Các mẹ có ai dùng gói men làm sữa chua chưa ạ? Em nghe nói có loại men của Nhật bản bổ sung cả Canxi làm sữa chua ngon, không bị nhớt mà có thể làm sữa chua từ sữa đậu nành nữa. Nhưng em không tìm ra, ở VN có loại này không ạ
Ðề: Men làm sữa chua Mình toàn mua một hộp sữa chua về làm mồi và dùng sữa ông thọ thôi. Bạn tham khảo cái video dạy làm yaourt dẻo này xem. [video=youtube;EE9ZvaxCcwA]https://www.youtube.com/watch?v=EE9ZvaxCcwA[/video]
Ðề: Men làm sữa chua Hôm trước cũng có mẹ hướng dẫn cách làm sữa chua bằng cách dùng "con sữa chua" mà em quên mất rồi, hình như dùng men thì ra hương vị sẽ chuẩn hơn và đỡ mất thời gian ủ hơn các mẹ ạ
Ðề: Men làm sữa chua Oh thế làm sữa chua cần phải có men ạ mọi người. Em có biết đâu tưởng là không cần
Ðề: Men làm sữa chua e quê ở ba vì. đất sữa. theo e đc biết thì sữa chua ngon quan trọng nhất là tỉ lệ đường và sữa thôi á. tỷ lệ chuẩn bí kíp ở mấy quán sữa là 1 lít sữa tươi/100g đường. các mẹ về thử tỷ lệ này xem. đảm bảo sữa chua ngọt rất vừa ăn luôn.
