Làm bánh Gato tại nhà không cần lò nướng

Thảo luận trong 'Nội trợ, Mẹo vặt' bởi Mequanghuy2012, 30/3/2015.

Tags:
  1. Mequanghuy2012

    Mequanghuy2012 Thành viên tập sự

    Tham gia:
    26/3/2015
    Bài viết:
    9
    Đã được thích:
    1
    Điểm thành tích:
    3
    Nguyên Liệu làm bánh Gato không cần lò nướng:

    · Phần hỗn hợp lòng trắng - 4 lòng trắng trứng, 1 ít cream of tartar or 5ml nước cốt chanh, 55g đường,

    · Phần hỗn hợp lòng đỏ - 4 lòng đỏ trứng, 35g dầu ăn, 35g bộtmỳ, 15gchocolate bột, 5g bột ngô/bột năng, 10g đường, 1 chút vani, 50ml sữa or cafe

    Bước 1: Tách riêng lòng trắng và lòng đỏ sau đó cho các nguyên liệu khô vào âu rồi trộn đều. Đầu tiên chúng ta cho bột mì trước
    [​IMG]
    Bước 2: Sau đó trộn đều hỗn hợp chocolate, vani và bột ngô
    Bước 3: Trộn lẫn tất cả các nguyên liệu trong phần hỗn hợp lòng đỏ vào trong một cái tô gồm (lòng đỏ, dầu ăn, bột mỳ, bột cacao, bột ngô, vani, sữa, đường…). Dùng máy xay đa năng khuấy đều cho tất cả hòa vào nhau thành hỗn hợp sánh đặc, mịn.
    Bước 4 : Dùng âu sạch cho lòng trắng trứng, đánh bông, sau đó cho nước cốt chanh đánh tiếp khoảng 1 phút. Cho từ từ đường và đánh đến khi hỗn hợp bông cứng. Nếu bạn nào không có lò nướng hãy dùng phới để đánh nhé nó cũng sẽ bông cứng được.

    Bước 5: Đổ 1/3 hỗn hợp lòng đỏ vào với lòng trắng trứng. Dùng spatula trộn nhẹ tay. Khi trộn xong, hỗn hợp sẽ trở nên dẻo hơn. Đổ phần hỗn hợp lòng đỏ còn lại và trộn cho đều.

    Bước 6: Cho vào nồi cơm điện nhấn nút nấu đến khi đèn chuyển đèn ấn lại nút nấu khoảng 1 – 2 lần là bánh chín nhé! Đợi bánh nguội một chút mới lấy ra.
    Bước 7: Thành phẩm sau khi hoàn thành. Sau đó bạn có thể trang trí tùy ý.
    [​IMG]
    Chúc bạn thành công với công thức làm bánh gato trên!
     

    Xem thêm các chủ đề tạo bởi Mequanghuy2012
    Đang tải...


  2. baxij

    baxij Thành viên tích cực

    Tham gia:
    25/11/2012
    Bài viết:
    535
    Đã được thích:
    40
    Điểm thành tích:
    28
    Tốt nhất nên đầu tư 1 cái máy đánh trứng khẩn cấp như thế bánh mới mềm và xop, còn đánh bằng tay kiểu này có đánh mỏi tay nó cũng ko thế tạo ra cái bánh ngon được đâu, kinh nghiệm tớ làm rồi :)
     
  3. bocau1208

    bocau1208 Thành viên kỳ cựu

    Tham gia:
    18/9/2014
    Bài viết:
    8,884
    Đã được thích:
    1,180
    Điểm thành tích:
    773
    công nhận, phải có máy
     
    Mequanghuy2012 thích bài này.
  4. Mequanghuy2012

    Mequanghuy2012 Thành viên tập sự

    Tham gia:
    26/3/2015
    Bài viết:
    9
    Đã được thích:
    1
    Điểm thành tích:
    3
    [​IMG]
    Máy này nè các mẹ tiện rẻ bền
     
  5. duhocvic357lvl

    duhocvic357lvl Thành viên đạt chuẩn

    Tham gia:
    6/3/2015
    Bài viết:
    70
    Đã được thích:
    3
    Điểm thành tích:
    8
    em trước giờ ko dùng máy cứ đánh tay thế thôi :D:D cũng nấu bằng nồi cơm điện.
     
  6. The-Mixshop

    The-Mixshop 093-648-2169

    Tham gia:
    6/2/2009
    Bài viết:
    6,159
    Đã được thích:
    349
    Điểm thành tích:
    173
    Không cần bột nở hả bạn?
     
  7. dauphunhp

    dauphunhp Thành viên rất tích cực

    Tham gia:
    17/7/2012
    Bài viết:
    1,958
    Đã được thích:
    176
    Điểm thành tích:
    103
    Phải dùng máy đánh trứng ạ? cái đánh trứng thường không được ạ ?
     
  8. Mequanghuy2012

    Mequanghuy2012 Thành viên tập sự

    Tham gia:
    26/3/2015
    Bài viết:
    9
    Đã được thích:
    1
    Điểm thành tích:
    3
    Mình không dùng bột nở. Các mẹ đánh tay cũng được mà, chỉ tội hơi mỏi tay vì đánh càng bông càng tốt ý
     
  9. mecutai

    mecutai Quần áo cho Mẹ và Bé chỉ từ 10k

    Tham gia:
    14/10/2010
    Bài viết:
    3,698
    Đã được thích:
    662
    Điểm thành tích:
    773
    ôi oánh dấu! mình cũng muốn làm
     
  10. snow_rainbow

    snow_rainbow

    Tham gia:
    6/8/2010
    Bài viết:
    21,880
    Đã được thích:
    3,941
    Điểm thành tích:
    2,113
    cm ơi, cho e hỏi, lần trc e cũng đọc bài hướng dẫn của 1 mẹ thì phải dùng giấy nến để lót trong nồi, còn cách của mẹ chủ top thì k cần đúng k ạ? tại e cũng chưa hiểu cái giấy đấy ntn
     
  11. toilaitaxi

    toilaitaxi Thành viên chính thức

    Tham gia:
    26/8/2014
    Bài viết:
    259
    Đã được thích:
    27
    Điểm thành tích:
    28
    Cám ơn bạn, mình sẽ oánh dấu lại cho bà xã đọc
     
  12. Destiny

    Destiny Thành viên kỳ cựu

    Tham gia:
    22/4/2010
    Bài viết:
    8,027
    Đã được thích:
    1,909
    Điểm thành tích:
    913
    Hồi xưa mình cũng làm khoảng 2 lần. Nói chung là ăn tàm tạm, không thể ngon và bông mềm như có lò được. Hehe.
     
  13. pandagau

    pandagau Tinh bột nghệ Nguyên chất

    Tham gia:
    24/8/2012
    Bài viết:
    551
    Đã được thích:
    83
    Điểm thành tích:
    43
    nhìn ngon quá
     

Chia sẻ trang này