Kinh nghiệm: Làm thế nào để biết trứng còn tươi???

Mỗi lần đi chợ mua trứng, các mẹ thường mua ít nhất là chục trứng về để tủ lạnh ăn dần. Nhưng người bán thường để lẫn trứng cũ trứng mới để bán. Nên khi mua về để 1 thời gian trứng thường hay bị hỏng. Em trước đây cũng thường bị như thế. Nhưng bh em đã có 1 mẹo thử trứng rất hay muốn chia sẻ với các mẹ.

1. Sử dụng nước muối

Sau khi đi mua trứng về nhà, các mẹ pha nước muối rồi thả trứng vào, quả nào nổi là trứng cũ , quả nào chìm là trứng mới. Sau đó lau khô trứng và xếp vào tủ lạnh. Để riêng 2 loại trứng cũ và mới. Tuy nhiên cách này chỉ áp dụng khi đã mua về còn ở ngoài hàng, người bán sẽ không cho làm thế. Các mẹ có thể sử dụng các cách sau nhưng có phần khó hơn

2. Soi

Cầm quả trứng gà soi qua bóng đèn, hoặc dùng một quyển vở hay tờ báo cuộn lại, soi trứng dưới ánh sáng mặt trời, nếu thấy buồng khí của trứng còn nhỏ, lòng đỏ không di động, lòng trắng trong suốt có màu cam đỏ và hồng nhạt, lòng đỏ tròn và nằm ở giữa hoàn chỉnh là trứng tươi, còn mới và rất ngon.

Còn trứng cũ để lâu ngày khi soi, thường thấy có màu đỏ với nhiều đường vân, đường bao quanh di động và khoảng trống của buồng khi lớn. Tuy hơi cầu kỳ một chút nhưng nếu có thể các mẹ nên soi và so sánh để chọn mua được những quả trứng ngon.

Để có kinh nghiệm hơn trong việc soi trứng, thì các mẹ mua trứng về nhà, soi dưới bóng đèn để nhìn bên trong trứng và đoán còn mới hay cũ. Sau đó thả vào nước muối. Làm 1-2 lần các mẹ sẽ có kinh nghiệm ngay

Trứng tươi cũng thường nặng tay hơn, và vỏ hơi ram ráp. Trứng gà ta thì bé hơn độ 45g có màu trắng tự nhiên.

Chúc các mẹ sẽ trở thành những nhà tiêu dùng thông thái và luôn mua được những quả trứng tươi ngon (u)

 

Ðề: Làm thế nào để biết trứng còn tươi???

cảm ơn,thêm bí quyết chon trứng
đúng là đi chợ mua cũng hay bị pha trứng cũ,trứng hỏng
có lần thấy bà già bán rong vỉ phố ,đằng nào cũng ăn,mua ủng hộ ,về nhà toàn bị trứng hỏng
hi,

 

Ðề: Làm thế nào để biết trứng còn tươi???

Vâng.hihi. chúc mẹ Nga luôn mua được trứng ngon nhé. E thì chỉ sợ mua phải trứng giả với trứng bị tẩy trắng thôi mẹ ạ. Không những mất tiền mà ăn còn mang bệnh vào người ý chứ

 

Ðề: Làm thế nào để biết trứng còn tươi???

Hay quÁ ! CẢM Ơn SECO nhé !

 

Ðề: Làm thế nào để biết trứng còn tươi???

nhà e đươc mẹ gửi lên cho nên k sợ mấy vụ này chứ e thì chả có kinh nghiệm chọn trứng j cả

 

Ðề: Làm thế nào để biết trứng còn tươi???

Em có vài mẹo nhỏ để phân biệt trứng gà thật và trứng gà giả, trứng gà tưoi chị em lưu ý nhé.

Thả trứng xuống chậu nước và quan sát, nếu thấy đầu nhọn của trứng chúc xuống là trứng tốt, ngược lại là trứng cũ. Bạn còn có thể kiểm tra trứng với nước muối. Pha nước muối (100g/lit)sau đó thả trứng vào nếu trứng nổi là trứng cũ, chìm xuống là trứng tốt.

 

Ðề: Làm thế nào để biết trứng còn tươi???

oánh dấu ah, em cũng chưa biết phân biệt như nào

 

Ðề: Làm thế nào để biết trứng còn tươi???

Mấy cách này hay quá, cảm ơn bạn nhiều nhé!
Nhưng có cách nào để chọn trứng dễ dàng hơn và phân biệt được luôn lúc mua k nhỉ? vì mấy cách này thì chị em chỉ dùng được khi mua trứng về rồi thôi, lúc ấy mà biết trứng hỏng cũng tiền mất tật mang rồi

 

Ðề: Làm thế nào để biết trứng còn tươi???

hic em đi chợ toàn chọn bừa thui, cũng ít khi vào trứng hỏng lắm, đại loại là mình cũng không khó tính lắm trong vấn đề này hiu hiu

 

Ðề: Làm thế nào để biết trứng còn tươi???

em thì thấy các mẹ khác mua trứng hay lắc lắc quả trứng. nếu chuyển động bên trong nặng, chắc thì còn mới, nếu lỏng lỏng, lắc như có nước bên trong thì là trứng hỏng ạ

 

Ðề: Làm thế nào để biết trứng còn tươi???

Bạn có thể lắc thử trứng giống như mẹ kidshop chia sẻ. hoặc sử dụng cách soi trứng như mình chia sẻ ở trên nhé. 2 cách này có thể sử dụng để kiểm tra lúc mua hàng. còn nước muối là để kiểm tra lúc mình mua về thôi

 

Ðề: Làm thế nào để biết trứng còn tươi???

Đúng rồi bạn ạ. Đây cũng là 1 cách thử nhưng hơi khó nên mình chưa chia sẻ. Cảm ơn bạn đã đóng góp

 

Ðề: Làm thế nào để biết trứng còn tươi???

có lần xem clip tẩy trứng trung quốc thành trứng gà ta,mà hốt quá,

http://www.youtube.com/watch?v=cfgyh8YZVhk&feature=share
sau lần đó lại có thêm kN chon trứng nữa

 

Ðề: Làm thế nào để biết trứng còn tươi???

Xem cái clip mà thấy sợ quá. Nhưng em được các bác nuôi gà chia sẻ là những quả trứng mà quá sạch sẽ vỏ rất mỏng lại xù xì thì là trứng tẩy trắng đấy ạ.

 

Ðề: Làm thế nào để biết trứng còn tươi???

Nhà em trứng hoàn toàn từ nhà nuôi nên vẫn yên tâm. Hết trứng em cũng chưa mua ngoài bao giờ. Nhưng kinh nghiệm này của mn phải học tập, để lúc có nhỡ phải đi mua ngoài hì hì

 

Ðề: Làm thế nào để biết trứng còn tươi???

cái này mẹ mít rành lắm nhé, nếu quả trừng mới thì trên bề mặt vỏ sẽ ráp ráp lấm tấm, còn nếu quả trứng để lâu thì trứng sẽ nhẵn , trơn, chỉ cần sờ vỏ là biết, không cần phải soi, phải lắc các mẹ nhé

 

Ðề: Làm thế nào để biết trứng còn tươi???

thank chủ thớt nhé,cách làm hay quá nhiều khi mua ngoài chợ cũng chỉ sợ người ta để lâu quá mình mua về ăn chẳng còn ngon nữa

 

Ðề: Làm thế nào để biết trứng còn tươi???

Thông tin hữu ích cho các mẹ nhé

 

Ðề: Làm thế nào để biết trứng còn tươi???

Vâg. hay quá. trong lúc chia sẻ với các mẹ khác thì bản thân cũng nhận thêm được kinh nghiệm hay. cảm ơn mẹ Mít

 

Ðề: Làm thế nào để biết trứng còn tươi???

thường thì ra hàng mua trứng người ta k cho mình lắc trứng đâu ạ, e đang luyện cách soi trứng đây