Được xem là món tủ của LONG AN, lạp xưởng tươi được rất nhiều người ưa chuộng và mua về làm quà cho người thân và bạn bè Bạn có thể lựa chọn lạp xưởng tươi có vị chua ngọt, khô mặt, lốm đốm một ít mỡ trắng nhưng không nhiều, nhìn lạp xưởng có màu đỏ hơi thẫm tự nhiên, mặt thịt khô và liền lạc với màu thịt ửng hồng trông khá bắt mắt. Khi ăn, có cảm giác hơi cứng nhưng càng nhai càng cảm thấy mềm và tiết ra vị ngọt của thịt, một chút vị chua thanh của thịt lên men thoang thoảng dư vị nhẹ nhàng mùi thơm riêng của lò sản xuất, để lại một cái “hậu” ngọt ngào và ấn tượng Vị thơm ngon và béo ngậy thịt và mỡ hòa quyện vào cùng vị chua ngọt bên trong, tan dần trong miệng là điểm cộng ấn tượng khiến loại bánh nơi đây có một sức hút kỳ lạ đối với du khách
