Chào các mẹ, em có ý tưởng làm thử r*** vang nho để uống tết, nhưng mà em chưa biết cách làm, search trên mạng thì thấy cách làm đơn giản quá thì không biết có hiệu quả hay không, nên em muốn nhờ các cao thủ trên diễn đàn đã làm món này chỉ giáo giúp em với, trước là để uống Tết sau là em thấy nói phụ nữ mình uống r*** vang hoa quả là giúp kéo dài tuổi thọ, và chống lão hóa, nên tập làm để sau này tự làm uống. Mẹ nào biết làm hoặc đã làm rồi chỉ bảo em với ạ, em xin chân thành cảm ơn. Đây là cách em hỏi bác google: 1 kg nho chín đỏ + 0,2 đến 0,4 kg đường trắng tuý ý bạn.Càng ít đường thì lên men càng nhanh. Nho tách cho quả rời cuống rửa sạch bằng nước muối loãng,(hoặc có thể ngâm qua giấm pha loãng),Xối cho sạch trước vòi nước để làm mất đi thuốc bảo vệ thực vật, lặt bỏ cuống để thật ráo nước Cho nho vào 1 thau sạch, khô, đổ đường vào và dùng tay bóp cho quả nho dập vỏ, không cần phải nát lắm mà chỉ cần bể vỏ là đủ. ( nếu chỉ có ít nho, bạn có thể dùng dao bổ đôi càng tốt). Trộn đều và cho tất cả vào bình, đặt trên miệng bình 1 túi nylon, đậy lỏng nắp bình lại. ( nếu cắt đôi nho thì để 7 - 10 ngày thôi, cắt càng nhỏ càng nhanh lên men, nếu rảnh mỗi ngày trộ 1 lần càng tốt),. Để 2 tuần mở ra trộn đều trên dưới, xong đậy tiếp lại như lần trước, không nên đậy quá chặt, khi nho được thẩm thấu, quá trình lên men sẽ diễn ra, nếu chúng ta sử dụng bình có thể tích nhỏ hoặc vừa đủ sẽ làm trào r*** ra ngoài cho nên điều bắt buộc phải dùng bình lớn, tối thiểu là phải gấp đôi, ví dụ làm 5kg nho ta phải sử dụng ít nhất bình 10kg hoặc lớn hơn càng tốt. Chúng ta hãy tạm quên nó đi cho đến 4 tháng sau, các bạn mở ra, dùng túi vải lọc bỏ bã, lấy nước đổ lại vào bình, cũng tương tự ta đậy lại và để thêm 2 tháng nữa, lúc này r*** đã lắng xuống, chắt lấy nước trong ở trên cho vào chai r*** kiểu, các bạn đã có thứ r*** nho nguyên chất thơm nồng và trong vắt để dành tùy nghi sử dụng. . Có thể sau 20-30 ngày ta lọc và ép bã lấy phận nước đóng chặt vào chai thuỷ tinh, để sau 4 tháng sẽ dùng được, nước nho lên men tự nhiên. . Còn nếu bạn cần sử dụng vội do công việc gia đình gấp quá, bạn trộn vào hũ nho ngay từ đầu 1 viên men tán bột nhỏ,loại men dùng để ủ cơm r***, như vậy quá trình lên men sẽ được đẩy nhanh trong vòng 1 tuần , bạn lọc bã , và để thêm 1 tuần nữa, vậy là sau 2 tuần ta đã có thể sử dụng r*** nho rồi đấy. Hoặc bạn có thể pha r*** trắng ngon với nước chắt từ Nho theo tỉ lệ 1-1, để nhanh lên men , đàn ông thích uống r*** nặng hơn.
