Kinh nghiệm: Làm thế nào để biết trứng còn tươi???

Thảo luận trong 'Nội trợ, Mẹo vặt' bởi Seco_thựcphảmvùngcao, 3/11/2013.

Tags:
  1. Seco_thựcphảmvùngcao

    Seco_thựcphảmvùngcao Thành viên tích cực

    Tham gia:
    9/10/2013
    Bài viết:
    502
    Đã được thích:
    124
    Điểm thành tích:
    83
    Mỗi lần đi chợ mua trứng, các mẹ thường mua ít nhất là chục trứng về để tủ lạnh ăn dần. Nhưng người bán thường để lẫn trứng cũ trứng mới để bán. Nên khi mua về để 1 thời gian trứng thường hay bị hỏng. Em trước đây cũng thường bị như thế. Nhưng bh em đã có 1 mẹo thử trứng rất hay muốn chia sẻ với các mẹ.

    1. Sử dụng nước muối

    Sau khi đi mua trứng về nhà, các mẹ pha nước muối rồi thả trứng vào, quả nào nổi là trứng cũ , quả nào chìm là trứng mới. Sau đó lau khô trứng và xếp vào tủ lạnh. Để riêng 2 loại trứng cũ và mới. Tuy nhiên cách này chỉ áp dụng khi đã mua về còn ở ngoài hàng, người bán sẽ không cho làm thế. Các mẹ có thể sử dụng các cách sau nhưng có phần khó hơn

    2. Soi

    Cầm quả trứng gà soi qua bóng đèn, hoặc dùng một quyển vở hay tờ báo cuộn lại, soi trứng dưới ánh sáng mặt trời, nếu thấy buồng khí của trứng còn nhỏ, lòng đỏ không di động, lòng trắng trong suốt có màu cam đỏ và hồng nhạt, lòng đỏ tròn và nằm ở giữa hoàn chỉnh là trứng tươi, còn mới và rất ngon.

    Còn trứng cũ để lâu ngày khi soi, thường thấy có màu đỏ với nhiều đường vân, đường bao quanh di động và khoảng trống của buồng khi lớn. Tuy hơi cầu kỳ một chút nhưng nếu có thể các mẹ nên soi và so sánh để chọn mua được những quả trứng ngon.

    Để có kinh nghiệm hơn trong việc soi trứng, thì các mẹ mua trứng về nhà, soi dưới bóng đèn để nhìn bên trong trứng và đoán còn mới hay cũ. Sau đó thả vào nước muối. Làm 1-2 lần các mẹ sẽ có kinh nghiệm ngay :)

    Trứng tươi cũng thường nặng tay hơn, và vỏ hơi ram ráp. Trứng gà ta thì bé hơn độ 45g có màu trắng tự nhiên.

    Chúc các mẹ sẽ trở thành những nhà tiêu dùng thông thái và luôn mua được những quả trứng tươi ngon (u)
     

    Xem thêm các chủ đề tạo bởi Seco_thựcphảmvùngcao
    Đang tải...


  2. thungabnbg

    thungabnbg

    Tham gia:
    27/8/2013
    Bài viết:
    19,446
    Đã được thích:
    4,066
    Điểm thành tích:
    2,063
    Ðề: Làm thế nào để biết trứng còn tươi???

    cảm ơn,thêm bí quyết chon trứng
    đúng là đi chợ mua cũng hay bị pha trứng cũ,trứng hỏng
    có lần thấy bà già bán rong vỉ phố ,đằng nào cũng ăn,mua ủng hộ ,về nhà toàn bị trứng hỏng
    hi,
     
  3. Seco_thựcphảmvùngcao

    Seco_thựcphảmvùngcao Thành viên tích cực

    Tham gia:
    9/10/2013
    Bài viết:
    502
    Đã được thích:
    124
    Điểm thành tích:
    83
    Ðề: Làm thế nào để biết trứng còn tươi???

    Vâng.hihi. chúc mẹ Nga luôn mua được trứng ngon nhé. E thì chỉ sợ mua phải trứng giả với trứng bị tẩy trắng thôi mẹ ạ. Không những mất tiền mà ăn còn mang bệnh vào người ý chứ
     
  4. october_yeu

    october_yeu Thành viên tập sự

    Tham gia:
    16/10/2013
    Bài viết:
    3
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    1
    Ðề: Làm thế nào để biết trứng còn tươi???

    Hay quÁ ! CẢM Ơn SECO nhé ! :)
     
  5. lubutan2

    lubutan2 tuvankhoe.com

    Tham gia:
    5/12/2011
    Bài viết:
    1,978
    Đã được thích:
    300
    Điểm thành tích:
    123
    Ðề: Làm thế nào để biết trứng còn tươi???

    nhà e đươc mẹ gửi lên cho nên k sợ mấy vụ này :D chứ e thì chả có kinh nghiệm chọn trứng j cả
     
  6. Linh xitin

    Linh xitin Thành viên đạt chuẩn

    Tham gia:
    27/5/2013
    Bài viết:
    80
    Đã được thích:
    13
    Điểm thành tích:
    8
    Ðề: Làm thế nào để biết trứng còn tươi???

    Em có vài mẹo nhỏ để phân biệt trứng gà thật và trứng gà giả, trứng gà tưoi chị em lưu ý nhé.

    Thả trứng xuống chậu nước và quan sát, nếu thấy đầu nhọn của trứng chúc xuống là trứng tốt, ngược lại là trứng cũ. Bạn còn có thể kiểm tra trứng với nước muối. Pha nước muối (100g/lit)sau đó thả trứng vào nếu trứng nổi là trứng cũ, chìm xuống là trứng tốt.
     
  7. caixanhhoa

    caixanhhoa Dau goi, Sap vuot toc nam

    Tham gia:
    30/1/2013
    Bài viết:
    22,286
    Đã được thích:
    3,190
    Điểm thành tích:
    2,113
    Ðề: Làm thế nào để biết trứng còn tươi???

    oánh dấu ah, em cũng chưa biết phân biệt như nào
     
  8. sweetdoll

    sweetdoll Thành viên tập sự

    Tham gia:
    19/9/2012
    Bài viết:
    5
    Đã được thích:
    3
    Điểm thành tích:
    3
    Ðề: Làm thế nào để biết trứng còn tươi???

    Mấy cách này hay quá, cảm ơn bạn nhiều nhé!
    Nhưng có cách nào để chọn trứng dễ dàng hơn và phân biệt được luôn lúc mua k nhỉ? vì mấy cách này thì chị em chỉ dùng được khi mua trứng về rồi thôi, lúc ấy mà biết trứng hỏng cũng tiền mất tật mang rồi :(
     
  9. doanly0511

    doanly0511 Bán buôn Đồ lót

    Tham gia:
    15/5/2013
    Bài viết:
    1,730
    Đã được thích:
    204
    Điểm thành tích:
    103
    Ðề: Làm thế nào để biết trứng còn tươi???

    hic em đi chợ toàn chọn bừa thui, cũng ít khi vào trứng hỏng lắm, đại loại là mình cũng không khó tính lắm trong vấn đề này hiu hiu
     
  10. kidshop2012

    kidshop2012 Sữa chua uống sốt hoa quả

    Tham gia:
    19/4/2012
    Bài viết:
    6,717
    Đã được thích:
    1,022
    Điểm thành tích:
    823
    Ðề: Làm thế nào để biết trứng còn tươi???

    em thì thấy các mẹ khác mua trứng hay lắc lắc quả trứng. nếu chuyển động bên trong nặng, chắc thì còn mới, nếu lỏng lỏng, lắc như có nước bên trong thì là trứng hỏng ạ
     
  11. Seco_thựcphảmvùngcao

    Seco_thựcphảmvùngcao Thành viên tích cực

    Tham gia:
    9/10/2013
    Bài viết:
    502
    Đã được thích:
    124
    Điểm thành tích:
    83
    Ðề: Làm thế nào để biết trứng còn tươi???

    Bạn có thể lắc thử trứng giống như mẹ kidshop chia sẻ. hoặc sử dụng cách soi trứng như mình chia sẻ ở trên nhé. 2 cách này có thể sử dụng để kiểm tra lúc mua hàng. còn nước muối là để kiểm tra lúc mình mua về thôi :)
     
  12. Seco_thựcphảmvùngcao

    Seco_thựcphảmvùngcao Thành viên tích cực

    Tham gia:
    9/10/2013
    Bài viết:
    502
    Đã được thích:
    124
    Điểm thành tích:
    83
    Ðề: Làm thế nào để biết trứng còn tươi???

    Đúng rồi bạn ạ. Đây cũng là 1 cách thử nhưng hơi khó nên mình chưa chia sẻ. Cảm ơn bạn đã đóng góp :)
     
  13. thungabnbg

    thungabnbg

    Tham gia:
    27/8/2013
    Bài viết:
    19,446
    Đã được thích:
    4,066
    Điểm thành tích:
    2,063
    Ðề: Làm thế nào để biết trứng còn tươi???

    có lần xem clip tẩy trứng trung quốc thành trứng gà ta,mà hốt quá,

    http://www.youtube.com/watch?v=cfgyh8YZVhk&feature=share
    sau lần đó lại có thêm kN chon trứng nữa
     
    Seco_thựcphảmvùngcao thích bài này.
  14. Seco_thựcphảmvùngcao

    Seco_thựcphảmvùngcao Thành viên tích cực

    Tham gia:
    9/10/2013
    Bài viết:
    502
    Đã được thích:
    124
    Điểm thành tích:
    83
    Ðề: Làm thế nào để biết trứng còn tươi???

    Xem cái clip mà thấy sợ quá. Nhưng em được các bác nuôi gà chia sẻ là những quả trứng mà quá sạch sẽ vỏ rất mỏng lại xù xì thì là trứng tẩy trắng đấy ạ.
     
  15. maiphuong41288

    maiphuong41288 Mỹ phẩm Nga xách tay_0973.333.499

    Tham gia:
    6/8/2013
    Bài viết:
    7,413
    Đã được thích:
    1,552
    Điểm thành tích:
    863
    Ðề: Làm thế nào để biết trứng còn tươi???

    Nhà em trứng hoàn toàn từ nhà nuôi nên vẫn yên tâm. Hết trứng em cũng chưa mua ngoài bao giờ. Nhưng kinh nghiệm này của mn phải học tập, để lúc có nhỡ phải đi mua ngoài hì hì
     
  16. memit168

    memit168 0915628091 LỢN SẠCH

    Tham gia:
    27/7/2013
    Bài viết:
    12,077
    Đã được thích:
    1,901
    Điểm thành tích:
    863
    Ðề: Làm thế nào để biết trứng còn tươi???

    cái này mẹ mít rành lắm nhé, nếu quả trừng mới thì trên bề mặt vỏ sẽ ráp ráp lấm tấm, còn nếu quả trứng để lâu thì trứng sẽ nhẵn , trơn, chỉ cần sờ vỏ là biết, không cần phải soi, phải lắc các mẹ nhé
     
    Seco_thựcphảmvùngcao thích bài này.
  17. igotaboy

    igotaboy Bắt đầu nổi tiếng

    Tham gia:
    10/1/2013
    Bài viết:
    2,225
    Đã được thích:
    210
    Điểm thành tích:
    153
    Ðề: Làm thế nào để biết trứng còn tươi???

    thank chủ thớt nhé,cách làm hay quá nhiều khi mua ngoài chợ cũng chỉ sợ người ta để lâu quá mình mua về ăn chẳng còn ngon nữa :(
     
    Seco_thựcphảmvùngcao thích bài này.
  18. Orchid17

    Orchid17 Thanh long Ba Vì, sạch,.

    Tham gia:
    27/6/2011
    Bài viết:
    2,930
    Đã được thích:
    414
    Điểm thành tích:
    173
    Ðề: Làm thế nào để biết trứng còn tươi???

    Thông tin hữu ích cho các mẹ nhé :D
     
  19. Seco_thựcphảmvùngcao

    Seco_thựcphảmvùngcao Thành viên tích cực

    Tham gia:
    9/10/2013
    Bài viết:
    502
    Đã được thích:
    124
    Điểm thành tích:
    83
    Ðề: Làm thế nào để biết trứng còn tươi???

    Vâg. hay quá. trong lúc chia sẻ với các mẹ khác thì bản thân cũng nhận thêm được kinh nghiệm hay. cảm ơn mẹ Mít :)
     
  20. lubutan2

    lubutan2 tuvankhoe.com

    Tham gia:
    5/12/2011
    Bài viết:
    1,978
    Đã được thích:
    300
    Điểm thành tích:
    123
    Ðề: Làm thế nào để biết trứng còn tươi???

    thường thì ra hàng mua trứng người ta k cho mình lắc trứng đâu ạ, e đang luyện cách soi trứng đây :D
     

Chia sẻ trang này