Mẹ Sẽ "hại"con Nếu Cho Ăn Hoa Quả Kiểu Này

Thảo luận trong 'Dinh dưỡng' bởi snow_rainbow, 17/6/2016.

  1. snow_rainbow

    snow_rainbow

    Tham gia:
    6/8/2010
    Bài viết:
    21,952
    Đã được thích:
    3,961
    Điểm thành tích:
    2,113
    Nhắc đến trái cây, ai cũng biết đây là loại thực phẩm giàu vitamin và khoáng chất, cực kì cần thiết trong chế độ dinh dưỡng của trẻ. Thế nhưng, cho trẻ ăn trái cây như thế nào là hợp lí và đúng cách thì không phải ai cũng nắm rõ. Dưới đây là những sai lầm cần tránh khi mẹ cho bé ăn trái cây để không bị phí hoài nhiều chất bổ dưỡng trong loại thực phẩm ‘vàng’ này:

    Ăn trái cây sau bữa ăn chính

    Ăn hoa quả sau bữa ăn chính như một món tráng miệng là thói quen vô cùng phổ biến và rất đỗi quen thuộc của nhiều gia đình. Thế nhưng, thực tế nghiên cứu khoa học lại cho thấy cách ăn này không hề tốt cho hệ tiêu hóa và làm lãng phí nhiều chất bổ dưỡng trong trái cây.

    Nguyên nhân là do nếu ăn cơm no rồi sau đó ăn thêm trái cây ngay thì dạ dày buộc sẽ phải làm việc nhiều hơn, quá trình tiêu hóa trái cây bị trì trệ, trái cây bị các loại bánh mì, cơm,… ‘chặn đường’ thay vì đi thẳng vào trong đường ruột. Trong khoảng thời gian trì trệ đó, thức ăn cùng trái cây đều lên men và chuyển hóa thành axit, tạo cho bé cảm giác đau hoặc xót bụng, dễ gặp các vấn đề như chướng khí, ợ nóng, khó chịu dạ dày,…

    Mẹ nên cho con ăn trái cây một giờ trước hoặc sau bữa ăn để cơ thể có thời gian hấp thu các loại vitamin và khoáng chất một cách tối ưu nhất.

    [​IMG]


    Mẹ nên cho con ăn trái cây một giờ trước hoặc sau bữa ăn để cơ thể có thời gian hấp thu các loại vitamin và khoáng chất một cách tối ưu nhất.

    Chỉ uống nước ép mà không ăn trái cây

    Nhiều em bé không thích ăn trái cây mà chỉ thích uống nước ép hoa quả. Bân cạnh đó, quan niệm cuả nhiều mẹ cho rằng uống nước ép trái cây là tận dụng phần tinh túy nhất của trái cây. Tuy nhiên, thực chất thì việc ép lấy nước từ hoa quả đã làm mất đi một lượng chất xơ dồi dào – một yếu tố không thể thiếu giúp bé tiêu hóa tốt, ngăn ngừa táo bón.

    Vì thế, mẹ đừng quên rèn cho con thói quen ăn trái cây tươi, thay vì chỉ uống mỗi nước ép. Thường xuyên ăn trái cây sẽ giúp bé hấp thụ tối đa các dưỡng chất trong trái cây và không lo vấn đề táo bón.

    Không uống ngay nước trái cây sau khi ép

    Để bé hấp thu được tối đa dưỡng chất từ trái cây, mẹ cần cho con uống ngay lập tức sau khi ép xong món nước trái cây. Mẹ càng để món nước ép trái cây quá lâu trong không khí thì các loại dưỡng chất, enzyme… trong nước ép sẽ càng bị ô xy hóa, giảm chất lượng và thậm chí là bị biến chất. Đặc biệt là trong điều kiện thời tiết nóng, các vi khuẩn có thể dễ dàng sinh sôi nảy nở trong nước ép và biến món đồ uống bổ dưỡng trở thành có hại.

    Nếu mẹ làm nước ép hoa quả với số lượng lớn thì có thể bảo quản món đồ uống này trong ngăn mát tủ lạnh, đậy kín từ 24-36 tiếng đồng hồ.

    Để hoa quả quá lâu sau khi gọt vỏ

    Cũng tương tự như việc ép ra thành nước, trái cây sau khi đã gọt vỏ, bổ ra thành miếng nhỏ cần được ăn ngay để đảm bảo độ tươi ngon cũng như giữ được tối đa hàm lượng chất dinh dưỡng. Nếu mẹ buộc phải bổ hoa quả từ rất lâu trước khi cho con ăn, nên ngâm quả vào dung dịch nước muối nhạt (1%) để giữ lượng vitamin có trong quả.

    Nấu chín trái cây

    Trái cây khi bị đem đun nóng, nấu chín hay sấy khô đều mất đi một lượng đáng kể chất bổ. Mẹ cũng không nên hâm nóng hay nấu trái cây nếu không muốn loại thực phẩm tươi ngon này chỉ còn là… bã. Nếu muốn đưa trái cây vào bữa ăn, nên chế biến trái cây và rau củ tươi thành món trộn salad kèm theo các loại sốt hoặc dầu giấm.

    Dùng nước ép hoa quả pha với sữa

    Protein trong sữa sẽ phản ứng với axit tartaric và vitamin C có trong nước ép hoa quả, nó không chỉ ảnh hưởng đến quá trình tiêu hóa và hấp thụ thức ăn mà còn có thể gây ra tình trạng chướng bụng, đau bụng, tiêu chảy…

    Uống nước cam ngay sau uống thuốc

    Khi trẻ đang uống thuốc kháng sinh thì không nên cho uống viên sủi hay nước ép hoa quả có vị chua. Vì vitamin C sẽ làm giảm đi tác dụng của thuốc trị bệnh, nhất là các loại thuốc kháng sinh kháng sinh nhóm beta lactam như Penicilin, Ampicilin, Amoxycilin, Augmentin, Unacyl, Cloxacylin, Oxaciin...

    Uống nước hoa quả thay cho nước lọc

    Dù có nhiều chất dinh dưỡng nhưng nước hoa quả hoa không thể thay thế hoàn toàn nước đun sôi để nguội. Bạn cần nhắc nhở và cho bé uống nước đun sôi để nguội hàng ngày để có chế độ dinh dưỡng cân bằng. Đối với một số loại hoa quả có vị ngọt đậm, còn cần pha loãng với nước lọc.

    Nguyên tắc khi cho con uống nước hoa quả

    Thời gian: Sau khi bé được tròn một tháng tuổi là đã có thể cho bé uống nước hoa quả. Thời điểm tốt nhất cho bé uống là khoảng một giờ đồng hồ sau khi bé bú bữa chiều. Chú ý không nên trộn lẫn nước hoa quả vào sữa cho bé bú vì làm như vậy sẽ khiến cơ thể bé rất khó hấp thụ chất dinh dưỡng có trong sữa và trái cây.

    Số lượng: Khi bắt đầu cho bé tập uống nước hoa quả, mỗi ngày chỉ nên cho bé uống 1 lần với 5 – 10ml nước ép nguyên chất pha loãng với một chút nước ấm. Sau này, khi bé đã lớn hơn, bạn có thể cho bé uống 2 – 3 lần mỗi ngày, mỗi lần khoảng 15 – 20ml nước hoa quả.

    Vệ sinh: Không nên sử dụng nước hoa quả đóng hộp mà dùng hoa quả tươi ép nước là tốt nhất. Hoa quả cần rửa sạch kỹ, gọt vỏ cẩn thận (với loại quả không được vỏ). Các dụng cụ liên quan như bát, thìa, chai, muỗng khuấy, máy ép hoa quả… phải rửa sạch và chần trong nước sôi để tiệt trùng. Nếu không có máy ép hoa quả, bạn có thể dùng thìa và gạc vô trùng để nghiền, lọc lấy nước cốt từ quả.

    Quan sát phản ứng cơ thể bé: Khi cho bé uống nước ép của một loại quả, cần quan sát các phản ứng trên cơ thể bé trong 24 giờ đồng hồ như: phân có biến chất không, da có bị nổi mẩn không?... Nếu không có những biểu hiện trên, bạn có thể tiếp tục cho bé uống nước ép từ loại quả đó 7 – 10 ngày, sau đó đổi sang loại quả mới để bé đổi khẩu vị.
     

    Xem thêm các chủ đề tạo bởi snow_rainbow
    Đang tải...


  2. thuynguyenhtl

    thuynguyenhtl Thành viên chính thức

    Tham gia:
    7/3/2016
    Bài viết:
    297
    Đã được thích:
    65
    Điểm thành tích:
    28
    Cảm ơn mn nhé. Chia sẻ của bạn hay quá. :D
     
  3. caotranhoang

    caotranhoang Thành viên chính thức

    Tham gia:
    2/6/2016
    Bài viết:
    266
    Đã được thích:
    54
    Điểm thành tích:
    28
    Cảm ơn chủ bài viết chia sẻ thông tin rất hữu ích!!!
     
  4. Hà Giản

    Hà Giản Thành viên nổi tiếng

    Tham gia:
    2/3/2015
    Bài viết:
    5,207
    Đã được thích:
    753
    Điểm thành tích:
    823
    Ăn hoa quả ngay sau khi ăn là k tốt cả vs người lớn
     
  5. Shop Mẹ TiTi

    Shop Mẹ TiTi ^^ ĐỜI THAY ĐỔI KHI MÌNH THAY ĐỔI ^^

    Tham gia:
    12/5/2016
    Bài viết:
    574
    Đã được thích:
    207
    Điểm thành tích:
    133
    Cảm ơn chị vì bài viết rất hữu ích ạ, em sẽ thực hiện cho gái nhà em ạ!
     
  6. HNT_English

    HNT_English Thành viên đạt chuẩn

    Tham gia:
    20/10/2015
    Bài viết:
    76
    Đã được thích:
    4
    Điểm thành tích:
    8
    bài viết của bạn hay quá, mình sẽ chú ý khi cho bé ăn hoa quả. thanks nhé :inlove:
     
  7. snow_rainbow

    snow_rainbow

    Tham gia:
    6/8/2010
    Bài viết:
    21,952
    Đã được thích:
    3,961
    Điểm thành tích:
    2,113
    e đọc thấy đúng nên post lên :) rất vui vì hữu ích với các mẹ ! các mẹ lưu ý làm theo nhé ạ ;)
     
  8. cubu1989

    cubu1989 Thành viên nổi tiếng

    Tham gia:
    7/9/2012
    Bài viết:
    4,316
    Đã được thích:
    641
    Điểm thành tích:
    823
    cái này đúng mà , nó đúng với cả người lớn nữa
     
  9. thanh_kt7a1

    thanh_kt7a1 Thành viên sắp chính thức

    Tham gia:
    16/6/2016
    Bài viết:
    94
    Đã được thích:
    7
    Điểm thành tích:
    8
    bé nhà mình lười ăn trái cây lắm, bé chỉ thích uống nước ép thôi :(
     
  10. dv.phucan

    dv.phucan Bắt đầu nổi tiếng

    Tham gia:
    10/12/2013
    Bài viết:
    3,940
    Đã được thích:
    664
    Điểm thành tích:
    873
    bài viết hữu ích quá.
     
  11. Khánh Ljnh

    Khánh Ljnh Thành viên chính thức

    Tham gia:
    20/1/2014
    Bài viết:
    226
    Đã được thích:
    51
    Điểm thành tích:
    28
    chết thật, nhà mình toàn ăn hoa quả sau khi ăn bữa chính, huhu
     
  12. snow_rainbow

    snow_rainbow

    Tham gia:
    6/8/2010
    Bài viết:
    21,952
    Đã được thích:
    3,961
    Điểm thành tích:
    2,113
    uống nước ép cũng tốt mà thiếu chất xơ
    gần đây mới nhiều người biết thông tin này để sửa chứ trước thì hầu như nhà nào cũng vậy :(
     
  13. Thỏ Nhi

    Thỏ Nhi Bắt đầu nổi tiếng

    Tham gia:
    5/3/2015
    Bài viết:
    3,884
    Đã được thích:
    857
    Điểm thành tích:
    823
    Quá chính xác, thanks chủ top
     
  14. minhhacxuongmai

    minhhacxuongmai Thành viên rất tích cực

    Tham gia:
    24/6/2014
    Bài viết:
    1,099
    Đã được thích:
    137
    Điểm thành tích:
    103
    thói quen của người việt là ăn hoa quả sau ăn. Thật là tai hại
     
  15. Sua_S26

    Sua_S26 HỘI CÚN 82

    Tham gia:
    27/10/2009
    Bài viết:
    4,878
    Đã được thích:
    764
    Điểm thành tích:
    773
    từ trước đến giờ vẫn giữ thói quen ăn hoa quả tráng miệng sau bữa chính mà. Còn sữa thìkhông bao giờ cho thêm nước trái cây roài
     
  16. Sức sống xanh

    Sức sống xanh Thành viên rất tích cực

    Tham gia:
    25/4/2016
    Bài viết:
    1,000
    Đã được thích:
    160
    Điểm thành tích:
    103
    Mình thấy các lưu ý trên đều rất dễ gặp khi các bà mẹ chăm sóc bé.
    Cảm ơn thông tin hữu ích của chủ top nhé!
     
  17. thinhthikhuyen

    thinhthikhuyen

    Tham gia:
    12/12/2012
    Bài viết:
    16,016
    Đã được thích:
    2,492
    Điểm thành tích:
    913
    ui mình hay ăn hoa qua sau bữa ăn chính
     
  18. nguyenthu82

    nguyenthu82 TAKE IT EASY

    Tham gia:
    28/10/2009
    Bài viết:
    8,461
    Đã được thích:
    1,491
    Điểm thành tích:
    863
    Oánh dấu để nhớ ạ
     
  19. Ha An 0210

    Ha An 0210 0966 30 20 46 THANH LÝ BALÔ, cặp HS, túi đựng đồ

    Tham gia:
    28/6/2014
    Bài viết:
    9,976
    Đã được thích:
    1,867
    Điểm thành tích:
    913
    Con nhà e lười ăn hoa quả lắm ạ, nó chẳng ăn gì ý
     
  20. Phương khúc

    Phương khúc Thành viên sắp chính thức

    Tham gia:
    12/7/2016
    Bài viết:
    91
    Đã được thích:
    1
    Điểm thành tích:
    8
    cảm ơn chu top
     

Chia sẻ trang này