Chia sẻ với các mẹ cách làm bánh fan lan cho bé nhé ✔️B1: chuẩn bị cốc đựng caramen, quyét 1 lớp bơ mỏng ở đáy cốc đựng để giảm độ bám dính của caramen. ✔️B2: đổ đường + nước vào nồi đun lửa trung bình chuyển màu cách rán là ok, trong quá trình đun k khuấy mà lấy lót nồi lắc nhẹ. ✔️B3: chia đều đường đã cô vào các cốc đựng. ✔️B4: tách lòng đỏ trứng đánh đều, k đáng bông vì khi hấp caramen sẽ lủng lỗ k đặc. ✔️B5: đổ sữa tươi vào tô đựng trứng khuấy đều tay, các mom chọn sữa có đường thì k phải hoà thêm đường nữa. NẾU LÀM CHO BÉ ĂN DẶM, THÌ MẸ THAY SỮA TƯƠI BẰNG SỮA MẸ LUÔN NHÉ. ✔️B6: lọc hỗn hợp trên qua lưới lọc để chặn lại tưa trứng còn sót lại. ✔️B7: đổ đều vào các cốc đã có đường cô, đậy nắp. ✔️B8: xếp các cốc caramen vào khay hấp, các mom để chế độ 15' nhé. ✔️B9: để nguội rồi cho vào ngăn mát, sau 2h là cả nhà có thể thưởng thức rồi ak. ‼️P/S: Các mẹ lưu ý: - Muốn hấp bánh ngon mà k bị rỗ thì nên bọc giấy bạc lên miệng khuôn bánh. - Thời gian cũng còn phụ thuộc vào khuôn bánh caramen to hay nhỏ. Mẹ nên dựa vào khuôn và lượng bánh làm để tính toán thời gian cho hợp lý nhé. - Ngoài ra, tỉ lệ trứng và sữa cũng rất quan trọng, ảnh hưởng đến chất lượng của bánh caramen. Nếu lượng trứng quá nhiều cũng khiến bánh quá đặc, mất ngon. Vì vậy, khoảng 400ml - 500ml sữa tươi mẹ chỉ nên sử dụng khoảng 3 quả trứng gà. (muốn bánh đậm đà thì lọc lấy riêng lòng đỏ trứng). - Thử độ chín của caramen thì lấy tăm chọc vào bánh, nếu tăm khô là bánh đã chín, còn tăm ướt bị dính thì hẹn thêm 5-10' nữa nhé. Chúc các mom và bé yêu ngon miệng )
Bé được 8 tháng mình mới nên cho bé ăn mom nhé! Nhưng không nên cho bé ăn nhiều đâu mom nha! vì có lòng đỏ trứng gà bé dễ bị dị ứng mom ạ!
cảm ơn bạn đã hướng dẫn, mình sẽ thử làm. Nhưng mà cho mình hỏi là bánh này 1 ngày nên cho bé ăn bao nhiêu là tốt nhất ạ? --------------------------------------------------------------------------------------------------------- Việt Anh Auto chuyên bán buôn, bán lẻ, lắp đặt: Dán phim cách nhiệt ô tô, dán phim cách nhiệt, phim cách nhiệt 3m
