Lượng men gan ở mức bình thường là 40UI/L, những người bình thường thì men gan có những chỉ số sau: ALT: 20 - 40 UI/L AST: 20 - 40 UI/L GGT: 20 - 40UI/L phosphatas : 30 - 110 UI/L Một số người thường xuyên uống nhiều chất cồn, chất kích thích ( rượu, bia, thuốc lá…), bị một số bệnh như sốt rét, thuốc hạ mỡ máu, thuốc giảm đau….chính những nguyên nhân này làm cho tế bào gan (enzim) bị huỷ hoại và tổn thương từ đó đã giải phóng các enzim vào máu. Từ đó gây ảnh hưởng đến gan và các bệnh về gan Trong giai đoạn bị men gan tăng cao, sử dụng bia rượu rất nguy hiểm. Khi vào cơ thể là chất độc được sản sinh ra, phá huỷ hàng loạt tế bào gan không những men gan bị nặng thêm mà còn gây một số bệnh về gan như hôn mê gan, suy gan, viêm gan…Nếu không chữa men gan cao dứt điểm sẽ gây tình trạng xấu nhất là ung thư gan Theo nghiên cứu của các chuyên gia Y học và đã dự báo rằng những người có chỉ số AST và ALT trong men gan cao thì tuổi thọ sẽ giảm dần, hoặc nếu chỉ số đó tăng gấp đôi thì nguy cơ tử vong là rất lớn. . Cách giải độc gan . Thuốc giải độc gan tốt nhất Gan là cơ quan trao đổi chất và thải lọc chất độc ra ngoài. Vì thế việc phòng và điều trị men gan cao là việc rất quan trọng Nên rèn luyện thể thao nhiều để tránh tăng cân và béo phì. Lượng mỡ tích lại trong gan dẫn đến bệnh gan nhiễm mỡ, xơ gan thậm chí ung thư gan Không nên ăn nhiều chất chua, cay, không nên thức đêm thường xuyên hay làm việc quá sức, hay tức giận nhiều dễ làm gan bị nóng. Đây cũng là dấu hiệu gây men gan cao Sau khi ăn cơm xong không nên vận động ngay, đặ biệt là sau bữa ăn trưa, vì buổi trưa mỗi người thường ăn khá nhiều, đường huyết dịch tập trung tại hệ tiêu hoá, sau đó chảy vào gan với lượng giảm đi 30%, nếu lúc này đi bộ hoặc làm việc gì đó thì một bộ phận huyết dịch sẽ chạy vào chân, tay, làm cho lượng huyết dịch trong gan sẽ giảm đi trên 50%. Nếu lượng huyết dịch vào gan không đủ thì sự trao đổi chất bình thường của nó sẽ bị ảnh hưởng từ đó mà làm tổn thương tới gan. Vì vậy những người gan không tốt nên ít vận động và cần ngồi nghỉ, không nên để huyết dịch trong gan phải làm việc Tuyệt đối không uống rượu bia, không hút thuốc lá, thuốc lào, đồ ăn có mỡ đặc biệt là mỡ động vật, thực phẩm chữa nhiều đường Ăn các nhóm thực phẩm dễ tiêu hoá, giàu chất dinh dường, thực phẩm chứa nhiều protein và các loại rau thuộc nhóm vitamin A, B Uống nhiều nước giúp thải được độc tố ra ngoài, hơn thế nữa uống nhiều nước sẽ bảo vệ được thận. Bổ sung các thực phẩm chứa nhiều protein bởi đây là thành phần cấu tạo nền tảng của tất cả tế bào trong cơ thể, khi tế bào gan bị tổn thương làm tăng men gan, khả năng miễn dịch cơ thể giảm. Vì vậy, ăn nhiều protein để phục hồi và tăng cường khả năng miễn dịch. Thực phẩm giàu protein: thịt nạc, trứng, cá, các loại đỗ, rau xanh,… Ăn nhiều các thực phẩm giàu vitamin B1, B2, B6 như: mạch nha, giá, đậu, lạc, rau xanh, hoa quả…., Hạt kê, đậu nành, trứng, sữa… Bổ sung thêm ớt ngọt, tỏi, rau cải, rau dền, sơn tra…. Cũng là những thực phẩm giàu vitamin. người bị tăng men gan nên bổ sung vitamin A từ các loại thực phẩm như gan động vật, cà rốt, hẹ, sữa bò, lòng đỏ trứng, rau muống, rau chân vịt, tỏi tây, bắp cải…
