Cần giúp: Làm thế nào nấu bột lươn cho bé cho ngon

Thảo luận trong 'Dinh dưỡng' bởi Me Hai Nguyen, 27/8/2009.

  1. MebeThuan

    MebeThuan

    Tham gia:
    22/10/2009
    Bài viết:
    10,671
    Đã được thích:
    3,381
    Điểm thành tích:
    2,063
    "Hạt nén" là hạt gì hả mẹ nó? Mình cũng thao tác làm sạch lươn như các mẹ ở trên, nhưng mình hấp cách thủy chư k luộc, xương thì mình xay lọc lấy nước. còn thịt lươn va tiết lươn mình xào qua với cà rốt đã băm nhuyễn (nếu nấu bột chobé thì xay nhuyễn cà rốt ra ). Từ hồi con trai mình ăn đc cháo thì mình cho thêm ít rau răm, hành lá vào cháo nữa. Chẹp chẹp.:rolleyes:
     
    Đang tải...


  2. MeThienY

    MeThienY Thành viên tích cực

    Tham gia:
    29/10/2009
    Bài viết:
    768
    Đã được thích:
    247
    Điểm thành tích:
    83
    Me Thuận ở đâu? Nếu ở Miền Trung thì có lẽ biết hạt nén. Cùng họ với hành nhưng mùi thơm hơn. Rất tốt để chữa ho cho bé. Cây nén đây nè bạn:
    [​IMG]
     
    MebeThuan thích bài này.
  3. Bibi Hoai Anh

    Bibi Hoai Anh Thành viên rất tích cực

    Tham gia:
    8/10/2008
    Bài viết:
    1,207
    Đã được thích:
    142
    Điểm thành tích:
    103
    Hic, Cún nhà mình được hơn 1 tuổi mà mình chẳng nấu món này cho con bao giờ. Đi làm từ 3,5 tháng thành ra chẳng có thời gian mà chăm con. Phải học tập các mẹ nhiều nhiều
     
  4. me_chim_ri

    me_chim_ri Chăn, ga, gối, khăn bông Khách sạn: 094. 676. 1599

    Tham gia:
    15/6/2009
    Bài viết:
    3,195
    Đã được thích:
    555
    Điểm thành tích:
    773
    Các mẹ ơi, ngoài món bột lươn còn món bột gì giầu dinh dưỡng nữa ko ạ? Em đang cho con dăn bột mà nghèo kiến thức này quá, cũng ko có time để đi mua cuốn sách hướng dẫn nữa, em học được một vài món ở trên DD và cứ làm suốt theo mấy món đó thôi ạ.
    Các mẹ có kinh nghiệm chia sẻ cùng những bà mẹ trẻ bọn em với nhé! Em cảm ơn ạ!
     
  5. miubong

    miubong Thành viên rất tích cực

    Tham gia:
    18/11/2009
    Bài viết:
    1,475
    Đã được thích:
    42
    Điểm thành tích:
    48
    chỉ cần luôc chừng 5phut thôi. con lươn bé tí nhanh chín lắm. Minh hay mua con độ 1 lạng nâu 2 bữa cho bé thôi. Minh cũng lam sach rồi luộc cả con, gỡ thịt nấu cùng cà chua băm va một ít rau răm hoặc thìa là. Có thể phi chút hành xào cho thơm.
     
  6. miubong

    miubong Thành viên rất tích cực

    Tham gia:
    18/11/2009
    Bài viết:
    1,475
    Đã được thích:
    42
    Điểm thành tích:
    48
    Thực ra mình tìm hiểu kỹ rồi, mỗi món đều bổ như nhau, không chênh lệch nhau mấy đâu, mình cho con ăn đầy đủ các loại thịt. Thỉnh thoảng có thời gian thì nấu ếch, chim ngói hoặc chim bồ câu. Con hằng ngày cho bé ăn thịt heo, thịt bò, tôm, cua, cá , trứng, tim, gan là đủ chất rồi. chủ yếu là do bé hấp thụ chứ cho ăn nhiều đạm quá mà be không hấp thụ đc cũng ko tốt.
     
  7. MẸ BOBO

    MẸ BOBO Guest

    Ðề: Làm thế nào nấu bột lươn cho bé cho ngon

    tớ cũng chưa cho bé ăn lươn lần nào, bé nay 13 tháng rồi, chắc cuối tuần này ở nhà làm cho bé ăn thôi, tớ đọc hết cái topic này, chốt lại là thế này
    1.Lươn mua về bỏ vào tủ đá 30p-1h giống 1 mẹ ở trên để cho dễ lấy nhớt í mà
    2.có thể dùng thêm giấm or chanh
    3.cho vào hấp cùng mấy lát gừng + đầu hành
    4.để nguội gỡ thịt + máu lươn => băm nhỏ
    5.phi hành cho thơm rồi xào thị lươn + chút mắm or bột nêm
    6.xương thì cho vào xay lọc lấy nước nấu cháo
    7.hỗn hợp cháo bao gồm : lươn + nước lọc xương + cháo trắng ( đã nấu sẵn ăn cả ngày ^^) + rau ( cà rốt, bí đỏ, rau ngót, xà lách son, cải bó xôi...) + ít hành lá + vài lá rau răm + vài cọng ngò/mùi + 1 muỗng dầu ( cho vào khi tắt lửa)
    :D:D:D
     
  8. thanhbinhhn

    thanhbinhhn Thành viên kỳ cựu

    Tham gia:
    15/1/2010
    Bài viết:
    6,624
    Đã được thích:
    1,534
    Điểm thành tích:
    913
    Ðề: Làm thế nào nấu bột lươn cho bé cho ngon

    Tớ hay làm như thế này cho bé nhà tớ nè
    1: Cho muối vào lươn làm sạch
    2: Nướng luôn lên. ( nướng rất thơm mà thịt dai ngon lắm)
    3: Nấu rau chân vịt( cải bó xôi) hoặc bí đỏ
     
  9. shinthoi

    shinthoi Thành viên nổi tiếng

    Tham gia:
    23/4/2009
    Bài viết:
    4,420
    Đã được thích:
    1,284
    Điểm thành tích:
    913
    Ðề: Làm thế nào nấu bột lươn cho bé cho ngon

    Từ bé em không được ăn lươn vì mẹ em sợ con này lắm nên để con đỡ thiệt thòi em đã hi sinh sự sợ hãi để làm lươn cho con zai ăn. Lươn mua về em cũng cho muối vào khi nào chết thì dùng chanh hoặc giấm bóp sach nhớt rồi cho vào luộc cùng gừng và vài cọng hành sau đó lọc thịt băm nhuyễn nấu bột cho bé. Tiết lươn và xương lươn em bỏ đi nhưng ghe lời mấy mẹ trên này lần sau em phải giữ lại vậy.
     
  10. my_thuan

    my_thuan Thành viên tích cực

    Tham gia:
    10/3/2011
    Bài viết:
    518
    Đã được thích:
    524
    Điểm thành tích:
    133
    Ðề: Làm thế nào nấu bột lươn cho bé cho ngon

    Các mẹ thông thái ơi! các mẹ thường nấu lươn với gì đó? mà em nấu xong vẫn thấy tanh lắm.
     
  11. ruanhatminh

    ruanhatminh Mẹ gánh muối

    Tham gia:
    13/8/2010
    Bài viết:
    4,748
    Đã được thích:
    146
    Điểm thành tích:
    153
    Ðề: Làm thế nào nấu bột lươn cho bé cho ngon

    Hôm nay em cũng chến biến món bột lươn cho bé đây ạ, sau 1 hồi đọc giờ em sẽ thực hành. Thanks các mẹ nhiều nha
     
  12. vongdautam

    vongdautam Cơ sở sản xuất vòng dâu tằm An huy 0909886836

    Tham gia:
    20/4/2012
    Bài viết:
    16,613
    Đã được thích:
    3,126
    Điểm thành tích:
    2,113
    Ðề: Làm thế nào nấu bột lươn cho bé cho ngon

    hihi, các mẹ có nhiều cách almf lươn nhanh ghê, em về áp dụng
     
  13. shopsuka

    shopsuka Thành viên tập sự

    Tham gia:
    17/1/2013
    Bài viết:
    9
    Đã được thích:
    2
    Điểm thành tích:
    3
    Ðề: Làm thế nào nấu bột lươn cho bé cho ngon

    Mebesuka: mình nghĩ nên cho thêm gừng vào thì tốt cho bé hơn, cảm ơn linhtran 79 nhe

    ------------------------------------------------------------------------------------------
    Từ ngày có bé suka mình cảm thấy yêu suka quá đỗi, thế là muốn săn lùng những quần áo với chất liệu vải đẹp và mẫu mã đơn giản, sang trọng. Sau quá trình tìm kiếm mình muốn dành thêm thời gian kinh doanh mặc hàng này với mục đích chia sẽ với các mẹ.

    Đậy chỉ là công việc làm thêm của mình nên giá cả mình bán cho các bé rất ưu đãi và chất lượng là tiêu chí hàng đầu của mình, các mẹ hãy liên hệ mình nếu có nhu cầu nhé.

    Ms Tuyết - 0903.881.229
    Mail: huynhtuyet0403@gmail.com

    Shopsuka- hàng hiệu xuất khẩu giá rẻ và đẹp cho bé iu.[/B

    - www.flickr.com/photos/sukashop
     
  14. vuphuclam

    vuphuclam Thành viên chính thức

    Tham gia:
    24/12/2010
    Bài viết:
    128
    Đã được thích:
    15
    Điểm thành tích:
    18
    Ðề: Làm thế nào nấu bột lươn cho bé cho ngon

    7 tháng cho co ăn lươn được rồi mẹ nó a, chúc bé măm ngon miệng
     
  15. Masafot

    Masafot Bắt đầu nổi tiếng

    Tham gia:
    9/3/2012
    Bài viết:
    2,725
    Đã được thích:
    502
    Điểm thành tích:
    823
    Cảm ơn các mẹ .. mai mình cũng chế biến lươn cho con gái đây ...
     
  16. lanthuong

    lanthuong Thành viên tập sự

    Tham gia:
    12/9/2012
    Bài viết:
    12
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    1
    Ðề: Làm thế nào nấu bột lươn cho bé cho ngon

    các mẹ ơi e hỏi tí. e cho bé ăn lươn từ lúc 7th đến nay bé đc 8.5th rồi ạ nhưng e vẫn ko phân biệt đc cái ruột với cái tiết nên e hay bỏ đi cho nhanh ạ. đọc thấy các mẹ cứ nói tiết mà e thấy nó lẫn vào với ruột chẳng bít phân biệt thế nào cả. mẹ nào có kinh nghiệm chỉ e với ạ kẻo có cái bổ nhất thì bỏ hết đi hic hic
     
  17. Nhoccuty

    Nhoccuty Thành viên kỳ cựu

    Tham gia:
    9/12/2012
    Bài viết:
    8,445
    Đã được thích:
    1,368
    Điểm thành tích:
    863
    Ðề: Làm thế nào nấu bột lươn cho bé cho ngon

    trước bé nhà mình ăn lươn bị tiêu chảy và sốt, từ đó về sau mình không dám cho con ăn nữa. không biết có phải do bé bị dị ứng không ????
     
  18. sakura123

    sakura123 Thần tình yêu 0977231673

    Tham gia:
    16/3/2010
    Bài viết:
    9,143
    Đã được thích:
    1,596
    Điểm thành tích:
    913
    Ðề: Làm thế nào nấu bột lươn cho bé cho ngon

    Em thì hay mua ở chợ về, bảo người bán lọc xương luôn cho, chứ về nhà sờ vào của đấy em khiếp lắm! Em thấy họ cho con lươn còn sống vào túi vôi ý, nó chết mà vuốt sạch nhớt nhé, sau đó

    họ cắm đầu lươn vào một cái thớt dài có đinh và lọc thịt xương ra, em mang về bóp giấm, muối lại cho sạch rồi cho vào nồi nước, cho chút xíu gừng, cho muối vào và luộc lên. Lươn chín, em để

    nguội, bóc thịt một lần nữa , băm nhỏ viên lại thành từng viên, để trong ngăn đá, ăn 2 bữa! Lúc nấu bột hoặc cháo thì cho viên thịt lươn và nước luộc lươn vào ngoáy, sôi thì cho thì là và mắm , dầu ăn vào.

    Bé nhà bạn 7 tháng thì bạn cho bé ăn một lượng nhỏ thôi, vẫn phải thử xem phản ứng thế nào, rồi tăng dần lượng lên,
     
  19. Me_VuMinh

    Me_VuMinh Thành viên nổi tiếng

    Tham gia:
    26/9/2012
    Bài viết:
    5,625
    Đã được thích:
    1,009
    Điểm thành tích:
    823
    Ðề: Làm thế nào nấu bột lươn cho bé cho ngon

    Mình hay hấp thịt lươn. chứ ko luộc. các mẹ thấy hấp hơn hay là luộc hơn nhỉ
     
  20. thinhthikhuyen

    thinhthikhuyen

    Tham gia:
    12/12/2012
    Bài viết:
    16,656
    Đã được thích:
    2,476
    Điểm thành tích:
    913
    Ðề: Làm thế nào nấu bột lươn cho bé cho ngon

    e thường luộc, rồi lấy thịt xào hành thơm, sau đó bỏ vào nồi cháo, ngon lắm, e cứ 1 tuần nấu 1 bữa cháo lươn
     

Chia sẻ trang này