Làm kim chi cải thảo đúng vị Hàn

Thảo luận trong 'Nội trợ, Mẹo vặt' bởi dacochong, 6/11/2012.

  1. tuanimas

    tuanimas Thành viên tích cực

    Tham gia:
    4/7/2013
    Bài viết:
    555
    Đã được thích:
    70
    Điểm thành tích:
    28
    Ðề: Tự làm phá lấu ngon miệng

    nhìn hấp dẫn quá, em chưa thử món này bao h hết á, chắc lúc nào phải làm thử mới đc
     
    Đang tải...


  2. igotaboy

    igotaboy Bắt đầu nổi tiếng

    Tham gia:
    10/1/2013
    Bài viết:
    2,232
    Đã được thích:
    210
    Điểm thành tích:
    153
    Ðề: Mẹo bảo quản gấc để dành cả năm

    cách làm của bạn hay quá trước mình toàn lấy phần thịt ra rồi để trên ngăn đá mà dùng cũng được lâu phết
     
  3. Nhoccuty

    Nhoccuty Thành viên kỳ cựu

    Tham gia:
    9/12/2012
    Bài viết:
    8,496
    Đã được thích:
    1,381
    Điểm thành tích:
    863
    Ðề: Tự làm phá lấu ngon miệng

    hay quá, hai con gái mình mê tít món này, hở ra là rủ nhau đi ăn bánh mì phá lấu, rồi tới mì phá lấu..., mình chỉ lo ngoài hàng họ mua nội tặng hư hỏng rồi ướp gia vị cho KH ăn. đánh dấu học hỏi để làm cho cả nhà, vừa an toàn mà con lại mê nữa chứ :)
     
  4. hangthung_mebong

    hangthung_mebong Bắt đầu nổi tiếng

    Tham gia:
    14/8/2013
    Bài viết:
    3,466
    Đã được thích:
    592
    Điểm thành tích:
    773
    Ðề: Chân giò kho cay ngon xuýt xoa ngày thu

    ngon quá, món cay cay như này là ông xã nhà mình thích lắm, cuối tuần thực hiên thôi
     
  5. voimamut2011

    voimamut2011 VoimamutShop- Mẹ Phi Tùng

    Tham gia:
    5/5/2012
    Bài viết:
    11,244
    Đã được thích:
    2,387
    Điểm thành tích:
    863
    Ðề: Chân giò kho cay ngon xuýt xoa ngày thu

    Nhà em vẫn còn cái chân giò trong tủ, tối nay làm thôi...
     
  6. Canary_2410

    Canary_2410 Thành viên tích cực

    Tham gia:
    15/7/2013
    Bài viết:
    753
    Đã được thích:
    42
    Điểm thành tích:
    28
    Ðề: Tự làm phá lấu ngon miệng

    mẹ nó chăm chỉ khéo tay quá, làm cả món này nữa. em toàn ra ngoài ăn thôi ạ!
     
  7. viconlaconcuame

    viconlaconcuame Con là baoboi của Mẹ ^_^

    Tham gia:
    25/4/2013
    Bài viết:
    363
    Đã được thích:
    93
    Điểm thành tích:
    28
    Ðề: Tự làm phá lấu ngon miệng

    Nhon nhon, có khấu linh nữa thì tuyệt nhỉ ^_^
     
  8. hanhphuc_trontron

    hanhphuc_trontron Nhà chỉ có tiếng cười

    Tham gia:
    12/4/2012
    Bài viết:
    11,920
    Đã được thích:
    2,177
    Điểm thành tích:
    863
    Ðề: Tự làm phá lấu ngon miệng

    món này lạ nhỉ, e cũng chưa đc ăn bg
     
  9. Lantrailt

    Lantrailt Chụp và tặng ảnh trẻ em vùng cao

    Tham gia:
    30/4/2009
    Bài viết:
    14,442
    Đã được thích:
    3,145
    Điểm thành tích:
    2,063
    Ðề: Tự làm phá lấu ngon miệng

    Mình vào SG chưa đc ăn món này :D. Hy vọng sang năm vào sẽ đc măm
     
  10. Mẹ Ếch Ộp

    Mẹ Ếch Ộp Bắt đầu nổi tiếng

    Tham gia:
    4/4/2011
    Bài viết:
    3,383
    Đã được thích:
    597
    Điểm thành tích:
    823
    Ðề: Chân giò kho cay ngon xuýt xoa ngày thu

    Mẹ nào thực hành món này chưa, thành phẩm có được hấp dẫn như hình ko thế?
     
  11. dacochong

    dacochong Thành viên chính thức

    Tham gia:
    21/10/2012
    Bài viết:
    256
    Đã được thích:
    127
    Điểm thành tích:
    43
    Mách bạn cách nấu thực đơn dậy vị chỉ với sườn

    Chỉ với một nồi sườn ninh sẵn từ sáng là đến tối bạn đã có thể chuẩn bị bữa cơm ngon cho cả nhà rồi!

    MÓN MẶN:
    Để có một thực đơn ngon lành mà không tốn quá nhiều công suy nghĩ, bạn có thể làm theo mẹo: ninh sơ sẵn một nồi nước sườn từ buổi sáng, sau đó giữ ấm trong nồi ủ cho sườn mềm, sau đó đến tối, bạn tận dụng ngay để chế biến các món ăn ngon lành cho gia đình. Bạn có thể ninh nhiều sườn một chút, vừa để nước ngọt hơn, vừa tận dụng phần sườn để chế biến các món mặn khác. Công thức sườn rim mặn này cũng rất đưa cơm, đặc biệt là trong những ngày trời chớm mưa bão đó!

    [​IMG]

    Cách làm món sườn rim mặn:

    - Vớt sẵn phần sườn đã được đun ra rồi để cho ráo nước, đập dập tỏi và gừng. Pha nước tương, một chút r*** trắng, gia vị và nước trong 1 bát nhỏ làm sốt.

    - Đun nóng chảo, cho khoảng 1 muỗng canh dầu ăn rồi phi thơm tỏi và gừng. Cho sườn vào đảo nhanh tay khoảng hơn 1 phút. Thêm phần sốt đã chuẩn bị vào, đậy nắp rồi đun ở lửa nhỏ trong 30-40 phút.

    - Khi nước cạn dần, thêm 1 muỗng cà phê đường trắng rồi đùng đũa đảo đều tay cho các miếng sườn không bị cháy.

    - Sau khi tắt bếp, bạn rắc mè trắng rang lên trên, trang trí thêm với ngò cho đẹp mắt.

    [HR][/HR]MÓN RAU:
    Để tiết kiệm thời gian, trong lúc rim sườn, bạn có thể xào nhanh một món rau để thêm chất xơ cho bữa cơm. Các gợi ý cho bạn có: rau muống, rau mồng tơi, ngồng cải, đậu bắp, bí đỏ... Công thức rau bí xào tỏi hôm nay vừa đơn giản lại rất giàu hương vị, cực đưa cơm luôn đấy!

    [​IMG]

    Cách làm món rau bí xào tỏi:
    - Sơ chế nguyên liệu: nhặt sạch rau bí, chỉ lấy phần cuống còn non, ngâm rửa trong nước muối thật sạch; rửa kỹ ớt rồi xắt thành miếng nhỏ; bóc vỏ rồi xắt nhỏ tỏi.

    - Trong chảo dầu nóng, cho tỏi vào phi thơm, sau đó cho rau bí vào xào qua. Xào đến khi rau vừa chín, vẫn giữ được màu xanh thì nêm nếm gia vị vừa miệng, cho nốt ớt vào đảo qua rồi tắt bếp.

    [HR][/HR]MÓN CANH:
    Với phần nước ninh sườn, bạn có thể cho rau củ hoặc cà chua, dứa vào để làm thành một nồi canh ngon chiêu đãi cả nhà.

    [​IMG]

    Cách làm món canh sườn chua nấu dứa:
    - Phi thơm hành tím, sau đó cho dứa vào xào qua rồi thêm cà chua vào.

    - Đổ nước ninh sườn và sườn vào nồi rồi đun sôi lên. Sau đó, vặn nhỏ lửa để độ chua thật ngấm, nêm nếm với nước mắm và các gia vị khác, xắt rau thơm và ngò rắc lên trên rồi tắt bếp.

    Đi chợ cần mua những gì: (Cho 4 người ăn)

    Thịt:
    - 500g sườn heo

    Rau củ:
    - 1 bó rau bí
    - 2 quả cà chua
    - 1/2 quả dứa
    - Tỏi, gừng, ớt tươi, rau thơm, hành tím

    Khác:
    - Mè trắng rang
    - R*** trắng

     
  12. dacochong

    dacochong Thành viên chính thức

    Tham gia:
    21/10/2012
    Bài viết:
    256
    Đã được thích:
    127
    Điểm thành tích:
    43
    Mẹo gia đình tiện dụng của muối

    Không chỉ làm cho các món ăn thêm đậm đà hương vị, muối còn giúp ích rất nhiều trong cuộc sống hằng ngày của bạn đấy!

    [​IMG]

    [​IMG]

    [​IMG]

    [​IMG]

    [​IMG]

    [​IMG]

    [​IMG]

    [​IMG]
     
  13. igotaboy

    igotaboy Bắt đầu nổi tiếng

    Tham gia:
    10/1/2013
    Bài viết:
    2,232
    Đã được thích:
    210
    Điểm thành tích:
    153
    Ðề: Mẹo gia đình tiện dụng của muối

    hay quá thank chủ thớt nhé ..............:)
     
  14. igotaboy

    igotaboy Bắt đầu nổi tiếng

    Tham gia:
    10/1/2013
    Bài viết:
    2,232
    Đã được thích:
    210
    Điểm thành tích:
    153
    Ðề: Mách bạn cách nấu thực đơn dậy vị chỉ với sườn

    bị thích món sườn xào chua ngọt ạ hic thèm quá
     
  15. dacochong

    dacochong Thành viên chính thức

    Tham gia:
    21/10/2012
    Bài viết:
    256
    Đã được thích:
    127
    Điểm thành tích:
    43
    Làm thế nào để khử cay khi cắt ớt?

    Khi chuẩn bị bữa ăn, nhiều chị em phụ nữ thường “chảy nước mắt”, da tay nóng rát, khó chịu… Vậy làm thể nào để khử cay khi cắt ớt
    [​IMG]
    Dưới đây là một số cách đơn giản giúp bạn loại bỏ cay khi cắt:
    - Bạn có thể sử dụng khoai tây, cắt lát và thoa đều hai bên mặt dao, khi đó bạn cắt ớt thoải mái mà không lo hơi cay bay vào mắt.

    - Bạn cũng có thể để thau nước lạnh bên cạnh, vừa cắt vừa nhúng dao vào thau nước.

    - Khi cắt ớt, tay bạn tiếp xúc vào ớt sẽ bị nóng, rát và khó chịu. Để tránh hiện tượng này thì trước khi cắt ớt bạn hãy bỏ những trái ớt vào ngăn đá của tủ lạnh trong vòng khoảng 10 phút, sau đó bạn lấy ra và cắt bình thường, khi đó đảm bảo ớt khi cắt sẽ không bị nóng tay. Hoặc bạn có thể ngâm vào nước đá.

    - Bạn chỉ cần lấy một ít đường cát để xoa tay hoặc xoa vào chỗ bị cay, rồi rửa lại với xà phòng và nước sạch.

    - Bạn cũng có thể dùng giấm, r*** để thoa tay cho da tay thấm đều và sau đó rửa sạch lại bằng nước.

    - Tro bếp có công dụng khử vị cay của ớt khi bị nóng, rát… bạn có thể rửa tay bằng tro bếp.

    - Bạn có thể ngâm tay vào nước ấm để rửa tay và giảm bớt sự nóng, rát, … khi bị dính ớt.
    Ngoài ra, có một cách đơn giản là hãy ăn bất cứ thực phẩm gì trong khi cắt ớt. Khi đó, các cơ quan như mắt, mũi ít tập trung vào phần ớt bạn đang cắt, nó sẽ hạn chế cay mắt và không bị chảy nước mắt.

    Theo Dịch công chứng tiếng Anh
     
  16. lubutan2

    lubutan2 tuvankhoe.com

    Tham gia:
    5/12/2011
    Bài viết:
    1,984
    Đã được thích:
    300
    Điểm thành tích:
    123
    Ðề: Làm thế nào để khử cay khi cắt ớt?

    e cứ cắt ớt xong rùi rửa tay xà phòng kỹ càng mà n vẫn k hết, hôm nào quên mà đưa tay lên dụi mắt thì thôi rồi, chết luôn :p
     
  17. giadinhcuatoi

    giadinhcuatoi Tâm

    Tham gia:
    18/8/2012
    Bài viết:
    1,098
    Đã được thích:
    90
    Điểm thành tích:
    48
    Ðề: Làm thế nào để khử cay khi cắt ớt?

    Để mai e thử cách của mn xem ntn mí dc . :p
     
  18. mecun14410

    mecun14410 Thành viên kỳ cựu

    Tham gia:
    3/8/2013
    Bài viết:
    8,025
    Đã được thích:
    1,124
    Điểm thành tích:
    823
    Ðề: Làm thế nào để khử cay khi cắt ớt?

    mình cũng ko hay dể ý lắm vì mình toàn dùng kéo cắt thôi
     
  19. dacochong

    dacochong Thành viên chính thức

    Tham gia:
    21/10/2012
    Bài viết:
    256
    Đã được thích:
    127
    Điểm thành tích:
    43
    Mẹo hay làm sạch đồ nội thất gỗ để đón năm mới

    Chỉ với những thủ thuật đơn giản, việc làm sạch những vết bẩn bám trên đồ gỗ nội thất như tủ bếp gỗ, cửa gỗ, sàn gỗ, bàn ghế gỗ… giờ đây trở nên thật dễ dàng.
    [​IMG]
    cửa gỗ cho biệt thự

    Mỗi khi tết đến xuân về là chúng ta lại rậm rịch dọn dẹp, trang hoàng nhà cửa để đón một năm mới đến . Trong đó, phần vệ sinh chiếc tủ thờ, hay chiếc tủ quần áo luôn chiếm nhiều thời gian vì đồ gỗ rất dễ bám những vết ố đáng ghét, khó tẩy. Để làm sạch những vết bẩn trên đồ gỗ, bạn có thể sử dụng những mẹo nhỏ sau đây:

    Làm sáng lớp vec-ni trên gỗ

    Đồ gỗ dù đã được đánh vec-ni nhưng nếu lâu ngày không quan tâm chùi rửa vẫn bị mất đi vẻ sáng bóng. Muốn lấy lại vẻ sáng bóng như khi mới mua về bạn có thể sử dụng một ít sữa lau trên lớp vec-ni, để khô rồi lấy bàn chải nhúng nước lã lau sạch. Điểm nổi trội của việc dùng sữa là lớp vec-ni trên gỗ nhà bạn sẽ cứng và bóng hơn trước. Tuy nhiên phải để ý lau sạch, tránh để sữa vương lại, vì sữa thu hút côn trùng như kiến, gián…
    [​IMG]
    Nội thất phòng bếp tủ bếp,
    bàn ăn

    tủ bếp gỗ xoan đào theo kiểu truyền thống

    Một cách thông dụng khác rất được ưa chuộng là dùng bia, lấy một tẩm vải mềm thấm bia hay dầu paraffine chà lên mặt gỗ để xóa đi các vết bẩn lâu ngày. Nếu dùng dầu paraffine bạn cần lưu ý là khi vừa khô nên chùi lại bằng dầu thông với vải thường để đánh bóng độ sáng như mong muốn.

    Làm sạch đồ gỗ không đánh vec-ni


    • Muốn làm sạch những vết dơ bám trên mặt đồ gỗ loại này bạn chỉ cần pha sẵn một dung dịch theo công thức sau: 10g muối + 90g thuốc tẩy + 1 lít nước. Sau đó, quét lớp nước này lên mặt gỗ, bạn có thể sử dụng một cái chổi bằng be dừa vừa vặn với tay cầm. Đợi một lúc cho dung dịch thấm vào lớp gỗ trơn, bạn rửa lại một lượt bằng nước lã rồi lau khô ngay.
    • Cách khác, bạn pha giấm với nước theo tỷ lệ ¼ giấm và ¾ nước. Chấm dung dịch này lên gỗ, dung dịch giấm pha loãng có tác dụng làm sạch vết bẩn lâu ngày rất hiệu quả. Tiếp theo bạn dùng vải mềm thấm nước trà tươi hoặc trà xanh đặc lau chùi vài lần, đồ gỗ nhà bạn sẽ sáng lên trong thấy.

    Tẩy những vết ố do ruồi làm bẩn

    Gợi ý đơn giản là bạn hãy trộn bột gạo hay bột mì với dầu ăn. Trộn hỗn hợp cho đều, rồi đánh cho thật quánh đặc, thoa lên chỗ bẩn rồi chùi lại bằng nước sạch. Trên đồ gỗ cũng thường xuất hiện những vết dơ do vô ý gây ra như: vết trà, nước ngọt, vết dầu loang,… Bạn hãy cho vài giọt dầu ăn vào sáp ong trắng, sau đó đem chưng cách thủy đến khi sáp chảy ra quyện vào dầu. Lấy hỗn hợp này chà mạnh lên vết bẩn, hiệu quả rất đáng để mong chờ.

    Lưu ý về cách bảo quản đồ gỗ


    • Thường xuyên lau chùi bụi bẩn, nếu sống ở khu vực nội thành cách tốt nhất là bạn nên đóng bớt các cửa sổ lại để ngăn ngừa khói bụi tràn vào làm bẩn đồ dùng nhà bạn. Thêm nữa, cần hạn chế ánh sáng mặt trời chiếu thẳng vào đồ gỗ.[​IMG]
    Nội thất giường ngủ

    • Nội thất phòng ngủ
    • - Khi lau chùi đồ gỗ, bông gòn hay vải mềm là lựa chọn thích hợp nhất. Những loại vải cứng hơn vẫn có thể sử dụng được, tuy nhiên hiệu quả mang đến lại không cao mà còn khiến bạn tốn nhiều công sức.
    • - Mỗi tháng bạn nên dùng chất làm sạch gỗ dạng dung dịch xịt lên các vật dụng bằng gỗ trong nhà. Trước khi đồ gỗ có dấu hiệu ố bẩn, bạn hãy chủ động đánh bóng, chùi rửa là cách đánh bật vết bẩn hữu hiệu nhất.
    • - Không lau đồ gỗ bằng nước bởi sức chịu nước đơn thuần của gỗ không cao. Sợ hóa chất làm hỏng đồ mà sử dụng nước là một phương pháp sai lệch rất dễ khiến đồ gỗ mau hư hỏng.
    • - Trường hợp mặt gỗ bị nứt, lấy keo lỏng trộn mạt cưa mỏng mịn, chưng cách thủy rồi trát lên các chỗ hở. Cần chú ý đến nhiệt độ của phòng, quá cao hoặc thấp đều là nguyên nhân dẫn đến mặt gỗ bị rạn nứt.
    • - Khi đi mua đồ gỗ làm nội thất trong nhà, hãy chọn loại nào dễ lau chùi, chất liệu tốt để khi xử lý các vết bẩn bằng hóa chất thì màu sắc của nó vẫn không hề thay đổi.
     
  20. xuantdpham

    xuantdpham Thành viên chính thức

    Tham gia:
    1/9/2013
    Bài viết:
    297
    Đã được thích:
    62
    Điểm thành tích:
    28
    Ðề: Mẹo hay làm sạch đồ nội thất gỗ để đón năm mới

    mẹo khá hay. tuy nhiên mình thấy là cuối năm ông xã hay thuê đội vecni về làm dùm, chứ mình thì ko có thời gian hoặc có thời gian thì chắc cũng ko làm nổi chuyện đó. vì thợ sẽ làm chuyên nghiệp hơn.
     

Chia sẻ trang này