Em chào các mẹ ạ, em cũng hay tìm tòi, học hỏi để thay đổi bữa ăn trong gia đình, em nấu ăn ko ngon nhưng cũng ko tệ lắm ạ, anh xã em nhận xét là "ăn được, chưa đến nỗi phải nuốt chửng thức ăn". Nhưng mà sao cái món "bún riêu cua" em ko thể nấu được, em nấu cả nhà vẫn ăn nhưng mà ăn cho xong bữa thôi ạ, nhìn mọi người ăn là em biết món này em nấu "tệ" đến mức nào rồi. Ăn cứ ngang ngang ý ạ, khó ăn lắm ạ, em đã tự nhủ là ko bao giờ nấu món này nữa, thế nhưng vẫn tức tối, khó chịu, em ăn ngoài quán, các bác ý nấu ngon lắm. Thế nên em muốn nhờ các mẹ truyền cho em bí quyết nấu món này với ạ, em cảm ơn các mẹ nhiều ạ
Ðề: Làm sao để nấu món bún riêu cua ngon, nhờ các mẹ chỉ giáo ạ Huhu sao ko có ai truyền bí kíp cho em vậy ạ
Ðề: Làm sao để nấu món bún riêu cua ngon, nhờ các mẹ chỉ giáo ạ Em thường nấu như thế này ko biết có giúp gì được mẹ ko: 1Kg cua đồng tách bỏ mai, rửa thật sạch, để ráo, giã hay xay nát. Cho khoảng 500ml nước vào, nhồi thật kỹ cho ra hết thịt cua. Lược vỏ, lại cho thêm nước vào nhồi tiếp, khoảng 3 lần là sạch. Dùng tay khuấy đều, thấy không có vỏ cua lắng đưới đáy thau là được. Cho vào nồi một ít muối, quấy đều, Đặt lên bếp đun nhỏ lửa, thịt cua sẽ nổi lên từ từ thành từng tảng. Khi nồi nước bắt đầu sôi lăn tăn và thịt cua bắt đầu nổi lên thì cho vào một ít mắm tôm. Cà chua xào chín tới, đừng chín mềm, mất ngon. Nêm nứơc mắm, muối, đường. Vớt thịt cua cho vào tô để riêng, cho cà chua vào nồi, nêm lại gia vị vừa ăn.
Ðề: Làm sao để nấu món bún riêu cua ngon, nhờ các mẹ chỉ giáo ạ Mình thì lại nấu theo cách này bẹn thử tham khảo xem thế nào nhé 1.Nguyên liệu: - Cua đồng: 400 g - Cà chua: 4 quả - Bỗng rượu 1 bát nước mắm - Đậu phụ: 2 - 3 bìa - Gia vị: hạt nêm, bột ngọt - Hành khô băm nhỏ, hành lá cắt khúc - Bún: 500 g - Rau sống rửa sạch 2. Cách làm: Bước 1: Cua mua về rửa sạch, bóc lấy mình cua, bỏ yếm và mai. Bước 2: Cho cua vào xay nhuyễn, dùng chiếc tăm khều gạch cua. Lọc nước cua từ 2-3 lần. Bước 3: Phi thơm hành khô với dầu, cho cà chua vào xào nêm chút hạt nêm, bột ngọt. Cà chua chín mềm cho gạch cua vào đảo đều. Bước 4: Cho cà chua đã xào vào nồi nước cua. Bật lửa nhỏ liu riu để nồi cua đóng gạch. Bước 5: Khi nước sôi, gạch cua nổi lên thì vớt ra 1 cái bát. Sau đó cho bỗng rượu vào nồi, đun nhỏ lửa trên bếp. Bước 6: Tráng bún bằng nước sôi rồi cho vào bát, đặt một ít gạch cua lên trên thêm vài miếng đậu rán. Hành thái mỏng rắc lên. Bước 7: Trút nước riêu cua vào bát. Món bún riêu cua ăn nóng sẽ ngon. Có thể ăn với cơm và không thể thiếu rau sống, đậu phụ rán. Chúc bạn ngon miệng!
Ðề: Làm sao để nấu món bún riêu cua ngon, nhờ các mẹ chỉ giáo ạ Món bún riêu này mình cũng mê lắm mà chả biết làm. Cũng chưa bao giờ thử làm nữa vì không tự tin í! Nhưng mà cái nước dùng ngoài riêu và cà chua qua phải ninh bằng xương lợn nó mới ngọt nước cơ!
Ðề: Làm sao để nấu món bún riêu cua ngon, nhờ các mẹ chỉ giáo ạ Chủ nhật em sẽ lại làm lại món này theo sự chỉ dẫn của chị, em cảm ơn chị nhiều ạ
Ðề: Làm sao để nấu món bún riêu cua ngon, nhờ các mẹ chỉ giáo ạ Mình thì ko bao giờ nấu với nước sương mà chỉ cua ko thôi cũng ngon lắm, hôm nào bạn làm thử xem hì
Ðề: Làm sao để nấu món bún riêu cua ngon, nhờ các mẹ chỉ giáo ạ Hi, bún riêu cua nấu ko khó lắm đâu, em làm như bạn metinthoi là chuẩn rồi, nhà chị làm hơi khách chút là giã cua chứ ko xay và trong khi giã thì cho muối hạt vào luôn, 1 mẻ giã vừa tay chỉ cho 1 nhúm nhỏ muối, giã đến khi thấy cua đã dẻo quánh thì cho ra lọc, các bước sau làm giống thế, chú ý canh lửa để ko bị sôi bùng, gạch cua sẽ ko đóng tảng ngon được
Ðề: Làm sao để nấu món bún riêu cua ngon, nhờ các mẹ chỉ giáo ạ Bố cháu mới trổ tài cho 2 mẹ con ăn món canh cua, nước ngọt mà thơm lắm í, đâu cần phải ninh xương làm gì, ăn xong cứ tấm tắc khen bố cháu khéo tay. Haha em đoảng trong cái vụ nấu nướng lắm.
Ðề: Làm sao để nấu món bún riêu cua ngon, nhờ các mẹ chỉ giáo ạ Hì mẹ bé thật là hạnh phúc vì có anh xã đảm đang lại khéo léo, hì anh xã nhà em nấu ăn cũng ngon lắm nhưng mà lại "chúa lười", lâu lắm em ko đc thưởng thức món ăn do lão ý trổ tài
Ðề: Làm sao để nấu món bún riêu cua ngon, nhờ các mẹ chỉ giáo ạ Nấu món này đơn giản cũng được mà cầu kì cũng được. Có thể có nước hầm xương hoặc k. Có thể có bò, giò, đậu hũ chiên, tiết heo luộc, hành phi, dấm bỗng, mắm me hoặc ko. Có thể xào gạch cua hoặc ko. Mình hôm nào lười thì 1. Giã cua với muối rồi lọc kĩ 2. Cho ít hành củ với dầu vào nồi nước nấu sôi, vớt gạch ra, đổ nước dấm bỗng vào 3. Phi hành thơm, đảo sơ cà chua cắt múi cau cho ra màu 4. Trút cà chua vào nồi, nêm ít mắm tôm, thả đậu hũ cắt wan cờ vào 5. Hành, tía tô xắt nhỏ 6. Trụng bún, rắc hành, tía tô lên rồi chan nước vào 7. Ăn kèm với xà lách, hoa chuối, rau thơm các loại
Ðề: Làm sao để nấu món bún riêu cua ngon, nhờ các mẹ chỉ giáo ạ Trưa nay nhà em ăn bún riêu cua các mẹ ạ, nhưng em ko dám trổ tài vì em vẫn chưa đủ tự tin, hi em mua đầy đủ nguyên liệu, rồi cho em chồng em đọc những chia sẻ của các mẹ để em ý thực hiện, trưa em sẽ post thành phẩm lên ạ
Ðề: Làm sao để nấu món bún riêu cua ngon, nhờ các mẹ chỉ giáo ạ Mẹ mình làm món này ngon lắm, để mình về hỏi mẹ rồi bảo bạn sau nhé.
Ðề: Làm sao để nấu món bún riêu cua ngon, nhờ các mẹ chỉ giáo ạ Hehe món bún riêu cua em chồng em nấu đây các mẹ ạ, cảm ơn các mẹ đã chia sẻ, từ giờ em có đủ tự tin để nấu món này rồi Mẹ em không ăn được thịt bò nên em không dám cho vào
Ðề: Làm sao để nấu món bún riêu cua ngon, nhờ các mẹ chỉ giáo ạ bún riêu cua nấu ko khó lắm đâu mẹ nó ơi, chọn bỗng rượu ngon thơm nêm vừa miệng, cà chua xào cùng với cái gạch cho có màu. nêm gia vị có bột gà, nếu có nứoc ninh xuơng 1 chút thì ngon hơn. Nhà mình có cái nồi đa chứuc năng ninh xuơng dùng để nấu canh cả tuần, tiện lắm
