mùa hè này quả sấu là thứ không thể thiếu trong nồi canh của chị em mình. chắc mọi người đều biết cách bảo quản sấu rùi nhưng em vẫn chia sẻ lên đây, có gì chị em mình cùng trao đổi với nhau nha. 1. chọn sấu - chọn quả nào vừa đủ già tới, vỏ hơi sần chứ không bóng loáng vì quả đó còn non khi làm sẽ bị ủng (hoặc chọn quả bánh tẻ) - không chọn quả thâm, dập, bị xây xát 2. sơ chế và bảo quản - sấu đem cạo vỏ (ko nên gọt), rửa sạch để ráo. nếu chỉ cắt cuống mà ko cạo vỏ thì khi nấu canh sẽ có vị hơi chát. khi sấu còn tươi rất dễ cạo vỏ, nếu bạn để trong ngăn đá sau đó dã đông rồi mới cạo vỏ thì sấu sẽ nhũn ra rất khó làm. - khi cho tử lạnh bạn nên chia thành nhiều túi nhỏ để khi lấy sấu dễ dàng hơn. - Với sấu chín sẽ không còn nhựa, không cần cắt cuống hay cạo vỏ, chỉ việc rửa sạch để ráo nước rồi đem bảo quản giống sấu xanh. Với cách bảo quản này, chị em đã có thể sử dụng sấu quanh năm cho các món ăn của gia đình. chúc chị em có bữa ăn ngon miệng.
Ðề: mẹo bảo quản sấu cả năm mình vẫn thường bảo quản như thế dùng cả năm vẫn ngon lành. mình còn làm cả sấu ngâm mắm nữa. ăn ngon, tốn cơm lắm. he he
Ðề: mẹo bảo quản sấu cả năm Nhà mình cũng làm như mn, để ăn cả năm luôn. Nhưng chưa để sấu chín bao giờ, phải thử mới được
Ðề: mẹo bảo quản sấu cả năm cách này nhà em dã lam may năm ui. ăn quanh năm không phai mat cong doi toi mua hè
Ðề: mẹo bảo quản sấu cả năm nhà e cũng thích ăn các món có sấu lắm,cảm ơn mnó nhé lại có thêm 1 kinh nghiệm mới
Ðề: mẹo bảo quản sấu cả năm nhà e cũng làm như thế công nhận là quả này tên sấu nhưng nó chẳng xấu tẹo nào các mn nhỉ
