Thông tin: Làm Món Cà Ri Đậu Lăng Hạt Điều Và Yogurt Lạ Miệng

Thảo luận trong 'Nội trợ, Mẹo vặt' bởi nana8693, 2/10/2018.

  1. nana8693

    nana8693 Sống là không bao giờ chờ đợi

    Tham gia:
    16/4/2017
    Bài viết:
    485
    Đã được thích:
    22
    Điểm thành tích:
    18
    So với các loại đậu khô, đậu lăng tương đối dễ sơ chế và chế biến. Khi nấu chín, nó có thể dễ dàng hấp thụ nhiều loại hương vị tuyệt vời từ các loại gia vị và thực phẩm khác mà vẫn giữ nguyên được các chất dinh dưỡng, khoáng chất.
    [​IMG]
    Đậu lăng có chứa các chất xơ hòa tan giúp giảm cholesterol trong máu, giảm nguy cơ đột quỵ cũng như bệnh tim mạch (xem thêm top các loại đậu và hạt nhiều chất xơ bạn nên ăn). Bên cạnh đó, ăn đậu lăng thường xuyên rất tốt cho người bị hạ đường huyết, đái tháo đường hoặc kháng insulin.
    [​IMG]
    Đậu lăng – Nguồn hình ảnh: Internet
    Còn hạt điều không chỉ là một món ăn vặt thơm ngon, món quà biếu ý nghĩa hay nguyên liệu tạo nên những món ăn đặc sắc mà còn là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời đối với sức khỏe con người. Trong hạt điều chứa rất nhiều các vitamin, khoáng chất và các chất chống oxy hóa. Chúng bao gồm vitamin E, K, B6, cùng với các khoáng chất như đồng, phốt pho, kẽm, magie, sắt và selen, tất cả đều rất quan trọng cho việc duy trì tốt các chức năng cơ thể.
    Hôm nay Tân Tân xin giới thiệu tới bạn một món ăn đơn giản nhưng lạ miệng lại cực kỳ tốt cho sức khỏe: Cà ri đậu lăng hạt điều và yogurt. Một món ăn chứa đa dạng các loại thực phẩm và có thể phù hợp với các chế độ ăn đặc biệt như: Ăn chay, Không chứa gluten; Nhiều chất xơ và Không lúa mì.
    Khẩu phần: 6 phần ăn

    Thành phần nguyên liệu:
    • 2 chén gạo lứt chưa nấu chín,
    • 1/2 thìa cà phê muối,
    • 1 chén đậu lăng nâu,
    • 1 quả cà chua lớn, thái nhỏ,
    • 1 củ hành tây, xắt nhỏ,
    • 2 tép tỏi, thái nhỏ,
    • 1 + 1/2 muỗng canh bột cà ri,
    • 1/2 chén hạt điều xắt nhỏ,
    • 3/4 cốc sữa chua không béo.
    Cách thực hiện:
    • Bỏ gạo lứt vào trong một cái rổ và rửa sạch dưới nước lạnh.
    • Chuyển sang một chiếc nồi cỡ vừa, nấu trên lửa vừa và nhỏ, đảo nhẹ nhàng, cho đến khi gạo có mùi thơm, từ 3 đến 5 phút.
    • Thêm 4 chén nước và 1/4 muỗng cà phê muối, đậy nắp và đun sôi. Giảm nhiệt độ xuống mức vừa phải và nhỏ lửa dần, cho đến khi nước được hấp thụ hết, khoảng 1 giờ. Mở nồi, khuấy đều và đặt sang một bên.
    • Trong khi đó, đun sôi đậu lăng trong 3 chén nước, đậy một phần, trong 20 phút. Thêm cà chua, hành tây, tỏi, bột cà ri và 1/4 thìa cà phê muối. Đun sôi thêm 30 phút, đậy kín, cho đến khi đậu lăng mềm.
    • Lấy hỗn hợp trộn trên cơm. Phía trên cho hạt điều và sữa chua.
    Thông tin dinh dưỡng:
    Mỗi khẩu phần chứa: 420 calo (70 từ chất béo), 8g chất béo tổng cộng, 1,5g chất béo bão hòa, 230mg natri, 75g carbohydrate, 14g chất xơ, 5g đường, 17g protein.
    Không khó để có một món ăn ngon miệng và bổ dưỡng để chiêu đãi cả nhà đúng không nào, chúc bạn vào bếp thành công!

    Nguồn hình ảnh: Wholefoodsmarket

    Xem thêm: Cẩm nang dinh dưỡng
     

    Xem thêm các chủ đề tạo bởi nana8693
    Đang tải...


  2. Honda_HoangMai

    Honda_HoangMai Thành viên đạt chuẩn

    Tham gia:
    15/10/2015
    Bài viết:
    87
    Đã được thích:
    26
    Điểm thành tích:
    18
    lần đầu nghe món này luôn
     
  3. nana8693

    nana8693 Sống là không bao giờ chờ đợi

    Tham gia:
    16/4/2017
    Bài viết:
    485
    Đã được thích:
    22
    Điểm thành tích:
    18
    HiHi món này khá lạ
     
  4. ngatngoc

    ngatngoc Thành viên mới

    Tham gia:
    21/5/2018
    Bài viết:
    24
    Đã được thích:
    3
    Điểm thành tích:
    3
    ăn mấy hạt này chắc ngon lắm hihi
     
  5. lPhuong83

    lPhuong83 Thành viên tích cực

    Tham gia:
    15/10/2018
    Bài viết:
    944
    Đã được thích:
    73
    Điểm thành tích:
    28
    để thử làm xem sao. cám ơn bạn
     
  6. nana8693

    nana8693 Sống là không bao giờ chờ đợi

    Tham gia:
    16/4/2017
    Bài viết:
    485
    Đã được thích:
    22
    Điểm thành tích:
    18
    Thật ra đậu lăng này em ít thấy ở mình :)
     
  7. Tui Khỏe Còn Bạn

    Tui Khỏe Còn Bạn Tui Khỏe Còn Bạn ? Tự Tin Sống Chất!

    Tham gia:
    6/3/2019
    Bài viết:
    9
    Đã được thích:
    1
    Điểm thành tích:
    3
    món lạ ghê ta, hồi giờ mình mới nghe thấy
    Mình thì chỉ hay ăn món gà xào hạt điều thôi, đơn giản, dễ làm, dễ thưởng thức. các bạn có thể xem cách chế biến tại đây:
    https://tuikhoeconban.com/ga-xao-hat-dieu/
     
  8. DUONGHOA-CAVINA

    DUONGHOA-CAVINA Thành viên sắp chính thức

    Tham gia:
    2/10/2018
    Bài viết:
    98
    Đã được thích:
    20
    Điểm thành tích:
    8
    Lần đầu nghe thấy tên món này, Vị nó không biết sao ha mom ?
    Mà mấy mom biết đến những kinh nghiệm làm bếp trong video này không ? Mình mới khám phá ra cái video này, share cho các mom cùng xem nè
     
  9. Vũ Thị Bích Liên

    Vũ Thị Bích Liên Bắt đầu nổi tiếng

    Tham gia:
    9/8/2018
    Bài viết:
    2,898
    Đã được thích:
    384
    Điểm thành tích:
    223
    nhìn ngon quá
     
  10. nana8693

    nana8693 Sống là không bao giờ chờ đợi

    Tham gia:
    16/4/2017
    Bài viết:
    485
    Đã được thích:
    22
    Điểm thành tích:
    18
    hihi
     
    Vũ Thị Bích Liên thích bài này.
  11. nana8693

    nana8693 Sống là không bao giờ chờ đợi

    Tham gia:
    16/4/2017
    Bài viết:
    485
    Đã được thích:
    22
    Điểm thành tích:
    18
  12. nana8693

    nana8693 Sống là không bao giờ chờ đợi

    Tham gia:
    16/4/2017
    Bài viết:
    485
    Đã được thích:
    22
    Điểm thành tích:
    18

Chia sẻ trang này