Làm Caramen cho sinh nhật của Bé yêu

Thảo luận trong 'Dinh dưỡng' bởi chuotcontime, 24/10/2009.

Tags:
  1. chuotcontime

    chuotcontime

    Tham gia:
    1/5/2009
    Bài viết:
    10,117
    Đã được thích:
    2,586
    Điểm thành tích:
    863
    CARAMEN CHO SINH NHẬT BÉ
    Sinh nhật của Bé là một ngày có ý nghĩa rất đặc biệt đối với Bé, vậy các Mẹ hãy làm những gì bất ngờ và thú vị dành cho Bé nhé...Không biết các Mẹ chuẩn bị như thế nào cho sinh nhật Bé nhà mình, còn đối với riêng mình, tiêu chí để chuẩn bị phải là PHÙ HỢP VỚI NHU CẦU CỦA BÉ LÀ: NGON - ĐẸP - BỔ.
    Tiện đây, hướng dẫn các Mẹ làm Caramen để phục vụ các Thiên thần nhỏ của mình nhé...( Mình bật mí nhé, tiệc sinh nhật con gái mình đã làm cho rất nhiều bố mẹ và các Con nhớ mãi đấy nhé, chủ yếu là mẹ sáng tạo một chút là các Con đã có đồ ăn rất ngon và rất lạ mắt rùi)
    1. Nguyên liệu:
    - 1 hộp sữa Ông Thọ
    - 6 quả trứng gà
    - Đường hoa mai, vani
    2. Thực hiện:
    - Hòa tan 1 hộp sữa Ông Thọ với 3 hoặc 4 lon nước ấm ( Tùy độ nhạt, đậm của từng nhà nhé)
    - Cho vani vào sữa khuấy đều ( Kinh nghiệm của mình là khi cho vani vào sữa, caramen khi chín sẽ thơm, ngon hơn, không có cảm giác tanh của trứng nữa)
    - Trứng bỏ vỏ, quấy tan, đổ qua rây để làm tan trứng, trộn trứng vào sữa đã pha ở trên.
    - Trưng đường: Đường Caramen phải có màu cánh gián, đường không được cháy khét, có mùi đặc trưng của đường. ( Đây là khâu quan trọng nhất quyết định Caramen của Bạn có ngon không?)
    - Đổ đường vào các khuôn ( hình vuông, hình tròn....) sau đó đổ nguyên liệu trên vào khuôn ( đường caramen đạt kỹ thuật khi đổ sữa và trứng vào khuôn thì đường và nguyên liệu không hòa lẫn với nhau)
    - Hấp cách thủy, nhỏ lửa khoảng 30', dùng tăm cắm vào Caramen thấy không dình là được.
    - Bỏ ra khỏi nồi, để nguội, để trong tủ lạnh khoảng 20'.
    - Đổ ra đĩa và tùy các Mẹ trang trí sao cho đẹp mắt các Con nhé...
    3. Yêu cầu thành phẩm:
    - Caramen có màu vàng đặc trưng, mềm, mượt, mùi thơm kích thích vị giác
    - Đĩa Caramen được trang trí đẹp mắt, sáng tạo, có thể sử dụng thêm thạch rau câu để trang trí, hoặc cốm trẻ em...

    Chúc các Mẹ thành công...
    Chúc các Con có sinh nhật vui vẻ...


    [​IMG]

    Vài cách trang trí hoa quả đây ạ...

    [​IMG]

    [​IMG]

    [​IMG]

    [​IMG]

    [​IMG]
     

    Xem thêm các chủ đề tạo bởi chuotcontime
    Đang tải...


    Các chủ đề tương tự:

    Sửa lần cuối: 24/10/2009
  2. Mom Mickey

    Mom Mickey MẸ GÀ YÊU CHUỘT CON!

    Tham gia:
    19/11/2008
    Bài viết:
    11,739
    Đã được thích:
    1,771
    Điểm thành tích:
    863
    ui trời ui,đang đói bụng,sao mà ngon quá vậy
     
    chuotcontime thích bài này.
  3. WildMoon

    WildMoon Thành viên kỳ cựu

    Tham gia:
    27/7/2009
    Bài viết:
    6,829
    Đã được thích:
    2,629
    Điểm thành tích:
    863
    Chị Mai Anh khéo tay thế hỉ
    Hôm nào truyền đạt cho em một ít nhá
     
    chuotcontime thích bài này.
  4. kun_xinh_89

    kun_xinh_89 Thành viên chính thức

    Tham gia:
    22/9/2009
    Bài viết:
    208
    Đã được thích:
    14
    Điểm thành tích:
    18
    úi úi. Bà chị khéo tay quá. Em bái phục bái phục:D
     
    chuotcontime thích bài này.
  5. chuotcontime

    chuotcontime

    Tham gia:
    1/5/2009
    Bài viết:
    10,117
    Đã được thích:
    2,586
    Điểm thành tích:
    863
    Sửa lần cuối: 15/6/2013
  6. bapluoc

    bapluoc Bắt đầu nổi tiếng

    Tham gia:
    24/10/2008
    Bài viết:
    3,596
    Đã được thích:
    525
    Điểm thành tích:
    773
    Cám ơn bạn nhé, học lỏm được cách trình bày rồi!!Bạn khéo tay quá, hic, mình thì chỉ có "khéo chân".Hihi, hay đi lắm!!!
     
  7. ninhmeo

    ninhmeo Bắt đầu nổi tiếng

    Tham gia:
    31/12/2008
    Bài viết:
    2,416
    Đã được thích:
    575
    Điểm thành tích:
    823
    đẹp quá, đánh dấu đến sinh nhật con e sẽ làm
     
  8. conlabaoboi

    conlabaoboi Banned

    Tham gia:
    29/10/2009
    Bài viết:
    21
    Đã được thích:
    6
    Điểm thành tích:
    3
    ùi,mẹ nó khéo tay wá,cái này thì hơi khó với em,nhưng cũng cám ơn mẹ nó lắm!
     
  9. giaminhthanh

    giaminhthanh Thành viên mới

    Tham gia:
    29/10/2009
    Bài viết:
    21
    Đã được thích:
    5
    Điểm thành tích:
    3
    xứng đáng mở 1 tiệm phục vụ món ăn cho trẻ em,khéo tay thế này thì việc đó là hoàn toàn trong tầm tay!:)
     
    chuotcontime thích bài này.
  10. chuotcontime

    chuotcontime

    Tham gia:
    1/5/2009
    Bài viết:
    10,117
    Đã được thích:
    2,586
    Điểm thành tích:
    863
    Cám ơn Mẹ nó nhé.
    Nhưng tớ làm gì có thời gian để phục vụ cho các bé nữa...
    Hihi...Chỉ riêng phục vụ các Con ở Họa Mi thôi là cũng đã chiếm trọn thời gian rùi...
    Nhưng tớ cảm thấy rất vui khi hàng ngày các Con được thưởng thức các món ăn ngon, bổ như thế này.
    Và trong các dịp Lễ hội, các Cô và các Con lại được dịp trổ tài...Hihi...Các Bé cũng thích lắm ạ...
     
  11. MebeThuan

    MebeThuan

    Tham gia:
    22/10/2009
    Bài viết:
    10,675
    Đã được thích:
    3,382
    Điểm thành tích:
    2,063
    Hấp dẫn quá, mẹ nó khéo tay quá!
     
    chuotcontime thích bài này.
  12. chuotcontime

    chuotcontime

    Tham gia:
    1/5/2009
    Bài viết:
    10,117
    Đã được thích:
    2,586
    Điểm thành tích:
    863
    Các Mẹ ơi....
    Sắp sinh nhật con gái 5 tuổi rùi, các Mẹ có chiêu nào hay hay không? Bày cho em với ạ, em muốn tổ chức tiệc sinh nhật cho con tại nhà...
    Cám ơn các mẹ nhì...
     
  13. thochiptamnhu2611

    thochiptamnhu2611 Bắt đầu tích cực

    Tham gia:
    11/4/2009
    Bài viết:
    332
    Đã được thích:
    94
    Điểm thành tích:
    28
    Mẹ này khéo tay quá. Rõ ràng là các mẹ ở diễn đàn này sao mà "bì" được với mẹ chuột, vì mẹ ấy "chuyên nghiệp" phục vụ các con rùi. Mình có mũi đứa mà không xong "nhiệm vụ" . Hì hì
     
    chuotcontime thích bài này.
  14. chuotcontime

    chuotcontime

    Tham gia:
    1/5/2009
    Bài viết:
    10,117
    Đã được thích:
    2,586
    Điểm thành tích:
    863
    Hic...Mẹ nó quá khen...Tớ chỉ có vài chiêu giữ chồng và giữ con thôi...
    Tớ cũng phải chịu khó học hỏi để phục vụ mọi người thui...hihi....
    Các Mẹ trên diễn đàn lắm chiêu lắm, chỉ giáo cho em vài chiêu em tổ chức sinh nhật cho con gái hoành tráng nào...
    Cám ơn các Mẹ ạ...
    Ao nguc goi cam Quan lot khe Yem an cho be Chup anh cosplay Quan lot nu Vay lien cong so gia re Vay lien cong so gia re
     
    Sửa lần cuối: 15/6/2013
  15. pinkypiggy

    pinkypiggy Thành viên chính thức

    Tham gia:
    28/11/2008
    Bài viết:
    296
    Đã được thích:
    45
    Điểm thành tích:
    28
    em có ý kiến 1 tý nhé , kem karamel nếu làm bằng sữa tươi + kem whipping sẽ ngon và ngậy hơn , độ ngọt sẽ giảm bớt , và kem sẽ mịn , mềm hơn . Nếu các chị muốn công thức này thì em sẽ trình bày ạ . Em đã học 1 lớp làm bánh Au của anh Tú ( nick labangroi, bên ttvnol.com) nên e có thể làm được 1 số loại bánh :D
    @ chị Chuột : chị làm các loại bánh cookie cho sinh nhật của bé, chắc chắn các bé sẽ rất thích chị ạ
     
  16. meticuagau

    meticuagau 0977766613

    Tham gia:
    31/12/2008
    Bài viết:
    1,709
    Đã được thích:
    40
    Điểm thành tích:
    48
    Me pinkkypiggy trình bày đi ạ. Em đang muốn làm thử cho bé con. Tks C ah.
     
  17. nanaductan

    nanaductan 0988.000.199

    Tham gia:
    27/4/2009
    Bài viết:
    5,432
    Đã được thích:
    932
    Điểm thành tích:
    773
    Mình cũng hay làm Caramen cho con trai ăn. Trước cũng làm bằng sữa ông thọ giống mẹ chuột nhưng giờ mình chuyển sang sữa tươi ko đường của Vinamilk rồi khi pha chế cho thêm đường kính trắng. Mình thấy ăn ngon mà mượt lắm. Độ ngọt của caramen lại có thể tự điều chỉnh được
     
  18. chuotcontime

    chuotcontime

    Tham gia:
    1/5/2009
    Bài viết:
    10,117
    Đã được thích:
    2,586
    Điểm thành tích:
    863
    Bạn post công thức lên đây nhé, để tớ học tập kinh nghiệm với.
    Cám ơn bạn.
     
  19. thienfu

    thienfu Thành viên rất tích cực

    Tham gia:
    2/11/2009
    Bài viết:
    1,149
    Đã được thích:
    120
    Điểm thành tích:
    103
    Ui, cám ơn các mẹ đã chia sẻ kinh nghiệm. Khâm phục mẹ chuột khéo tay ghê. Bao giờ sinh nhật cháu gái em sẽ thử xem (hik, cầu trời là ngon)
     
  20. chuotcontime

    chuotcontime

    Tham gia:
    1/5/2009
    Bài viết:
    10,117
    Đã được thích:
    2,586
    Điểm thành tích:
    863
    Hehe...
    Tớ chỉ chịu khó 1 chút thôi chứ khéo tay gì đâu...
    Nhưng mà biết làm vài món cơ bản kể cũng hay....
    Mọi người cũng thích mấy cái món tớ làm lắm đấy...nên cũng được động viên chút...hì....
     

Chia sẻ trang này