Mì xèo là một món ăn đặc sản độc đáo và hấp dẫn của Việt Nam. Với hương vị đậm đà, kết hợp giữa lớp vỏ mì xèo giòn tan và nhân tôm thịt thơm ngon, mì xèo đã trở thành một món ăn phổ biến và được yêu thích trong cả nước. Nguyên liệu làm mì xèo Nguyên liệu để làm mì xèo gồm: Bột mì xèo: 200g Tôm tươi: 200g Thịt heo xay: 100g (hoặc có thể thay bằng thịt gà xay) Hành tây: 1 củ nhỏ, băm nhuyễn Tỏi: 2-3 tép, băm nhuyễn Muối: 1/2 muỗng cà phê Đường: 1/2 muỗng cà phê Nước mắm: 2 muỗng canh Nước: khoảng 500ml Dầu ăn: để chiên Các nguyên liệu trên có thể điều chỉnh theo khẩu vị và số lượng mì xèo bạn muốn làm. Bạn cũng có thể thêm vào các loại rau sống như bắp cải, sung, chuối, bơ và diếp cá để cuốn mì xèo. https://********.dktcdn.net/100/021/974/products/aaf95001-b0b6-4d32-b0b9-3b5dd2e2bb50.jpg?v=1686136978643 Cách làm món mì xèo Bước 1: Chuẩn bị hỗn hợp bột mì Trong một tô, trộn bột mì với nước và đánh đều cho đến khi không còn bột cục. Đậy kín tô và để hỗn hợp nghỉ trong khoảng 30 phút. Bước 2: Chiên mì xèo Trong một chảo lớn, đun nóng dầu ăn. Khi dầu đã nóng, rót một phần hỗn hợp bột mì vào chảo và lan tròn để tạo thành lớp vỏ mỏng trên chảo. Chiên mặt dưới của bánh mì xèo trong khoảng 1-2 phút cho đến khi lớp vỏ màu vàng và giòn. Tiếp theo, thêm một ít hỗn hợp thịt heo xay, tôm và hành tây lên mặt trên của bánh mì xèo. Tiếp tục chiên trong vài phút nữa cho đến khi nhân và mặt dưới của bánh mì xèo chín. Bước 3: Cuốn mì xèo Dùng xẻng hoặc đũa, gấp bánh mì xèo thành một nửa để tạo thành hình bánh mì xèo gấp đôi. Dùng xẻng để chuyển bánh mì xèo ra đĩa. Bước 4: Thưởng thức mì xèo Chuẩn bị rau sống như lá bắp cải, chuối, sung, bơ, diếp cá. Cuốn mì xèo trong lá rau sống và thưởng thức kèm theo nước mắm pha chua ngọt. >>Xem thêm tại: https://papaxot.com/danh-muc-san-pham/menu-chinh/mi-xeo/ Kết luận Ngoài hương vị thú vị, mì xèo còn có lợi ích dinh dưỡng. Thành phần chính là tôm tươi và thịt heo/nhất là gà, mang lại lượng protein, vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Rau sống có trong mì xèo cung cấp chất xơ và vitamin, tăng cường sức khỏe và hệ tiêu hóa. Bạn có thể thưởng thức mì xèo tại nhiều nhà hàng hoặc tự làm tại nhà. Việc làm mì xèo không quá phức tạp và nguyên liệu dễ tìm thấy tại các cửa hàng thực phẩm. Với hương vị độc đáo và phong cách thưởng thức riêng, mì xèo là một món ăn không thể bỏ qua khi bạn khám phá ẩm thực Việt Nam. Hãy thưởng thức mì xèo và trải nghiệm hương vị đậm đà của nó.
