Kinh nghiệm: Mẹ Nên Biết Phương Pháp Đơn Giản Này Để Giải Độc Gan, Bồi Bổ Sức Khỏe Cho Con

Thảo luận trong 'Sức khỏe gia đình' bởi Việt Alga, 18/9/2019.

  1. Việt Alga

    Việt Alga Thành viên tập sự

    Tham gia:
    18/9/2019
    Bài viết:
    2
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    1
    Chào các mẹ,
    Hiện nay thực phẩm ăn nhanh, các loại đồ uống, ăn vặt tràn lan ngoài đường. Việc con đi học, đi chơi, ăn uống với bạn bè sử dụng đồ ăn, thức uống có chứa nhiều chất độc hại dần dần tích tụ vào gan và cơ thể. Nếu nhẹ thì nổi mụn, nặng thì gây hại cho gan, phát triền thể trọng cơ thể. Sẽ không tốt cho cuộc sống, học tập, công việc về lâu về dài cho con.

    Do con còn nhỏ nên thường chưa có ý thức về các loại đồ ăn đưa vào cơ thể, vì đồ ăn con chọn thường là các loại con thích và là đồ ăn hợp lứa tuổi mà chưa ý thức được tác hại sau này!

    Vì vậy bài viết này giới thiệu đến các mẹ một loại thức uống giúp thanh lọc, giải đọc gan được ông bà ta ngày xưa truyền lại thường sử dụng để nấu cho gia đình sử dụng. Đó là sâm rong biển!

    Bố cục bài viết gồm 3 phần:

    Phần 1: Các nguyên liệu nấu sâm rong biển

    Phần 2: Công thức nấu sâm rong biển không bị đắng và bị cặn

    Phần 3: Chỉ mẹ cách mua nguyên liệu

    PHẦN 1: Các nguyên liệu nấu sâm rong biển: La hán quả, Lá dứa, mía lau, rong biển chuyên dùng để nấu sâm, đường phèn (có hoặc không đều được)

    - La hán quả: Có vị ngọt, tính thanh mát có tác dụng tốt cho gan, thanh nhiệt cơ thể. Ngoài ra la hán quả chứa nhiều chất xơ thô, uống lâu dài sẽ tốt cho dạ dày kích thích tiêu hóa tốt.

    [​IMG]

    - Lá dứa: Loại lá này không có vị ngọt mẹ nhé! nhưng lại đem đến mùi thơm và có tính thanh mát.

    [​IMG]
    Lá dứa

    - Rong biển (Thành phần chính và chủ yếu cho nồi sâm): Nếu mẹ nào từng dẫn con đi khám sức khỏe định kỳ hoặc dẫn con khám bệnh về tăng chiều cao (thấp còi), bướu cổ,.... thì chắc cũng được bác sĩ khuyên dùng loại thực phẩm này. Vì đây là loại thực phẩm chứa nhiều chất i-ốt, vitamin, và một thành phần quan trọng có trong rong biển là fertile clement mà không phải loại thực phẩm nào cũng có. Fertile clement là chất không thể thiếu của tuyến giáp, chất này còn giúp lượng máu lưu thông, loại bỏ cặn bả có trong cơ thể.

    [​IMG]
    Đây là rong biển sau khi đã ngâm mẹ nhé!

    - Mía lau: Mía chắc là nguyên liệu rất quen thuộc với các mẹ rồi ạ, bài viết sẽ không đề cập thêm nữa nhé

    [​IMG]
    Mía lau đã được cắt khúc

    - Đường phèn: có hoặc không cũng được ạ, vì nếu các mẹ dùng mía thì đã đủ tạo ngọt tự nhiên cho nồi nước sâm rồi.
    [​IMG]
    Tổng hợp bộ Nguyên liệu cho nồi nước sâm đây ạ!

    [​IMG]

    PHẦN 2: Công thức nấu sâm rong biển không bị đắng và nhiều cặn

    - Mẹ chuẩn bị khoảng

    + 2000 ml nước (nếu có nấu nước đường, nếu không dùng đường mẹ chuẩn bị 1300 ml nước là được)

    + 1 hoặc 2 lóng mía lau tầm 20-25 khúc cắt nhỏ,

    + La hán quả: Mẹ cắt làm 4 phần bằng nhau, lấy 3/4 là được. Đối với la hán quả mẹ cắt ngang trước nhé đừng nên cắt dọc vì cắt dọc sẽ bị vướng vào hạt rất khó cắt.

    + Rong biển: Mẹ cân khoảng 20 gram

    + Lá dứa: Mẹ mua ngoài chợ, siêu thị tầm 2000 đồng là được

    - Rửa nguyên liệu:

    + Đối với mía lau, đi mua mẹ nhớ nhờ người bán cắt bỏ vỏ và cắt nhỏ thành nhiều khúc luôn nha vì cầm nguyên cây về rồi tự làm mệt lắm, về mình chỉ rửa sơ cho sạch bụi là được rồi

    + Lá dứa: Lá dứa mẹ nhớ tách rời từng lá ra và rửa sạch trong phần cuốn lá vì dứa mọc sát đất, thân mềm rất nhiều đất trong đó

    + Rong biển: Rong biển khi mua là ở dạng khô nên mẹ ngâm khoảng 45 phút để rong nở hoàn toàn, sau đó rửa từ 4-5 lần nước. Rửa tới khi nào thấy nước trong là được. Vì rong biển ở dạng khô khi phơi thường dính nhiều bụi bẩn không những thế còn nhiều cát biển. Ngoài ra mẹ phải ngắt bỏ những lá sâu đi nhé. Mẹ rửa cẩn thận rong rất giòn và dễ bị đứt nên khi rửa dễ bị trôi ra ngoài uổng lắm ạ

    + La hán quả: Mẹ cũng rửa sạch vỏ trước khi cắt làm 4 phần nhé, do bên ngoài quả nhiều bụi và lông của quả.

    - Các bước nấu:

    + Ban đầu mẹ bỏ Rong biển, mía lau, la hán quả, lá dứa vào nồi, và đổ vào 1300 ml nước. Bắt lên bếp đun sôi, mẹ đậy nắp và nấu khoảng 45 phút nha, hoặc có thể nấu đến 60 phút nếu mẹ muốn nước sâm đặc hơn

    [​IMG]
    Nồi nước sâm đang sôi

    Lưu ý:
    + Trong khoảng thời gian nấu mẹ tuyệt đối không được khuấy vào nồi nước sâm vì làm vậy khi uống sẽ bị đắng và nguyên liệu bị nát khi lọc lấy nước sẽ rất cực và những phần cặn sẽ khó được lọc sạch, khi uống con sẽ thấy khó chịu
    + Trong phần nguyên liệu nấu sâm có mía lau nên khi nấu mía sẽ ra nước cộng thêm phần ngọt thanh của la hán quả nên nước sâm nấu xong đã có vị ngọt sẵn nhưng nếu mẹ muốn uống thêm đường phèn thì mẹ có thể nấu theo các bước mình hướng dẫn dưới đây nhé

    + Nước đường: Mẹ cho khoảng 50 gram đường phèn vào 700 ml nước và bắt lên bếp cho đến khi xôi rồi quậy đường cho tan, Sau đó đổ vào nồi nguyên liệu để nước hòa tan

    + Cuối cùng, mẹ đổ nước sâm đã nấu xong tách riêng với phần nguyên liệu nhé.

    Đối với nồi sâm với nguyên liệu và số lượng nước mình hướng dẫn như trên thì mẹ có thể nấu cho 5 người trong nhà uống nhé. Sâm nếu có tủ lạnh hoặc ướp đá mẹ có thể bảo quản 2 ngày là uống ngon nhất nhưng nếu không có tủ lạnh mẹ không nên bỏ qua đêm vì nếu bỏ qua đêm sâm sẽ bị thiu

    Vậy là mẹ đã hoàn thành xong nồi nước sâm cho các tình yêu rồi ạ! Mẹ chỉ cần bỏ vào tủ lạnh, khi nào tình yêu uống thì mẹ bỏ đá vào rồi khuấy lên uống rất là mát luôn! Khi uống mẹ sẽ cảm nhận được vị ngọt của mía lau và la hán quả hòa quyện với mùi thơm dịu của lá dứa cùng với tính thanh mát của rong biển, đảm bảo con mẹ sẽ mê ạ!
    [​IMG]

    Kết quả đây mẹ nhé!


    PHẦN 3: Mua nguyên liệu để nấu sâm

    + Đối với la hán quả, nếu mẹ không thường xuyên nấu thì không nên mua số lượng lớn, thường có những chỗ hoặc mẹ có thể thấy trên rất nhiều kênh internet họ bán số lượng lớn khá là rẻ ví dụ 35000 VNĐ 10 quả thì tính ra chỉ có 3500 VND 1 quả nhưng mà trung bình khi nấu chỉ cần chưa tới 1 quả cho 1 nồi sâm. Mặc dù la hán quả ở dạng khô nhưng nếu không biết cách bảo quản hoặc bảo quản ở điều kiện không phù hợp sẽ bị mốc khi uống rất dễ đau bụng. Vì thế suy nghĩ cho kỹ thì mặc dù ban đầu mua để được giá rẻ nhưng nếu không sử dụng hết mà lại bỏ thì lại thành ra tốn nhiều tiền hơn.

    + Đối với lá dứa: Lá dứa bán khá là nhiều ở chợ và siêu thị nhưng mẹ cẩn thận nên mua dứa sạch không bị phun thuốc sâu nhé

    + Rong biển: Mẹ ra chợ hoặc siêu thị bảo cho rong biển nấu sâm là người bán sẽ biết ạ. Tuy nhiên mẹ lưu ý hiện nay có rất nhiều rong biển nhái trên thị trường mẹ cần cẩn thận khi chọn mua rong biển thật và đảm bảo chất lượng.
    Vì khi mua thường loại rong biển này sẽ được bọc trong bao bì nên khó thử sản phẩm trước vì vậy mẹ cần phải mua loại phải có nhãn mác, nơi xuất sứ rõ ràng nhé.

    Dành cho các mẹ không có thời gian đi chợ, không có thời gian nấu sâm cho tình yêu nhỏ nhưng mẹ vẫn muốn mang hết tất cả những điều tốt đẹp cho con, mẹ có thể nhắn tin về đây nhé. Các bé này có kinh nghiệm mình nghĩ sẽ giúp ích được cho các mẹ ạ!
    https://www.facebook.com/pg/ThucPha...ngBien.Thesecondfood/posts/?ref=page_internal

    Bài cũng dài rồi ạ, nên mình xin phép dừng ở đây.

    Hy vọng bài viết sẽ hữu ích với các mẹ.

    Các mẹ có thắc mắc điều gì, có thể comment trong bài nhé.

    :h:
     

    Attached Files:


    Xem thêm các chủ đề tạo bởi Việt Alga
    Đang tải...


Chia sẻ trang này