Tranh luận: Lẩu Cá Khoai Đơn Giản Nhưng Lại Ngon

Thảo luận trong 'Nội trợ, Mẹo vặt' bởi phanbaongoc, 29/11/2016.

  1. phanbaongoc

    phanbaongoc Thành viên tích cực

    Tham gia:
    28/11/2013
    Bài viết:
    645
    Đã được thích:
    44
    Điểm thành tích:
    28
    Em chia sẻ với cá mẹ cách làm lẩu " Cá khoai" đặc sản Nam Định mà anh xã nhà em đã đưa cho em ạ.
    Sinh ra và lớn lên ở miền biển nhưng bạn có chắc mình đã biết làm cá khoai? Xin thưa với các bạn câu trả lời là chưa chắc đâu ạ. Sau vài cuộc trà dư tửu hậu, một anh bạn có thâm niên ăn cá khoai ở quê em đã "bật mí" cách sơ chế cá khoai mà dù có nấu hay lẩu cá cũng không bao giờ bị nát. Lẩu cá khoai rất đơn giản ạ. Công thức chả có gì là bí mật cả. Các bác cứ ra chợ mua cho em ít xương ống về ninh lấy nước. Phi hành mỡ xào kỹ cà chua lên cho vào nước xương là đã có nồi nước lẩu cá khoai đúng kiểu. Cá khoai sau khi làm sạch các bác nhúng qua bát nước mẻ là ok. Dù cá có để sôi trong nồi lẩu hoặc nấu canh bao lâu cũng không bị nát mà thịt cá chỉ có chắc lại. Cá khoai nguyên tắc cho vào nồi lâu bao giờ cũng chìm, chỉ cần cho cá vào bao giờ cá nổi lên khoảng 1 phút là ăn được. Rau thì tùy sở thích ạ. Đơn giản thế thôi chẳng cao siêu cái chết rịch gì là các bác đã có thể được thưởng thức món lẩu cá khoai thần thánh quê Nam Định em rồi.
     

    Xem thêm các chủ đề tạo bởi phanbaongoc
    Đang tải...


  2. Hương Sen Restaurant

    Hương Sen Restaurant Thành viên sắp chính thức

    Tham gia:
    26/10/2016
    Bài viết:
    91
    Đã được thích:
    18
    Điểm thành tích:
    8
    Mùa nào mà được ăn món lẩu này thì ngon tuyệt cú mèo luôn đó, không biết cách làm món này có đơn giản không nhỉ
     
    phanbaongoc thích bài này.
  3. phanbaongoc

    phanbaongoc Thành viên tích cực

    Tham gia:
    28/11/2013
    Bài viết:
    645
    Đã được thích:
    44
    Điểm thành tích:
    28
    Đang là mùa cá này mà bạn, ngon nhất là lúc có sương mù. Theo như a xã nhà mình nói ở trên thì mình thấy đơn giản, ngon, rẻ. ăn món này toàn a xã làm thôi, hiiiii
     
  4. MePun

    MePun Bán đèn trang trí Vintage - 0936.069.251

    Tham gia:
    29/11/2016
    Bài viết:
    1,099
    Đã được thích:
    196
    Điểm thành tích:
    103
    Giờ mua được mớ cá khoai này khó lắm ấy.
     
    phanbaongoc thích bài này.
  5. BIDV Cầu Giấy

    BIDV Cầu Giấy Thành viên sắp chính thức

    Tham gia:
    9/11/2015
    Bài viết:
    94
    Đã được thích:
    29
    Điểm thành tích:
    18
    Món này đúng là đảm bảo ăn là nghiện luôn, lạnh thế này mà xì xụp nữa thì tuyệt cú mèo.
     
    phanbaongoc thích bài này.
  6. phanbaongoc

    phanbaongoc Thành viên tích cực

    Tham gia:
    28/11/2013
    Bài viết:
    645
    Đã được thích:
    44
    Điểm thành tích:
    28
    Nhà em có bán đấy a, bác đặt hôm nay thì hôm sau em có hàng ạ. Hàng nhà em là hàng tươi, tàu về em nhập rồi chuyển lên luôn, 11h xe tới Giáp Bát ạ, sau em chia đơn ạ
    Ảnh là hàng thật nhà em luôn đấy ạ 14915637_10206994231208205_1544860153407363059_n.jpg
     
    MePun thích bài này.
  7. phanbaongoc

    phanbaongoc Thành viên tích cực

    Tham gia:
    28/11/2013
    Bài viết:
    645
    Đã được thích:
    44
    Điểm thành tích:
    28
    Lúc na
    Lúc nào ăn, bác cứ alo em nhé. Fb của em cập nhật thường xuyên ạ
     
  8. Lợn bay

    Lợn bay Thành viên kỳ cựu

    Tham gia:
    5/12/2013
    Bài viết:
    7,778
    Đã được thích:
    1,146
    Điểm thành tích:
    823
    Cá khoai đặc sản nam định ạ ?
     
  9. phanbaongoc

    phanbaongoc Thành viên tích cực

    Tham gia:
    28/11/2013
    Bài viết:
    645
    Đã được thích:
    44
    Điểm thành tích:
    28
    1 trong những đặc sản bạn ạ. Đây là đăc sản đến từ biển bạn nhed
     

Chia sẻ trang này