọi tươi làm thật sạch, cạo sạch lông phần da, có thể thui sơ qua lửa để sạch lông.
    2. Sau đó đun nóng hỗn hợp tiêu đen, muối, đường trung hòa với nhau. Lưu ý lượng muối phải cho nhiều để nước có vị mặn nhằm mục đích khi cho thịt vào ngâm, muối sẽ ngấm vào tránh tình trạng bị hỏng

    [​IMG]

    3. Ngâm thịt vào hỗn hợp vừa pha, trong ngăn mát trong ngăn mát tủ lạnh đúng một tuần để thịt ngấm muối, đường, tiêu dậy mùi thơm

    [​IMG]

    4. Vớt thịt ra khỏi hỗn hợp, để ráo nước, có thể dùng dây cuộn tròn lại hoặc để nguyên một miếng cũng không sao. Vì bạn không có lò nước hoặc lò xông khói nên có thể mang thịt đã cuộn ra cửa hàng vịt quay để nhờ hoặc thuê họ xông khói. Nhưng tuyệt vời nhất vẫn là tự tay làm, bạn có thể mua gỗ thông hay gỗ sồi tạo khói rồi cho thịt lên, những loại gỗ này cho hương vị cực kì “chất” không mang vị khét nhưng mùi thơm rất lạ và kích thích vị giác của thực khách.

    [​IMG]
    5. Dùng xiên xăm vào miếng thịt xông khói nếu không còn ra nước đỏ thì thịt đã chin

    [​IMG]

    Thế là bạn đã có một miếng thịt ba rọi xông khói cực kì hảo hạng, thậm chí còn chất lượng hơn thịt bạn mua ở ngoài siêu thị, bạn có thể bảo quản nơi khô ráo và ăn từ từ.
    Chúc các bạn thành công ^^
     

    Xem thêm các chủ đề tạo bởi Bichthucpham
    Đang tải...


  2. kem.mua.dong

    kem.mua.dong Thành viên tích cực

    Tham gia:
    24/12/2013
    Bài viết:
    643
    Đã được thích:
    77
    Điểm thành tích:
    28
    đọc thì có vẻ k khó lắm, nhưng k biết em tự làm có được ngon như vậy k :)
    Thank chủ top nhé 3D3%016
     
  3. Bichthucpham

    Bichthucpham Thành viên đạt chuẩn

    Tham gia:
    5/1/2016
    Bài viết:
    72
    Đã được thích:
    6
    Điểm thành tích:
    8
    Cám ơn bạn, sản phẩm này có thể sử dụng lâu được, nếu bạn không có thời gian thì lên : http://kingmeat.vn/ mua nhé !! Có rất nhiều mặt hàng xông khói ngon tuyệt. Chúc ngày mới tốt lành !!! :inlove::inlove:
     
  4. Thạch lựu mộc

    Thạch lựu mộc Thành viên tích cực

    Tham gia:
    31/12/2009
    Bài viết:
    620
    Đã được thích:
    83
    Điểm thành tích:
    28
    nha minh luon co mo'n nay vi tinh tien dung cua no.......Moi nguoi co the lam thu, ko kho' nhu* mi`nh tuong dau.
    Cam on chu tho*t'
     
  5. sau0111235

    sau0111235 Thành viên rất tích cực

    Tham gia:
    11/11/2014
    Bài viết:
    1,762
    Đã được thích:
    249
    Điểm thành tích:
    103
    em thấy khó vì mình ở đây không biết đun nấu xông khói ỏ đâu
     
  6. caoloangym

    caoloangym Đổ buôn túi xách Quảng châu tại Hà Nội

    Tham gia:
    10/1/2012
    Bài viết:
    100
    Đã được thích:
    10
    Điểm thành tích:
    18
    Trông ngon thiệt ha. cảm ơn bạn đã chia sẻ
     
  7. Bichthucpham

    Bichthucpham Thành viên đạt chuẩn

    Tham gia:
    5/1/2016
    Bài viết:
    72
    Đã được thích:
    6
    Điểm thành tích:
    8
    :inlove::inlove::inlove::inlove:
     
  8. Bichthucpham

    Bichthucpham Thành viên đạt chuẩn

    Tham gia:
    5/1/2016
    Bài viết:
    72
    Đã được thích:
    6
    Điểm thành tích:
    8
    Hihi, nếu bạn có thể lên sân thượng nè, hành lang nè !! ::D::D
     
  9. Bichthucpham

    Bichthucpham Thành viên đạt chuẩn

    Tham gia:
    5/1/2016
    Bài viết:
    72
    Đã được thích:
    6
    Điểm thành tích:
    8
    Cám ơn bạn ! Chúc bạn thành công nhá ^^ Mình cực khoái món này , ăn kèm với đủ loại hết !!!
     
  10. linhphuong08

    linhphuong08 Thành viên chính thức

    Tham gia:
    14/4/2015
    Bài viết:
    121
    Đã được thích:
    11
    Điểm thành tích:
    18
    Chủ top ơi, ngâm thịt trong ngăn mát tủ lạnh 1 tuần cơ à? Như vậy có đảm bảo độ tươi ngon của thịt ko?
     
  11. Bichthucpham

    Bichthucpham Thành viên đạt chuẩn

    Tham gia:
    5/1/2016
    Bài viết:
    72
    Đã được thích:
    6
    Điểm thành tích:
    8
    Đảm bảo bạn nhé !! :h::h:
     
  12. Lợn bay

    Lợn bay Thành viên kỳ cựu

    Tham gia:
    5/12/2013
    Bài viết:
    7,630
    Đã được thích:
    1,112
    Điểm thành tích:
    773
    Ngon ghê, cuối tuần làm mới đuoqcj. :)
     
  13. linhphuong08

    linhphuong08 Thành viên chính thức

    Tham gia:
    14/4/2015
    Bài viết:
    121
    Đã được thích:
    11
    Điểm thành tích:
    18
    Thank chủ top nhé. Mai mình sẽ làm thử. Trẻ con nhà mình rất thích món này.3D3%005
     
  14. Bichthucpham

    Bichthucpham Thành viên đạt chuẩn

    Tham gia:
    5/1/2016
    Bài viết:
    72
    Đã được thích:
    6
    Điểm thành tích:
    8
    Hihi, uh, ngon tuyệt. Ba rọi xông khói bạn có thể làm nhiều món lắm. Áp chảo ăn với bánh mì, làm ba rọi cuộn các thực phẩm khác như nấm, thịt bò, làm nhân bánh,.... Tuyệt lắm nhé !!
     
  15. Bichthucpham

    Bichthucpham Thành viên đạt chuẩn

    Tham gia:
    5/1/2016
    Bài viết:
    72
    Đã được thích:
    6
    Điểm thành tích:
    8
    hihihi !! Ok bạn nè. Làm thử đi, nếu được cho mình biết kết quả với nhé !! Chúc bạn thành công 3D1%014
     
  16. Mẹ bé Cá

    Mẹ bé Cá Tất cả vì con em chúng ta

    Tham gia:
    10/11/2015
    Bài viết:
    857
    Đã được thích:
    103
    Điểm thành tích:
    83
    là thịt ba chỉ đúng k ạ ._.
     
  17. Bichthucpham

    Bichthucpham Thành viên đạt chuẩn

    Tham gia:
    5/1/2016
    Bài viết:
    72
    Đã được thích:
    6
    Điểm thành tích:
    8
    chính tờ xác đó bác :party::party::party::party:
     

Chia sẻ trang này