Kinh nghiệm: Mách Các Mẹ Cách Nấu Chè Đỗ Đen Bột Lọc, Làm Bao Nhiêu Cũng Hết Vèo Vèo

Thảo luận trong 'Nội trợ, Mẹo vặt' bởi phamthuy120587, 14/5/2018.

  1. phamthuy120587

    phamthuy120587 Thành viên sắp chính thức

    Tham gia:
    6/6/2017
    Bài viết:
    91
    Đã được thích:
    99
    Điểm thành tích:
    18
    Chè đậu đen bột lọc thơm mát bởi những hạt đậu đen bùi bùi không nát, những viên dai dai của bột lọc càng làm cho món chè trở nên hấp dẫn và thú vị hơn khi thưởng thức. Cùng tham khảo công thức nhé các mẹ!

    Nguyên liệu:
    • 250 g Đậu đen
    • 2 lít Bột năng
    • 200 ml Nước cốt dừa
    • 1/3 muỗng cà phê Muối
    recipe22416-prepare-step5-636428226063862638.jpg

    Cách làm:


    Bước 1: Đậu đen ngâm qua đêm để đậu mềm. Sau đó cho đậu đen vào nồi, thêm 1.5 lít nước rồi nấu với lửa vừa, chú ý khuấy đậu để không bị dính nồi. Nấu khoảng 25-30 phút thì thử thấy đậu mềm, ta cho 250gr đường vào khuấy tan đường, tắt bếp bắc nồi xuống để riêng.

    Bước 2: Lấy 100gr bột năng cho vào tô, thêm 50ml nước nóng vào nhồi bột thành khối mềm mịn không dính tay. Phủ 10gr bột khô ra mặt phẳng nhồi bột và vo viên từng viên nhỏ như hạt sen hoặc tùy kích thước bạn muốn. Nhớ cho từ từ nước để bột không bị quá nhão nhẹt nhé. Còn nếu bạn lỡ tay để bột bị nhão thì thêm bột khô vào và ngược lại.

    Bước 3: Tiếp theo luộc bột lọc vừa mới làm xong. Cho nước vào nồi nấu đến sôi thì cho bột lọc vào luộc chín rồi vớt ra tô. Sau đó cho vào bột lọc 1 muỗng canh đường trắng, trộn đều.

    Bước 4: Cho 200ml nước cốt dừa vào nồi, tiếp theo là 1 muỗng canh đường trắng, 1/3 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh bột năng rồi khuấy đều hỗn hợp trên bếp. Nấu đến khi nước cốt sệt theo ý thích của bạn thì tắt bếp.

    Bước 5: Cuối cùng bày biện đậu đen, bột lọc và nước cốt dừa ra. Cho từng loại vào chén theo sở thích của mình và thưởng thức thôi nào!

    Xem thêm các công thức nấu ăn mới nhất tại đây: http://www.amthuc365.vn/cong-thuc.html
     

    Xem thêm các chủ đề tạo bởi phamthuy120587
    Đang tải...


  2. HoangNam02

    HoangNam02 Thành viên đạt chuẩn

    Tham gia:
    24/8/2017
    Bài viết:
    63
    Đã được thích:
    13
    Điểm thành tích:
    8
    Nóng này thèm chè đỗ đen quá
     
  3. hoangloanxd192

    hoangloanxd192 Thành viên tập sự

    Tham gia:
    9/5/2018
    Bài viết:
    3
    Đã được thích:
    1
    Điểm thành tích:
    3
    đang đói nhìn đã thèm oy bác ak
     

Chia sẻ trang này