Dưới đây là bài hướng dẫn làm bánh chuối nướng bằng nồi cơm điện rất đơn giản và nhanh cho các mẹ nào thích ăn nhé ^^ Nguyên liệu 1 quả trứng gà 10 quả chuối chín 100g bột mỳ 200g nước cốt dừa 400g sữa tươi không đường 500g đường 1 thìa cà phê muối 50g bơ 3 ổ bánh mì nhỏ 2 ống vani Rượu vang đỏ Cách tạo màu cho chuối Trước tiên boc vỏ chuối ra thái thành những khoanh tròn chừng 1cm rồi cho vào chảo chống dính (chuối càng chín càng tốt). Sau đó cho thêm 1 muỗng canh đường và 4 muống canh rượu vang đảo đều lên cho chuối ngấm dường và rượu vang. Nếu có thời gian có thể ướp chuối với rượu vang và đường trước đó để rượu với đường se giúp chuối lên men , làm tăng độ ngọt và tạo màu cho chuối đẹp hơn. Còn nếu không có thời gian thì đặt lên bếp và để lửa thật nhỏ, đảo đều chuối với rượu đến khi rượu ngấm vào chuối. Khi cho rượu vang ướp với chuối thi nồng độ còn sẽ bay mất vì vậy tất cả mọi người đều có thể dùng kể cả em nhỏ. Rượu nếu sử dụng với liều lượng vừa phải thì rất tốt cho sức khỏe. Các bước làm bánh chuối nướng bằng nồi cơm điện Lấy một tô lớn sạch, đổ sữa tươi, nước cốt dừa, 2 ống vani và 1/2 thìa cà phê muối vào tô khuấy đều cho tan đường và vani. Sau đó lấy bánh mỳ xé nhỏ ra cho vào tô hỗn hợp nước cốt dừa, đường, muối, vani để khoảng 30 phút cho bánh mỳ nở ra rồi cho trứng gà và bột mỳ vào trộn đều lên đếm khi hỗn hợp có dạng sền sệt. Nếu bánh chuối nướng mà không cho bột mỳ vào thì bánh sẽ không chắc lại được và khi ăn có cảm giác không ngon. Sau khi bột đã hoàn thành thì đổ chuối đã ướp với rượu vang đỏ và đường vào hỗn hợp bột trộn đều tay. Nếu muốn bánh đẹp hơn thì để lại một chút chuối đã ướp sẵn để trang trí lên bề mặt bánh. Tiếp theo cho 2 muỗng canh bơ vào trộn đều lên. Bơ sẽ làm cho bánh không những không bị khô mà còn đem lại mùi thơm cho bánh. Lấy nồi cơm điện ra phết một lớp bơ hoặc một lớp dầu ăn mỏng lên thành nồi để khi bánh chín sẽ dễ lấy ra hơn. Sau đó xếp một lớp chuối đã ướp xuống đáy nồi để cho bánh đẹp hơn rồi đổ hỗn hợp chuối và bột vào nồi cơm điện, lấy muôi dàn đều bánh ra . Cuối cùng sẽ cho vào nồi cơm điện để nướng bánh. Khi đã cho nồi ào thì bật chế độ nấu, chờ khoảng 15 phút khi nồi cơm điện chuyển sang chế độ Warm thì nhấn xuống lần nữa. đến khi bánh bật lần 2 thì chờ khoảng 30 phút cho bánh chín rồi lấy bánh ra và để nguội. Khi bánh đã nguội thì có thể cắt theo ý thích rồi mời cả gia đình cùng thưởng thức. Yêu cầu sản phẩm khi lấy ra bánh phải vàng đều không bị cháy và bánh phải mềm, thơm. Nguồn: http://suanoicomdien.net/cach-lam-banh-chuoi-nuong-bang-noi-com-dien/
Còn đây là công thức làm bánh chuối bằng lò nướng ngon ko cưỡng nổi nha các mẹ. ahihi Nguyên liệu cần chuẩn bị: 6 - 8 quả chuối (500gr) 2-3 thìa canh đường 2 thìa rượu rum (có thể) 250ml nước cốt dừa 2 thìa sữa đặc 1 xíu muối 6 lát bánh mì sandwich Bơ thực vật Khay nướng Phần thực hiện: Bước 1: Chuối các mẹ nên chọn những quả chuối chín vàng, có thể cắt dọc hoặc cắt khoanh tròn tùy ý thích. Cho chuối đã cắt vào tô, thêm vào đó 2-3 thìa đường, 2 thìa rượu rum (có rượu rum thì bánh sẽ có hương vị đặc biệt hơn, nhưng nếu khó tìm, mẹ có thể bỏ qua nguyên liệu này nhé). Đảo nhẹ tay để tránh làm chuối bị nát, ướp hỗn hợp trên khoảng 15 phút cho nguyên liệu được ngấm đều gia vị nhé. Bước 2: Chuẩn bị 1 cái tô khác, cho 250 ml nước cốt dừa, 2 thìa sữa đặc, 1 thìa muối tinh, khuấy đều. Bước 3: Cắt 6 lát bánh sandwich, các mẹ dùng dao cắt bỏ phần vỏ bánh đi, chỉ để lại phần lõi thôi. Tiếp đến, xé nhỏ phần lõi và cho vào hỗn hợp sữa nước cốt dừa đã pha ở bước 2. Trộn đều cho đến khi thấy bánh nở ra và hòa quyện vào nước cốt dừa mẹ nhé. Bước 4: Chuẩn bị giấy nến để nướng, nếu dùng khay bằng silicon thì mẹ chỉ cần quết nhẹ 1 lớp bơ thực vật lên thôi, còn khay bình thường, mẹ phải lót giấy nén ở dưới để bánh khi chín sẽ dễ dàng lấy ra và không bị dính chặt vào phần đáy khuôn mẹ nhé. Xếp từng miếng chuối xuống mặt khay, sau đó đổ hỗn hợp bánh mỳ sữa dừa lên trên, dàn đều. Số chuối còn lại mẹ đổ cả vào hỗn hợp sữa dừa bánh mỳ, trôn thật đều và tiếp tục đổ vào khay nhé. Bước 5: Bật lò nướng ở nhiệt độ 170 độ C, nướng khoảng 15 phút với thanh lửa dưới. Sau đó, lấy bánh ra, quết thêm bơ thực vật lên bề mặt bánh để bánh được thơm hơn. Tiếp tục nướng bánh thêm khoảng 30 phút nữa, lần này mẹ nướng bằng cả thanh lửa trên và dưới của lò nướng. Đến khi bánh chín đều thì lấy ra để nguội khoảng 45 phút và thưởng thức Sưu tầm: Cách làm bánh chuối nướng ngon không cưỡng nổi !
Nhìn thèm quá, bánh bông lan nướng bằng nồi cơm điện thì mình thử rồi còn bánh chuối thì chưa, hôm nào rảnh thử luôn xem sao
